按照料理的等級提供入住房間的好壞,想要住🎨到酒店中最好的房間,就必須要做出滿足酒店老板的料理才可以。
而且🥉❓✡這酒店可不是一般的酒店🔲🍧,這是被評價為一星級的酒店。
雖然不比三星😸💈😘級評價的里昂國際酒店,但🦔也不算是一般的了。
并且跟一般的料理餐廳一🤬樣,這家料理餐廳的老🙁➿板,同時也是這家餐廳的主廚:一個二星🥙🦂🥗級的主廚。
所以想要制作出滿足其老🔬🐌板的料理,這可不是一⚡件簡單的事情。
或許你能夠制作出一星級評價的料理,但是評價的人可是要高出這個水平許多的,如果不能夠讓⤴🏭🎯他滿意的🏵😨🌝話,即便是一星級的料理也沒🦅有絲毫的作用啊。
從圍觀的人口中,👺李曉然已經(jīng)得知了,目前為成功入住酒店豪華包間的,只有十一個人。
而其中赫然有在世📠😠界范圍內(nèi)享有‘分子美食學的神之子’薙切愛麗絲,以及他的隨從黒木場涼。
薙切愛麗絲,黒木場涼。
雖💮🌳然有些驚訝,不過李曉然卻也并沒有大驚小🐲🦀😲怪。
畢竟這是在國際上享有名譽的博古斯烹飪料理大賽,目前還在歐洲,并沒有前往霓虹的黒木場涼以及🏦🤓🌦薙切愛🈲麗絲來參加比賽,倒也并沒有多少令人驚訝的。
“不知道現(xiàn)在他們的料理水平,究竟是什么樣的啊?!蔽ㄒ蛔尷顣匀挥行┖闷娴哪蔷褪?#128716;🔏他們的料理水平。
原本李曉然的料理水平,已🥌👜經(jīng)算是一星級之中翹楚了。
而經(jīng)歷了四🎯😗🕵宮小次郎指點后,實力有又了🎻更進一步的提升。
這也是李曉然對于奪取這一次比賽第一♟🥤🙉的信心來源。
“想要入住好的房📐♐🐉間,只要滿足亨利店長你的要求就🍊💍可以了嗎?也就是😜😣🚬說料理的種類沒有限制?”從人群之中走出,看著兩個參賽的選手被一個穿著廚師服的中年精壯男子判定為不合格后,李曉然開口說道。
“啊,是他,法國料理評級機構,創(chuàng)辦以來第一個通過星級測評拿到一星級證明的廚❇📖🛬師?!?br/>
“看起來比雜志上介紹的更加年輕?。 ?br/>
等到李曉然走出來后,人群之中已經(jīng)有人將李曉然😋給認出來了。
“當然,只要能夠滿足我的要求就可以了。”聽見李曉然的話,亨利店長輕輕的點了點頭笑著🐪🍮😘說道🛫🏜🥫🕴。
“那么盡情期待吧?!崩顣匀恍α诵ΓS即走到露天的廚臺旁邊,🥖🍅開始進行自己雙手的清潔工作。
除了圍觀的眾人,就連剛剛被判定不合格🚃的兩個參賽選手也是駐足觀看。
想要見💷🌶✨識見識李曉然的實力,畢竟只要🥣🤸是法國料理界的人,就不會不知道李曉然這個名字。
看見李曉然準備的食材,眾人微微一愣。
洋蔥,黃油,還有法棍,幾乎不用多說,在場的人都是認出了李曉👱然究竟要做的是💝㊗怎樣的一道菜了🎡🌔。
“他這是要做洋蔥湯?”
洋蔥湯源自于法國的經(jīng)典,幾乎法國的每一個家庭,都會做這一道湯料理,但是真正能夠?qū)⑦@道傳統(tǒng)的經(jīng)典料理給做出精髓的人🦖🏺卻并沒有多少。
沒有理💺🎁會其他人的驚訝,李曉然則是快速的處😻理自己料🏖⛅🅰理需要的食材。
首先⛺🐡🤸將洋蔥切成絲,然后👹👜在早已經(jīng)熱好的鍋中倒入橄欖油與黃油,等到黃油溶化后并且有泡泡的時候,將切成絲的洋蔥倒入其中。
攪拌洋蔥,將橄欖油與黃油勻掛在洋蔥上面。
隨后蓋上蓋子,調(diào)低至小火,等上十五分鐘。
“他🥑💕在做什么?”圍觀的眾人,🐊😅有的不明白料理的普通人,有些好奇的問道。
“調(diào)味,他在為洋蔥調(diào)味。”有人解釋道。
十五分鐘后將蓋子打開,放入早就已經(jīng)準備🤔好了的調(diào)料。
鹽還有黑胡椒,不過李曉然又額外的加了一些砂糖,幫助洋蔥等會炒的時候💎,更好的焦糖化。
蘋果酒,還有酒店事先已經(jīng)準備好了的高湯。
雞湯,牛肉湯,還有🅱🐬⛽其他的一些高湯,李曉然沒有選擇其他的高湯,而是選擇了做洋蔥湯傳統(tǒng)的牛肉高湯。
一步一🖼步有條不紊🔠🧘的制作,最后放上已經(jīng)切好的法棍,添加了一些芝士后,隨即將其放入了烤箱🔁之中。
最后從烤箱之中取出已經(jīng)完成的洋蔥湯,頓🍪🛬時那特有的香👡味,立刻飄散開來。
讓眾人不由得感覺到了一種饑餓,受美食香🥋🍹味而讓神經(jīng)產(chǎn)生的一種錯覺。
“好漂亮的酥皮?!笨粗嗽谘矍暗难笫[🔗🍇湯,亨✅🐈🅿利店長的臉上露出一絲驚訝。
美妙的香味,烘烤到幾乎完美的酥皮。
金黃色的酥皮,均勻的表面。
輕輕用勺子戳下去,甚至亨利店長都能夠聽見那酥皮發(fā)出的👍🔷🥝劈裂聲,將洋蔥湯送入口中,頓時全身的毛孔仿佛都張開了一樣。
“這種味道,真是太美味了,沒有選擇經(jīng)典洋蔥湯添加的雪莉酒,而是蘋果🐩😇🛷酒,仿佛👧🥩😅讓人感覺到了自然一樣,那種甘甜的美味?!遍]著眼睛仿佛自己就身處在大自然之中,而不是喧囂的城市。
自然的味道,讓全身完全的放松了下來。
“洋蔥的味道,并🌦沒有被牛肉高湯所奪走主角的位置,相反完美到不可思議的比例搭配,讓身為主角的洋蔥那甘甜還有一絲辛辣的味道,完美的融合在了一起?!睆堥_了雙眼,眼中露出不可思議的神色。
“不對,這種獨特的🛥香味?百里香!你還👡❤⏱在其中加入了百里香?!蹦樕下冻龌腥淮笪虻纳裆嗬觊L看這李曉然道。
“🌥🤼這真是一道完美的料理,這是我喝過的📫洋蔥湯之中,最神奇,也是最美味的了?!焙嗬觊L贊嘆道。
經(jīng)典的⏩😯⏳法🎶式風味,但卻又打破經(jīng)典的創(chuàng)新,還有完美的料理技藝,組成了這一道美味的湯料理。
“多謝贊賞?!崩顣匀恍α诵?,感謝道。
能夠讓料理者滿足的,除了創(chuàng)造出美味的料理之外,就是客人對于自己料理的夸獎了🛂🏽🏂。
這是對于一個料理者最大的肯定。
并沒有什么行禮之類的,李曉📐然在服務員的帶領下,來到了自己的房間。
看了一眼自己的房間,李曉然滿意的點了點頭。
比自己想象之中的更好。
“不過肚子有點餓了,先去吃點東西好了?!彼诖采咸闪艘粫?,又坐了起來,感覺到腹中傳來的一絲饑餓,李曉然不由得起身,想🛏❔✉要去餐廳吃🆑🐣⏺些東西,墊墊肚子。
現(xiàn)🔬🎓🤝在已經(jīng)是中午了,自己的午🚞飯可還是沒有吃的。
料理實驗評價嗎?
來到餐廳前面,看著餐廳前面一個牌子上寫著的話,李曉然不由得感🐹😳到有些詫異。