打了一顆雞蛋，暫時放在了碗里。

    熱鍋，下油。

    蘇小年將燃?xì)獾幕鹨幌伦泳驼{(diào)到了最大。

    而后，他?了一碗生米，直接倒進(jìn)了油鍋。

    大火爆炒！

    “喂喂，他在做什么？”

    “直接炒生米？”

    “不是吧？這也可以嗎？”

    “生米當(dāng)然能炒，只不過……”

    眼見蘇小年居然直接用生米🧤🍮🤗炒飯，➕🆓周圍頓時議論了起來。

    用生米直接炒，確實可以，不過👀🚎對廚🍈🐥技的要求很高。

    特別是在翻炒的力量和速度方面，沒有幾年，甚至十幾年🐅🛵的功夫下來不。

    這是廚師比賽，并不是家庭作業(yè)。

    在蘇小年之前其實有人想過要生炒，只要火力足夠猛，炒熟是肯定沒問題的，問題📹🗄🚬是賣相和口感都得好才行，一旦做砸了，耽誤時🚀間不說，還丟臉。

    在周圍眾人的議論聲中，蘇🈸小年將生米在鍋中炒的上下飛舞，隨著他不停的顛勺，大米在🐴🐙鍋中竟然以順時針的方向旋轉(zhuǎn)的🆕起來，看上去就像是無數(shù)匹米粒大小的駿馬在馬場中策馬奔騰。

    蘇小年始終🤨⏫🏧保持著極快的速度🗓📼和強(qiáng)大的力量，足足爆炒了兩分鐘，跟著將鍋拿起，用炒勺將之前打入碗中的雞蛋?了出來。

    直接架在了火上面。

    滋滋……

    炒勺里面的雞蛋預(yù)熱很快就散發(fā)出了蛋香。

    因為之前翻炒過大米，所以炒勺上面已經(jīng)掛🌱🛐上了一層油，所以雞蛋遇熱逐漸烤熟之后并沒有粘在炒勺上。

    三十秒的時間，蘇小年已經(jīng)🐣見雞蛋烤到了😏七分熟，而后將鍋中的大米顛起，同時將考得七分熟的雞蛋直接朝著鍋的方向扣了下去。

    飛💛🏝🗻起來的米粒與扣下去的雞蛋在空中相遇，無數(shù)的米粒打破了雞蛋的薄膜，融入了雞蛋的體內(nèi)，被還沒有完全凝固的蛋黃包裹在了里面。

    跟著，蘇小年又翻炒了三秒。

    出鍋。

    “好，好厲害……”

    “這種炒法實屬罕見！”

    “炒出這樣的蛋炒飯，就算我們用的大🧦🌱🕵米飯再好，恐怕也會輸吧?！?br/>
    “服氣了！”

    周圍的人，看到蘇小年的炒飯，無不佩服。

    正常的蛋炒飯，通常都是以米飯是否粒粒分開，色澤的金黃程度，蛋香的氣味與🎨🔔🚔米🎁🉐飯的口感來評判水平🍪高低。

    但蘇小年這盤蛋炒飯，因為是用生米爆炒出來的，所以根本不🚌👧👳存在飯會黏在一起的可能，而且生😠炒出來的米飯更有立體感，經(jīng)過與雞蛋的融合，在色澤上比普通的蛋炒飯更好🤜🍡。

    還有最重🚇⏯♍要的一點，蘇小年的這道蛋炒飯，并不是完全🔄📫🕤金黃色的。

    因為他沒有打蛋。

    所以蛋清和蛋黃是分開的。

    炒出來的飯也分成了兩部分。

    看上去就像是一座金山和一座銀山。

    其實蘇小年也是第一次生炒米飯，能炒出這樣的效果，他不得不承認(rèn)是發(fā)揮超常🍳🛠🎃了，這樣的水平，至少也有特三級廚師🥥的水準(zhǔn)了吧📪。

    將炒好的🏑🏐蛋炒飯端到了北宸的面前，北宸瞧了一眼，笑道“⛽🙄🌹有點意思?！?br/>
    說話的同時，用飯勺?了一些，放進(jìn)了嘴里。

    嚼了兩口。

    咽下了肚。

    “味道還不錯，只是稍微欠了一點火候，🙆🕳🐩你叫什么名字？”北宸抬頭看了眼蘇小年。

    “蘇小年?！?br/>
    “六十分?！?br/>
    北宸沖著蘇小年微微一笑。

    剛剛及格嗎？

    蘇小年心想。

    他👃做的這道蛋炒飯，🈹很明顯比陸遙更有特點，更有🏅賣相。

    但北宸卻給陸遙打了100分，給👓😸🧦他打了🔞🔶🏖60分。

    看來是輸在口感上了。

    對于北宸給出這樣的分?jǐn)?shù)，蘇小年并沒有生氣。

    生炒米，他也是第一次做。

    火候到底掌握到🗼🛸什么程度，連蘇小年自己都叫不準(zhǔn)，口感方面有所欠佳🤱📩🏪是很正常。

    一道菜，就算你做的品相再好，香味再濃，如果在口🚿感😲上有所欠佳的話，那便是一道不🌅合格的菜。

    不過，即便蘇小年打了六十分，也😍同樣晉了級，因為剩下的參賽選手，不是❓🔆💚沒有完成北宸出📽的考題，就是將蛋炒飯做成了一坨一坨的。

    出了🍠😔🗺賽場，此時外面已經(jīng)聚集了好多人，其中大部分都是已經(jīng)參加完第一輪比賽的選手，互相跟認(rèn)識的人討論著比賽的結(jié)🙈⚫果。

    有人歡喜，有人郁悶。

    當(dāng)然，大多數(shù)⏬人都很郁悶，🔙📁🛋畢竟第一輪的比賽只有四十八個晉級名額，也就是說之前的通過海選的一🍞🕑千一百二十六個人當(dāng)中，只有四十八個人能夠參加第二輪的比賽。

    而對于第🕡🌙一輪的考題內(nèi)容，📳大家似乎都很感興趣。

    蘇小年原本以為他們第三組出的考題已經(jīng)很坑人，🔧沒想到還有更坑的。

    比如第七組。

    第七組的評審老師是廣ii東ii人，給出🤒的題目是煲蛇羹湯。

    這是一道粵菜。

    制作工藝很復(fù)雜。

    但這都不是關(guān)鍵，關(guān)鍵🕹🍬🎥是第七組🛳🍓提供的食材是活物。

    對，沒你看錯，是活著的蛇。

    雖然沒有毒，但也一下子就勸退了大部分人。

    還有第十三組。

    這組真的是死亡之組。

    這組的評審老師給出的題目是豆芽釀肉絲。

    這道菜🐼🍵🕘并不復(fù)雜，但難做⏸的程度要比蛇羹還🐄高上一個級別。

    它的具體🎠⚡做法是將豆芽掐頭去尾，肉切成特別細(xì)的絲，然后，把肉🕣🌍塞進(jìn)豆芽里。

    是的要把肉完好無損的塞進(jìn)豆芽里。

    如果只是這樣，其實還好，就是有些費勁。

    但第十三組提供的肉是鯡魚肉。

    其實鯡魚肉的味道很好，雖然售價便宜，在國外屬于窮人食物，但鯡🚮🥉🍰魚的肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價值🥁🐞也不低。

    可如果是鯡魚罐頭里面的鯡魚肉呢？

    蘇小年聽到第十三組的題目，第一反應(yīng)不是這道菜有多難做，而是覺得🥈🍢🈶這組的評💮📗審老師絕對是一個變iii態(tài)iii。

    鯡魚罐頭，💒🤜🌧蘇小年在兩年前的一天曾經(jīng)🌴🆗親身經(jīng)歷過。

    對他來說，這種罐頭簡直跟生化武😛🧗📄器沒有任何區(qū)別。

    放在狗的面前🥑，🏝♟🤞強(qiáng)行讓狗去聞的話⏳💲🔻，能把狗熏暈。

    如果你等它醒過來，試圖再讓它聞一次，🚪😸它絕壁能咬死你🎐🐧！

    這💞絕🌭對不是在開玩笑，不信的話，你可以買一罐試試，絕對會讓你終身難忘。

    蘇小年簡直萬幸自己沒有被分到第十三組，跟第十🚅🚭👡三組的評審比起來，他們?nèi)M的北宸，簡直就是天使??！