牛肉已經(jīng)已經(jīng)煮出了香氣，她顧不上管糊了的饃，先去加入了一些醬油、冰糖和🤯🎧鹽巴在牛肉鍋里，小火煨著，然后重新轉(zhuǎn)過頭來折騰爐子和饃。

    接連烤了八九個，糊了的，夾生的，崩皮的，烤的歪瓜裂棗，趙如意依照出爐的饃的賣相，依次調(diào)整了爐火的大小，刷油的多少，時間的長短，終于有✍🍣🥄了個差不多能看的饃皮，她大約的估計了烤制時間和爐火的大小，記錄下來。

    趙如茵原本瞧著這個爐子稀奇古怪，如意鼓搗了一下午考出來奇形怪狀的餅子，她本來責怪如意浪費了這許多白面，但看著如意神情專注的樣👀子，責怪的話到😚🔞底沒有舍得說出口。

    “你這若是累了，就明天再🧕🍏烤吧🙎🏙，也不差這一時半🤐👘會兒?！?br/>
    “再烤兩個，我覺得這饃的火候⤵💪要差不多了。”😅趙如意盯著烤爐，每隔一會兒打開🥉🎯🛰爐蓋看看饃的樣子。

    這一烤，烤到🖨了天黑，最終她看著爐子里兩面金黃外焦里嫩的白吉饃類似物時，才想起來，這個時間已經(jīng)過了🐦🈁🕡飯點兒，而阿姐和珂兒陪她緊張地盯著烤爐✴🦉🛎，居然也忘了時間。

    肉夾饃的味道一個在于肉，一個在于饃😹。燉肉的味道很香，小火燉了一下午，香味隔著老遠都能聞到，饃皮子現(xiàn)在看來也算🕯🍊🎙是能用了。

    趙如意🍽🐼💑把饃從中🖨📽間切開，然后剁了牛肉拌上青椒，醬色的牛肉混著翠色的青椒，光是顏色就讓人食欲大動。

    “趁熱吃?！?br/>
    趙如意遞給阿姐和珂兒，🚂然后自己做了個咬了一口，味道雖然比不上那些排隊拐了十八個彎的老店，吃起來卻也味道不差。

    “阿姐，我準🙉🎒🚫備禮佛日那天去白塔寺💎🧑外售賣，你看賣不賣得？”

    “我原本是打算那日去賣絡(luò)子，你要是🚕🔘準備去賣這牛肉夾饃的話，我跟你一起去吧，絡(luò)子以后再賣。”如茵🕴🌎🃏說道，看著阿妹這么專注地倒騰牛肉夾饃，她也受了些感染🏿😈📤。

    趙如意眼前一亮，“那是最好不🗼➡過了，那🙌🍽日想必人很多，我們可以多準備一些食材?！?br/>
    趙如茵看著她的眼神變得溫柔了一🥐些，心里想著，這最近住在永平坊的幾年，阿妹從來不愿意出門，沒有這個年紀的活潑，要去禮佛日的集會，是很久未見這么熱鬧的場景了，“也不必準備太過多，若是早早收攤了，我們也可以領(lǐng)著珂兒到處逛逛。”

    珂兒聽了，拍手道，“太好了太好了，娘，我要去買糖人?！彼麑τ谶@類熱鬧的集會，唯一的印象就是買玩具😚😴🍎和零食，只是大多數(shù)時候娘親并不買給他，只逢年🔬😒過節(jié)買個一兩回。

    試驗完肉夾饃的火候，趙如意洗漱了⏸一番就早早睡了，一下午🗡📎扒著爐子灰頭土腦，但成果還🌔🐯📇是滿意的。

    又按照往日的時辰去書院外的學府街賣♑🌥😣了兩日牛肉小包子，就到了白塔寺的禮佛日，書院也放了假，許多👥🏕😿學子隨著家人去郊外踏青。

    禮佛日這天🛸🌱🚈，天不亮趙如意一家就早早出門，推🍬💈車走起路來趙如意才發(fā)現(xiàn)，這真是個體力活，不像去書院外只走幾條街，去郊外白塔寺這一走，就走了一個半時辰還沒到。

    “我來推🈳🧖車吧?！比?#9996;茵看她推車推得越發(fā)吃力，速度越來越📡🆙慢。

    “不用了，阿姐，你還抱著珂兒?！?br/>
    原🏂😔本珂兒是自己走的，可小孩子腿短，走到一半累的走不動道，掛🥤🛰在如茵身上。

    “阿姐，我們回來的時候還是雇一輛車吧?！边@一🚕趟去程走下來，腳都要廢了，她還是以前愛爬山郊游的人，要是回程再走一趟，估計回家進門就直接趴地⚓🚬🐡上了。

    “🌾前幾回我去白塔寺賣絡(luò)子都是走著去的，🌺🚇沒考慮到這次咱們還推著車🎍?！?br/>
    如意當然知道雇車又是一筆開銷，特別是小推車爐子這些占地兒又會加收錢，阿姐就差把省車🕡🕵📎票寫在臉上，這是這半路上找車也沒有地方找，她只好拿出兩萬五千里長征的精神繼續(xù)往前走，今天準備了許多牛肉和饃，若是都賣出去有了進項，阿姐估計就會同意回來的時候雇個車的。

    白塔寺之所以得名，是因為寺中高高的🗞白塔，趙如意遠遠看到白塔的塔尖時，差點激動地熱淚盈眶，終㊙🤯📂于走到了。

    此刻已經(jīng)有不少行商走販在主干道的兩旁擺攤，吃喝玩樂項目齊全，玩耍和🙂🤡吃食大概💦分成了不同的區(qū)域，他們在吃食那一片👳🙃👉攤位，挨著一家賣漿飲的攤位擺開來。

    “你家這賣的什么？”鄰居攤子😛上賣漿飲的兩口子中年人看著烤饃的爐子🔬💳看的稀奇。

    “牛肉夾饃?！?br/>
    時間尚早，大波出🎨城的人來到白塔寺得接近中午，所以中午飯是最忙的時候。趁著有功⬇🐆🧓夫，趙如意邊收拾面團牛肉青椒調(diào)料，邊朝隔壁的攤子安利自家的牛肉夾饃。

    中午時，路🕓📃上出現(xiàn)了不少人，因吃食攤都比較集中😲🌋🙆，所🤯以從寺中出來的人若是腹中饑餓，也知道朝著這一片區(qū)域來。

    因著牛肉夾饃的餅和肉料比較多，這里又相當于應(yīng)節(jié)的旅游地，所以如意定價為五文一個。她詢問阿姐關(guān)于定價的意見時，阿姐點了點頭，以往她們家境寬裕的時候，并不會在小吃食的幾文錢上計較。來白塔寺禮佛的人家，富貴之家自己準備飯食或者在白塔寺吃齋菜，中等人家會循著這片吃食攤的區(qū)域來，一年中也這禮佛日也沒有幾次，吃食也都比尋常🗂🖨⚡在市場🧢♐上貴一些。

    等街上人多起來的時候，趙如意🏝🛂📕便開始熱情地給🍙😴♋自己的攤位打廣告。

    “牛肉夾饃，牛肉夾饃，外焦里嫩，鮮美多汁，補中益氣，身強體健—📣🐃—”

    有過路人聽了覺得有意思，“你這賣的是什么，健體補氣那不是藥堂的買賣嗎？你擺著🐲👼👘在這里跟人家搶生意❔❌?！?br/>
    趙如意一本正經(jīng)地科普吃牛肉的好處，中心思想就是五文錢的牛肉饃，買不了吃虧買不了上🦉🔵🥂當，保準吃了一個還想吃。

    爐子上小火煨著的牛肉昨天煮了一晚上已經(jīng)燉的🤮稀爛，這會兒一加熱，香味兒🕢📎🔐就飄了出來。

    俗言👦🔋說，饞人鼻子長，不一會兒就有人循著牛肉的味道過來。

    被吸引過來的自然是鼻子長的饞人，✌💌🔛⛎🍤愛嘗新鮮的吃食。

    “給我來一個牛肉夾饃嘗嘗。”

    胃口大的青年人吃掉一個😦又要了兩個，趙如意用油紙包好遞過去。阿姐負責收錢，珂兒蹲在旁邊的樹底下跟相鄰攤位的小孩子玩耍。

    到了飯點🍅兒，牛肉夾饃的攤子熱火朝天地忙了起來😤。遇到覺得味道不錯想要多🕊打包幾個的客人，趙如意也會依實說，“這饃剛烤出來的時候味道最好，用油紙一包，捂了，過陣子就不如現(xiàn)出爐的松脆?！?br/>
    有的人擺擺手表示無妨，吃著這夾在饃里的牛肉，味道也比自己之前🧝🛷🗨的吃的肉餡🉑🍞別有一番風味。

    春日里踏青的郊游，多是呼朋引伴，拖家?guī)Э?，所以牛肉夾饃若是一個人嘗了好吃，同伴也會來嘗嘗，會一氣賣出去四🧤五個。

    丁隸城原本不愛湊集會的熱鬧，🚶🏏但方俊從老早就開始念叨想去白塔寺，兼之好友杜懷志相邀，他就帶著方俊來郊外白塔寺轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，禮佛之后，杜懷志一家在寺里聽經(jīng)，他跟方俊出來轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，晌午的時候想要填飽肚子，兩人就過來擺攤賣吃食的這片區(qū)域。

    方俊一眼就認出了🍥🏂賣牛肉夾饃的趙如意，就是平日里在書院旁邊賣牛肉點心包的🚔人，“少🚱🙂🦎爺你看……”

    “我早跟你說過，我不是什么少爺了。”方俊有時候不假思🍯🏮索會開口叫小時候⛑💿他對丁隸城的稱呼，丁隸城每次都提醒他，再也沒有什么丁家的少爺。

    “好吧，東家，你看那🚂⏹個有個奇奇怪怪爐子的攤位，😜那個便是經(jīng)常賣牛肉點心包的那位📼🤵🚐娘子?！?br/>
    丁隸城看了💚🈲🍣一🤼♿🎻眼，“你是不是看差了，上面寫的🛒🍅🛄是牛肉夾饃，不是包子?！?br/>
    “不會看差的，你可看那紙上寫的簡易招牌？那幾😕個字，跟牛肉點心包的字跡一樣丑?！狈?#128079;🌊俊吐槽道。

    一般而言，會寫字的人都注重書法的練習，字跡規(guī)整好看；而不會寫字的人，根本連筆都不會去拿👶🎞，方俊初一見著牛肉包子那幾個字，也是第一次看到寫字寫得🎩🆚🚎丑成這樣的人，所以印象深刻。

    趙如意正在忙著烤饃，自然無暇顧及別人吐槽她寫的招牌上字丑。原本繁體字和簡體字就有很大✔差異，她又沒用過幾天毛筆。上大學以后，連寫字也變得少了起來，手機和電腦承擔了✌大部分的交流工作。

    方俊湊上前去，他以前買過幾次包💏🌘🛸子，也在攤位上混了個臉熟，“趙娘子，你今日不賣包子了嗎？”

    見是熟客，趙如意熱情應(yīng)到，“今日不是牛肉包，賣的是牛肉夾饃，味♈🔝道一樣好?！?br/>
    “那與我包兩個牛肉夾饃嘗嘗。”方俊把錢遞給如茵，他見如😊🔫茵和如意長相有幾分相似，推測兩人是一家人。

    如意把新出爐的饃從中間切開，切了牛肉和青椒，醬色牛肉混著綠🚴色青椒，讓人食欲大開。