蘇小滿🚎給沈家父子送晚餐的時(shí)候,🛰🧖托盤上多了兩道菜。
這兩位可是她的金主老板,她無比🏴秉承著打工人的職業(yè)操守,為老板✔做出更貼心的廚藝服務(wù)。
咳,就是為了解膩,多整了兩個(gè)青菜。
一道是涼拌黃瓜,酸酸脆脆,清清爽爽,一道是青菜湯,中午還剩有羊肉湯,她不喜歡吃🐏🥛💐過夜的剩飯剩菜,便全做了。
沈知卿第一次吃這么簡(jiǎn)單的黃瓜,他用筷子夾🥃🎤起一🐗👦👖塊拍爛的翠綠瓜肉,只覺疑惑,這也算是一道🛢菜?
沈知卿試探性咬了一口拍黃瓜,咔嚓一✝🐟聲,口中沁出一股清列的汁水,🚫🕯🚌帶著淡淡的蔬果香。舌頭仿若置身于雨后的樹下,帶著大自然的氣息,一點(diǎn)也不霸道,卻讓人戀戀不忘。總想吃下一口。
然后便是帶著點(diǎn)微酸的醋香,激發(fā)出口水,隨著黃瓜一起吞下,喉嚨立即順暢許多🎉,也有🚌🤾🥗了胃口。
這個(gè)生拍黃瓜倒是新鮮。
有了這個(gè)拍黃瓜打底,🌩沈知卿再吃羊肉串和烤羊排,就一點(diǎn)都不膩。
烤蔬菜更是顛⚪🧝覆了他的想象,沒想到蔬菜也能烤,比起平時(shí)的炒菜,這📚👵種做法好像讓蔬菜多了一股碳的焦香。比如烤韭菜,帶著原生態(tài)的辛辣,與調(diào)味料一起,攻占味蕾。
主食是烤得酥脆的饅😵😌🦏頭片👃🧟🈚,比他想象中還要酥脆。焦黃的表皮激發(fā)出了另一個(gè)🍩🏢📪層次的麥香味。
沈知卿想,這一頓倒是別出心裁。
就連吃慣了好東西的沈遠(yuǎn)追都忍不住說:“咱😏⏱們請(qǐng)小滿來給我們做菜,真是值🥙💩了。這份心思,連縣城最好的酒樓都比不上。”
沈知卿內(nèi)心對(duì)這😷個(gè)說法是認(rèn)同的,想到那個(gè)瘦瘦小小的身影,他決定下個(gè)月多給點(diǎn)月銀。
蘇小滿并沒有催促小姨那邊給答復(fù)⛔🍑。第二天📢回到縣衙,🕘🍻🈁她繼續(xù)安安分分做她的小廚娘。
中午這一頓,她準(zhǔn)備把剩下的羊肉全剁成餡料,做羊肉餡餅,再熬鍋雜糧☕粥,做個(gè)蔬菜湯,差不多了。
面粉加鹽、涼水開始和,鹽能增加面餅的延🛎展性,吃起來軟和的同時(shí),還帶著點(diǎn)韌勁。這是蘇小滿從無數(shù)個(gè)美食視頻里學(xué)來的經(jīng)驗(yàn),聽得多了,就像是背名言名句一樣記在了心里。
古代沒有絞肉機(jī),只能自己剁,🥅🏝🃏蘇小滿就🐓😠當(dāng)作是鍛煉自己的臂力🤚🐥👦了。
不過,這還真是累。
她揉了揉自己發(fā)酸發(fā)軟的手臂,得繼續(xù)鍛煉呀。
加入羊肉餡料的調(diào)料中,最重要的是蔥姜花椒水,這是增加羊肉餡料爆汁的秘訣,與此同時(shí),也🔗能去膻味。
她找來一個(gè)大盆,🎇😝🔧放入剁好的肉餡,🚋👪🍧多次加入蔥姜花椒水,順著一個(gè)方🌇向抓揉。
紅生🚰✊生的肉餡像是海綿一樣,吸收著水分,逐漸成🎣🎀Ⓜ型,倒油鎖住水分,最后摸上去的手感軟軟彈彈還水潤(rùn)。
蘇小滿🐞🐜用手背蹭了蹭自己的臉,干干瘦瘦的,什么時(shí)候她的臉能有這樣的狀態(tài)⛱🕠就好了。
她自娛自樂地找樂子,做飯的心情更好了。
肉餡里倒入白菜根一起👮👃⛳攪拌,增加脆爽度,也不會(huì)太✨膩。
那邊,🛺🔽👟面團(tuán)也醒好了,蘇小滿很有耐心地分好面劑子,一個(gè)個(gè)差不多一樣大,排列的案板上,像是等待檢閱的士-😺兵。
接下來,就是一個(gè)個(gè)包起來。
油鍋燒熱,蘇🐹🔬小滿攏了攏面團(tuán),這才放入鍋里煎。
油發(fā)出滋啦滋啦的響聲。
面團(tuán)圓圓的,帶著點(diǎn)微黃,她還沒壓🍖扁,💯現(xiàn)在的形狀看上去像是芒果味的雪媚娘。
蘇小滿自己都餓了,咽了咽口水🚡👹🎣,這才用鍋鏟,一個(gè)個(gè)壓過去,面餅瞬間變扁,再翻個(gè)面,自然形成的面褶子讓面餅看上去像是一朵焦黃的花瓣形狀🌾。
蘇小滿想起了美食視頻里常🕋🥄👱常刷的彈幕:金色傳說。
熟透后出鍋,✡➕蘇小滿利落地做了一🕋🎥🗿個(gè)湯,端去小廳。
衙役🍻們今天還沒到,但是家族群里,小姨突然發(fā)來消息。
【小姨:各位親🎋👲們,我⏯💵📙和志誠進(jìn)城,你們猜遇到📆🈶🌞了什么事情?
小滿:什么?
二舅姥爺:快說。
小姨❎🔚👋:你們不知道,我們剛到城門,就有人喊🥒🏡✝志誠的名字,嚇得我們心臟撲通撲通亂跳,生怕露餡。不過,我們♍也因此可以找到人套話,弄清楚了我們各自的身份?!?br/>
【小姨:我是孤女,志誠則是一個(gè)百戶的兒子,不過他爹去年因?yàn)樵谝粓?chǎng)和匈族的戰(zhàn)爭(zhēng)中🐣犧牲了,所以志誠原身才會(huì)帶著我這個(gè)原身去草原上牧羊牧馬,誓死找到殺害他爹的兇🌸💯手。
小🕔姨:我們現(xiàn)🌮⛽🙅在所在的地方叫邊城。他爹剛好是駐守將軍手下的人,所以我們?cè)诔抢?#128027;🥇也算混得開。
小滿:那就好!】
【小姨:我們剛?cè)チ艘惶诉@兒的交🍨🔎🕚易市場(chǎng),今天剛好是趕集日,人挺多。
小姨夫:茶葉的🉐價(jià)格果然不低,而且還是硬通貨,很多😛🛳🐚外🤵🕕族人也會(huì)進(jìn)來交易。
小姨:小滿,你現(xiàn)在有空嗎?小姨想拜托你去多買點(diǎn)茶葉,發(fā)過來給我們。我們趁今天賺點(diǎn)錢,不用多高檔🦈📜🐣,低檔的就好。
小姨夫:賺到了錢,我們平分?!?br/>
蘇小滿想了想,將🚲自己想到的紅包利用方法說出來。
【小滿:小姨小姨夫還有二舅姥爺,咱們可以利用紅🤕📙包賺差價(jià)做生意呀?!?br/>
她聽到門口有動(dòng)靜,走過去和周叔說了一聲有事,讓他們自己先吃,而后走出縣🥈🤗衙的同時(shí),將自己的想法詳🏢🥦細(xì)說出,結(jié)果得到了長(zhǎng)輩們的一致認(rèn)同。
【小🔂🌵姨:這個(gè)想法很不錯(cuò)!我們這邊羊肉價(jià)賤,可以發(fā)過去讓小滿去賣?還有羊奶。
小姨夫:的確,這樣咱們大家都能賺到錢。
二舅姥爺:咱們小滿果然厲害!小滿真聰明?!?br/>
自己的想法得到大家的認(rèn)同,蘇小滿㊗🔰🐯心里當(dāng)然高😲興。
相互交易的東西以后再說,現(xiàn)在最重要的是先買茶葉。她回家拿了錢,馬不🕍🧤停蹄跑去茶葉店。
留🍥🔇出自己這些天的生活費(fèi),把剩下的錢都😠買了📽🍁低檔的茶葉。
當(dāng)然不能在大街上發(fā)紅包,她回到家,不經(jīng)意🖇🔥看到墻角的壇子,福至心靈。
【小⛷滿:小姨,你要腌菜😅⚓🏳嗎?還有新鮮出蔬菜,我也可以發(fā)點(diǎn)給你?】
靠近草原的地方新鮮蔬菜應(yīng)該也缺吧?
【小姨:要要要,你不說我差點(diǎn)都忘了!】
蘇小滿打開壇子看了看🚣,不多了,還不如去跟🔲🧥🌘楊嬸子要一壇子新的。
她又跑到菜市場(chǎng)買了一大籮筐蔬菜。
因?yàn)榇蠹叶贾浪纳矸?,還以🌬🚵🕤為她是買回去給衙役們吃的,沒問,興高采烈地一手交錢一手交貨了。
蘇小滿看著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)囊淮蠖褨|西,得站在椅子上,🤦💯才能掃描完👸👴🌝全部東西。
紅包發(fā)過去,狀態(tài)立即變成已經(jīng)領(lǐng)取。
【小姨:回頭再說,我們🚮先去市場(chǎng)那邊了。小滿,么么噠!】
蘇小滿跳下椅子,內(nèi)心十分歡喜。
大家都在努力賺錢,希望能有更好的生活,能早日?qǐng)F(tuán)聚👐🈸。這種多向奔赴的🔪🏼Ⓜ感覺,真好。
肚子傳來咕咕叫的聲音😆,蘇小滿這才發(fā)現(xiàn),她忙活了這么久。
跑回縣衙,蘇小🛂😓🚷滿先跑到小廳,桌上空空的,她又跑到廚🎹👇♉房,碗筷已經(jīng)洗好了。
這多不好意思,她明天得和周叔說說才行,她自己😗💮洗碗就好。
揭開鍋蓋,里面放著兩個(gè)酥黃的餡🤚😙餅,鼓鼓囊囊的,一看就知道餡料足足的。
蘇小滿👏♋拿起來,還是熱的,心頭也如這餡餅一般熱,周叔他們對(duì)她🔲🔰👫很好,🥁還記得她還沒吃。
餡餅有成年人拳頭一般大,她期待地咬下一口餅子,酥脆的🤭🌊外皮🎀😔發(fā)出“咔”一聲響,在安靜的廚房里尤其明顯。
汁水爆了出⛓🎮😷來🌖🍢,她趕🌼🈵緊拿了碟子盛住,身子像是蝦米一樣弓起,防止汁水濺到身上。
吸🏩🐲🙏吮一口,油香四溢,汁水葷香,羊肉鮮嫩,皮兒又軟又韌,每咬一口,酥皮像是和她打招呼似的,發(fā)出聲響,簡(jiǎn)直停不下🥜🀄來。
蘇小滿💱🧣一連吃了兩個(gè),又把滴到碟子的湯汁給喝♊🍣了,才一臉滿足🎳。