“已經(jīng)通過星級評測了么?”來到中華樓之中,謝🆗恩看著站在👆身前的李曉然,臉上并沒有多少的驚奇。
顯然對于李曉然通過星級晉級測試并沒有多大的🔯♉意外。
“沒錯,謝恩前輩!”🔲李曉然點了點頭,同時也是有一些🗽😹疑惑,今天的中華樓里面,并沒有如同以往一樣有客人,而且普通的工作人員也都不在🈚🈁✂,難道說今天有什么事情嗎?
“今天是每月料理測試的日子,不過你并不用參加了。”仿佛看出了🕝😼李曉然的疑惑,謝恩淡淡的說道。
料理🥎測試,遠月度假村之中餐廳的傳統(tǒng),就如同是遠月🌆學園之中的秋季賽跟實地研習一樣,遠月度假村中的酒店也有屬于自己的傳統(tǒng)。
那就是每家店每個月進行的料理測試。
“看好你與我的區(qū)別吧!”看了一眼李曉然,沒有多說什么話,謝恩直接🐐🎦就開始進🍚🍣行自己的料理。
仿佛如同換了一個人一樣,🎽如果說平時的謝恩,😕看起🕍😅來很稀疏平常。
那么現(xiàn)在穿上廚師服🗞🕞🍼,手中抓著廚具的謝恩,就仿佛變了一個人一樣。
一切盡在掌握之中的感覺,并不迅捷但是無比精準的食材處理,就如同是一個畫家🐧🍞在作畫一樣,仿佛是創(chuàng)造藝術(shù)一般而不是制作料理。
“五花肉,大料,他要做的……”看著謝恩🧦🏾處理的食材,李曉然眼睛不由得微微睜大。
從😋🧑食材的⛅處理手段,還有料理的步驟,很顯然謝恩制作的料理,同樣是紅燒肉。
當初信田一郎跟李曉然比試的命題,紅燒肉。
“好香的味道🖍,怎么會散發(fā)出這么香的香味?!卑殡S著料理的制作,肉的香味開始散發(fā)出來,勾動著食欲的出現(xiàn)。
明明已經(jīng)吃過午飯了,但是那誘人的香味,還是讓李曉🏨🚍然忍受不住想要一嘗美味。
“好厲害!”看著火焰將整個炒鍋包裹住,李曉✳💅然的臉上露出驚訝的神色。
如果是李曉然自己的話,雖然已經(jīng)掌握了火焰技藝,但是想要如同謝恩這樣得心應(yīng)手還是沒辦🥊法做到的。
稍有不慎要么讓肉沒有受熱均勻,導致肉的口感不佳,🥩要么就是受熱太過導致肉的老化。
同時關(guān)于其🧗❄他食材的順序先🆚后,以及處理的方法,也都讓李曉然大開眼界。
一道料理調(diào)味料的先后☝🗑🥌順序👴💃,以及放入的時間,都會影響一道料理最后的口感。
“你嘗嘗看看吧!”
料理出鍋,謝恩朝著李曉然說道。
抓著筷子走到料理的前面,深深的吸了一口氣。
還沒有品嘗,但是光是🦌🚹聞著這香氣,李曉然仿佛就已經(jīng)感覺到了那📩肉的美味了。
輕輕夾了一塊肉,沾了沾醬汁放入口中。
如同汁水一樣,明明是肉,但是在口中甚至🀄🔵就如同水一樣。
入口即化,肥瘦相間的五花肉,沒有讓李曉然感🏔😀覺到💿🥙🎙一絲絲的油膩。
香甜的滋味被牢牢的鎖在了肉里。
“而且,這種味道,是怎樣的一種味道?”
臉上露出沉醉的神色,抓著🧞筷子的手仿佛控制不住一樣,將眼前的肉一塊一塊的送入口中。
沒有中和的蔬菜配菜,以及米飯,但是這肉卻讓人一點點🍐也感覺不到膩。
“這是火焰?”感受著那奇異的味道,李曉然臉上😤露出不可思議的神色。
這種香甜之中🤟👓又夾雜著熾熱的美味感覺,就好像是火焰一樣💼,將自己整個人焚燒。
“將火焰🚸🍼當做一種調(diào)味料,而不是烹飪的技藝,這才是真正的火焰料理,你才剛剛?cè)腴T??!”看著李曉然將眼前的一盤紅燒肉,全部吃📲完后,謝恩臉上露出一絲笑容說道。
“將火焰……當做🛃一種調(diào)味料?”聽著謝恩🧦⬇的話,李曉然的臉上露出一種奇怪的神情。
就仿佛是聽見了一種不可思議的事情一樣,🎟將火焰作為一種調(diào)味料,這真的可能么?
“你自己不是已經(jīng)品嘗過了么?自己感受一👏🍂下,到底有什么地方不同吧!”看著呆住的李曉然,謝恩也不🎞😡多說什么,丟下一句話后便離開了廚房,只留下陷入沉思之中的李曉然。
嘗試著去領(lǐng)悟吧,不過能夠在這么短的時間內(nèi),掌握🔤火焰的入門技藝,還真是一個了不起的存在啊,就算是那人的天賦也不過如此吧。
仿佛想到了什么,謝恩臉上的笑容收斂起來,輕輕的搖了搖🧗頭❗。
“單純的論美味而言,雖然這一道紅燒肉,比自己所做😅👏👭的紅燒肉優(yōu)勝許多,但是卻絕對不會給人那種感覺,那種控制不住雙手,忍不住的去品嘗下一口的感覺!”看著眼前只剩下殘汁的盤子,李曉然不由得搖了搖頭。
“將火焰當成一種調(diào)味料,加入料理之中,而不是一種料理技藝手段,這怎么想都是不👱可能的事情??!”抓了抓頭,李曉然實在是沒有一點的😛🚢🐙頭緒。
不過苦惱了一陣子之后,李曉然⛔也🐺就不在去想🥟🕛了。
畢竟這不可能是一朝一夕,就能夠?qū)W會的東西。
即便是火焰的🦒入門技藝,自己也不過是在系統(tǒng)的幫助下,在系統(tǒng)空間之中學習成功的。
就算是這樣也花費了接近一周的時間。
謝恩的話只能夠算是📈給自己指明了一條可以前進的路😶🍏🍹而已。
至于現(xiàn)在的自己,🐣🙆🏔估計還只是在前往路的途中,距離這一條路還差著不少的距⏪🐥👳離呢。
影子都沒有看見,就更別提想明白了。
不♐🦏🔨再去執(zhí)著🦏🥜于該如何將火焰當成一種調(diào)味料🕚⛽加入料理之中。
將廚房收拾干凈之后,李曉👊然就準備回到遠月🎃⛄🐎離宮之中,準備晚上中華樓之中的料理測試了。
雖然說自己并不用參加這一次的料理測試,但是李曉然還是想要見識一下🍚。
畢竟料理測試不僅僅只是測試廚師的去留而已,同時還決定能否有新蔡加入菜🕛譜之中。
不過即便是一年下來,也只不過有兩三道料理,能夠👲加入🛢👢🏸中華樓的菜譜之中🎲🔈。
李曉然自然也沒有指望現(xiàn)在的自己,現(xiàn)在就能夠制作出加入🐡⛽菜譜的料理。
但是同樣的也想要見見其他人的實力。
剛剛晉級二星級主廚,李曉📬🚓然也想看看他們的料理對比一下自己如🥡🍳🎐今💐👷😤的實力。