“很遺憾，這樣的情況，根本無(wú)法辨別出🆗什么狀態(tài)下鴨肉是最為完美的表現(xiàn)，要👆么改進(jìn)要么就憑借直覺，選取鴨肉最適合的一段時(shí)間。”四宮小次郎看著李曉然說(shuō)道。

    這樣的料理手段，不要說(shuō)是他了，就算是五星級(jí)的主廚，🔯♉就算是擅長(zhǎng)肉類料理的主廚，都沒有辦法確定什么時(shí)間，才是鴨肉最為完美的火候。

    這已經(jīng)不是單🈚🈁✂純料理🗽😹技術(shù)的問(wèn)題，🔲而是廚具的問(wèn)題。

    你根本沒有辦法透過(guò)烤箱，去檢測(cè)什么狀態(tài)下鴨肉是最為完美的🕝😼狀態(tài)。

    如果是其他的地方，四宮小🥎次郎有辦法幫助其進(jìn)行料理的改進(jìn)，🌆但是這個(gè)卻沒有一點(diǎn)點(diǎn)的辦法，畢竟他只是個(gè)廚師又不是神。

    “真的沒有其他的辦🍚🍣法么？”雖然心里面也有一點(diǎn)的猜測(cè)了，但是聽見四宮小次郎的話后，李🐐🎦曉然還是有一些不甘心。

    如果能夠?qū)⑦@一道料理完美的呈現(xiàn)出來(lái)，這絕對(duì)是一道三星級(jí)頂峰的料理，甚至通過(guò)這一道料理拿到三😕星級(jí)主廚的評(píng)🎽價(jià)，🕍😅李曉然也并不是沒有信心。

    四宮小次郎看著有些不甘心的李曉然輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭：“🗞🕞🍼沒有，無(wú)論你找誰(shuí)，都不能幫你解決這個(gè)問(wèn)題?！?br/>
    一邊說(shuō)著，四宮小次郎走到料理的前面，用刀叉將鴨肉放入口中，品🐧🍞嘗著眼前這道料理的味道。

    酥脆經(jīng)過(guò)烤制又無(wú)比香軟甜蜜的栗子，還有充分入味的鴨🧦🏾肉，絕妙的口感。

    整個(gè)嘴巴里面，都回蕩著難以言喻的香味。

    如果鴨肉的火候，能夠達(dá)到最完美😋🧑的話，那么這一道料理的品級(jí)還會(huì)進(jìn)一步的升華，因?yàn)檫@在這一道料理中，火候影響的口感，占據(jù)⛅其很大的比重。

    品嘗著眼前的🖍這一道料理，四宮小次郎在心中暗道，這一道料理已經(jīng)足以當(dāng)?shù)蒙蟬hino`s里面的招牌菜了。

    無(wú)論🏨🚍是哪一家二星級(jí)的西餐廳，眼前的這一道料理，都能夠入選到菜單里面。

    相比于四宮小次郎比較冷靜的判✳💅斷，一旁的亞伯布隆丹卻是為之震驚了。

    太美🥊味了，眼前這一道鴨肉料理實(shí)在是太過(guò)于美味了，即便是擅長(zhǎng)肉料理的高唯也絕對(duì)沒辦法做出如此味道如此深邃迷人的料理。

    這種奇妙🥩的感覺，就仿佛是當(dāng)初品嘗四宮小次郎那如同魔法的蔬菜料理一樣。

    實(shí)在是太不可思議了這味道，而更讓亞🧗❄伯布隆丹震驚的，那就是眼前這樣的一道料🆚理還是并不完美的料理。

    “看起來(lái)，我還得回去繼續(xù)改進(jìn)這一道料理的配方，跟烹飪手法才行啊?！笨粗侠恚顣匀徊?#9757;🗑🥌由得嘆了口氣👴💃。

    既然四宮小次郎說(shuō)的如此肯定了，李曉然相信即便找到其他人，估計(jì)也是沒有什🦌🚹📩么辦法的。

    畢竟李曉然可是非常了解四宮小次郎的，高傲這是四宮小次郎一貫的性格，連他都說(shuō)出任何人都無(wú)法改進(jìn)，這一點(diǎn)李曉然還是非常相信🀄🔵的。

    “不過(guò)，你可以從廚🏔😀具上面下功夫。”看著有些失落的李曉然，一旁的四宮小次郎推了推💿🥙🎙眼鏡說(shuō)道。

    “廚具上面下功夫？”李曉然🧞臉上露出詫異的神色。

    “你應(yīng)該知道薙切國(guó)際吧?！彼?#127824;宮小次郎開口道。

    “當(dāng)然知道?！崩顣匀稽c(diǎn)了點(diǎn)頭，薙切國(guó)際這是薙切家的財(cái)產(chǎn)，薙切國(guó)際的掌控者就是仙左衛(wèi)門的兒子薙切宗衛(wèi)，同時(shí)也😤是薙切愛麗絲的父親。

    一家致力于廚具科技專利研發(fā)的高科🤟👓技組織，其主要基地在北歐，同時(shí)在國(guó)際范圍內(nèi)，尤其是分子料理界擁💼有很大的影響。

    全球分子料理者們使📲用的廚具，超過(guò)百分之四十都是由薙切國(guó)際所研🚸🍼發(fā)，并且持有專利的。

    雖然并🧦⬇不是一家獨(dú)大的🛃市場(chǎng)，但卻是最大，最為出名的。

    就如同提到芯片人們想到的是英偉達(dá)，提到操作系統(tǒng)人們想到的是微軟一樣，如果說(shuō)分子料理使用的儀器，那么所有分子料理🎟的廚師第一個(gè)想到的都是薙切國(guó)際旗下的儀器。

    “四宮師傅，你是說(shuō)讓我用分子🎞😡料理的儀器進(jìn)行料理烹飪？”李曉然看著四宮小次郎，有些👏🍂疑惑的說(shuō)道。

    四宮小次郎輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭：“如果不改進(jìn)料理的話，應(yīng)該只有通過(guò)更高的科技來(lái)改🔤變了，料理從來(lái)都不是一成不變的，能夠用現(xiàn)代的高科技制作出更美味的料理，為什么不去使用？”

    贊同的點(diǎn)了點(diǎn)❗頭，李曉然雖然自己不怎么喜歡使用這些高科技，但是卻也不得不說(shuō)，這些科技的出現(xiàn)的確是方便了許多，跟一些固守料理傳統(tǒng)技藝的廚師不同，如🧗果可以讓自己的料理更加的美味，李曉然當(dāng)然不會(huì)拒絕這種高科技儀器。

    “你可以找人去打聽一下關(guān)于薙切國(guó)際有沒有這方面的儀器，、如果有的話，估計(jì)也是未經(jīng)發(fā)售的，不過(guò)如果是你的話，應(yīng)該能夠弄到吧?！彼膶m😅👏👭小次郎看著李曉然說(shuō)道。

    關(guān)于李曉然跟薙切家的關(guān)系，四宮小次郎也是知道😛🚢🐙一點(diǎn)👱，其他人的話，的確可能沒辦法弄得到。

    但如果🐺是李曉然的話，依靠跟薙切家的🥟🕛關(guān)系，應(yīng)該還是沒有⛔問(wèn)題的吧。

    “我會(huì)找愛麗絲打聽一下的?！甭犚娝膶m小次郎的話，李曉🦒然點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    這方面的話問(wèn)愛麗絲就絕對(duì)沒有問(wèn)題了，畢竟薙切愛麗絲可是分子料理這方面📈的專家，從幼年就一直呆在薙切國(guó)際在丹麥的科研基地，進(jìn)行料理還有其相關(guān)😶🍏🍹方面的知識(shí)學(xué)習(xí)，究竟有沒有能夠做到自己想要做到的儀器，這方面詢問(wèn)薙切愛麗絲的話就是沒有問(wèn)題的了。

    “這⏪🐥👳一道料理，我沒有辦法給你評(píng)價(jià)了，雖然我能品嘗的出，除了火候的原因之外，還有缺陷，不過(guò)我無(wú)法給出改進(jìn)的方法。”四宮小次郎看著李曉然開口🐣🙆🏔說(shuō)道。

    聽見四宮小次郎的話，李曉然臉上沒有露出🕚⛽遺憾，反而是露🦏🥜出了欣喜之♐🦏🔨色。

    這道料理在四宮小次郎看來(lái)🎃⛄🐎👊有沒有缺陷，的確在味道上面還有一些不足的地方，但即便是四宮小次郎在面對(duì)這一道精致料理的時(shí)候，也需要一段時(shí)間才能夠進(jìn)行改進(jìn)。

    這就是對(duì)于自己料理最好的肯定了，聽出了四宮小次🍚郎的意思，李曉然的臉上不由得露出笑容。

    “不過(guò)，雖然這一道料理的確不錯(cuò)，但是還少了一些東西，光憑借這樣的料理，還是不足以讓你取得三星級(jí)主廚評(píng)🕛價(jià)的?！笨粗樕下冻鲂θ莸睦顣匀?，四宮小次郎推了推眼鏡冷冷的說(shuō)道。