失敗了,火候還沒(méi)有達(dá)到最完美的地步。
這一道👆料理火候也是其中最為重🆗要的環(huán)節(jié)之一,哪怕僅僅只是差一點(diǎn)點(diǎn),對(duì)于料理最后的影響也是非常大的。
“料理失敗了么?”一旁的幸平創(chuàng)真已經(jīng)將自己的料理🔯♉完成了,看見(jiàn)擰眉的李曉然不由得好奇的問(wèn)道。
“火候還🔲沒(méi)有達(dá)到最完美的地步,差的太🈚🈁✂多了?!陛p輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭,不過(guò)李曉🗽😹然還是將準(zhǔn)備好了的芡汁,倒在料理上。
栗子泥包裹的鴨🕝😼胸肉,散發(fā)著濃郁的香味,烤制金黃色的栗子泥,就如同是金磚一樣,在加上鴨油在燈光的照射下,就如同綻放金色的光芒一樣。
“嘗嘗看吧,這一道料理,可是現(xiàn)在我能夠做出最完美的存在了🥎?!币荒?#127750;自信的幸平創(chuàng)真朝著李曉然說(shuō)道。
一道牛肉🐐🎦擺放在盤(pán)子里面,上面鋪滿(mǎn)了鮮紅色濃稠的醬🍚🍣汁,顯得無(wú)比誘人。
從外表看上🕍😅去,這算是一道很標(biāo)準(zhǔn)的西式料理,😕而且從手法上來(lái)看,同樣也是一🎽道法式料理。
因?yàn)槔顣匀粋€(gè)人擅長(zhǎng)法式料理跟中華料理的原因,所以也導(dǎo)致了跟其學(xué)習(xí)料理技藝知識(shí)的幸平創(chuàng)真在平時(shí)制作料理的過(guò)程中,更多的會(huì)使用🗞🕞🍼法式料理跟中華料理的手法。
輕🐧🍞輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭,用刀切下一塊牛肉,沾了沾醬汁,李曉然將其放入口中,輕輕的咀嚼著。
“🧦🏾這個(gè)味道!”眼睛微微一亮,李曉然感受著嘴中傳來(lái)的那難以形容的美妙口感。
自己店里面的牛肉,雖然😋🧑都是高級(jí)的肉牛,但是距離5⛅a級(jí)的牛肉,卻還有不小的距離。
但是眼前的這牛肉,卻是鮮嫩無(wú)比,肉就仿佛是如同水一樣入口即化🖍。
而且再加上那不可思議的味道,搭配上土豆這些配菜,簡(jiǎn)直是如同肉的交🏨🚍響曲一樣。
“肉能夠達(dá)到這樣的口感,你是加入了蜂蜜,而這牛肉美妙的味道,紅酒跟✳💅羅勒還有奶油。”李曉然看著幸平創(chuàng)真緩緩說(shuō)出自己的判斷。
只不🥊過(guò)此時(shí)此刻的幸平創(chuàng)真卻已經(jīng)沒(méi)有辦法來(lái)回應(yīng)李曉然的話(huà)了。
因?yàn)樗?#129385;品嘗著李曉然的料理,整個(gè)心神完全的沉浸在了這美味的料理之中。
怎么會(huì)這么好吃,為什么會(huì)這么好吃。
如同星球炸🧗❄裂一樣🆚,伴隨著鴨肉的入口,那烤至酥脆的栗子外殼破碎開(kāi)來(lái),無(wú)法形容的濃香頓時(shí)涌出,牙齒咀嚼那鴨肉,鮮嫩的鴨肉跟香濃的肉汁,頓時(shí)充滿(mǎn)了整個(gè)口腔。
雖然芡汁跟栗子泥,都加入了鴨油,但是卻一點(diǎn)點(diǎn)都沒(méi)辦法感到油膩,反而是充滿(mǎn)了栗子的香甜☝🗑🥌跟鴨肉的美味👴💃。
整個(gè)人就仿佛是赤身躺在溫?zé)岬娜?,這美味的滋味就如同是泉水一樣,沖📩刷🦌🚹著自己的身體,整個(gè)人都不自覺(jué)的放松了下來(lái)。
美味的炸彈,這是美味的炸彈??!
手里的筷子,根本沒(méi)有辦法停下來(lái),幸平創(chuàng)真只感覺(jué)自己進(jìn)入了一種詭異的狀態(tài)一樣,🀄🔵將料理放入口中,然后細(xì)細(xì)的品嘗。
等到其回過(guò)神來(lái)的時(shí)候,只見(jiàn)眼前的🏔😀盤(pán)子里面,竟然只💿🥙🎙剩下了那芡汁,而鴨肉已經(jīng)被吃得干干凈凈了。
“實(shí)在是太不可思議的美味了?!庇H眼看著李曉🧞然制作的幸平創(chuàng)真不由得深深吸了口氣。
而且更讓幸平創(chuàng)真震驚的,那就是根據(jù)李曉然的說(shuō)法,這樣的一道料理,還并非是完🍐全成功的,火候還沒(méi)有達(dá)到最完美的地步。
“果然又輸了啊?!笨粗?#128548;上帶著笑容,站在自己身前的李曉然,幸平創(chuàng)真有些無(wú)奈,但又有些放松的說(shuō)道。
當(dāng)💼品嘗到李曉然這一道料理的瞬間,🤟👓幸平創(chuàng)真就知道不需要等最后的結(jié)果宣布了,自己一定是會(huì)輸?shù)舻摹?br/>
因?yàn)檫@一道料理的味🚸🍼道實(shí)在是太過(guò)于美妙了,美📲味到即便是幸平創(chuàng)真都沒(méi)辦法用言語(yǔ)來(lái)形容這一道料理。
就如同是魔術(shù)一樣的料理,憑借自己現(xiàn)在的料理🧦⬇水準(zhǔn),絕🛃對(duì)沒(méi)有辦法能夠做的出超越李曉然的料理,對(duì)此幸平創(chuàng)真有著清楚的認(rèn)識(shí)。
“水平已經(jīng)很不錯(cuò)了,至少這一道料理,已經(jīng)有資格加入‘l’里的菜單了。”聽(tīng)見(jiàn)幸平創(chuàng)真的話(huà),李曉然不由得笑了笑說(shuō)道🎟。
這一道料理的水平,已經(jīng)是幸平創(chuàng)真超👏🍂常發(fā)揮的料理了,雖然因?yàn)槭切率降牧侠?,其中李?#127902;😡然還能夠察覺(jué)的到一些不足的地方,但這一道料理的品質(zhì)已經(jīng)是非常高的了。
即便是‘l’的菜單,幸平創(chuàng)🔤真的這一道料理,只要經(jīng)過(guò)一些細(xì)微的改良,改進(jìn),也能夠加入到里面去了。
跟當(dāng)初的蓋飯❗不同,幸平創(chuàng)真的這一道料理,無(wú)論是味道還是外表都能夠加入到🧗餐廳的菜譜之中。
“我想將這道料理加入到‘l’😅👏👭之中,你覺(jué)得如何?”李曉然臉上帶著一絲笑容朝著幸平創(chuàng)真說(shuō)道。
“當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題。”
微微一愣,隨即幸平👱創(chuàng)真點(diǎn)了點(diǎn)😛🚢🐙頭,一臉的開(kāi)心。
倒不🥟🕛是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)上的原因⛔,而🐺是因?yàn)樽约旱玫秸J(rèn)可而開(kāi)心。
“不過(guò)可不能夠就將這樣品質(zhì)的料理加入到菜單里面去,就讓我來(lái)教你如何將這道料理剩🦒下的瑕疵全部去除吧。”重新洗手,李曉然看著幸平創(chuàng)真臉上帶著一絲笑意。
今天就再教導(dǎo)你最后一次吧,到時(shí)候可別被😶🍏🍹薙切薊📈給淘汰了啊!
李曉然看著先是一🐣🙆🏔愣,隨后回過(guò)神來(lái),一臉興奮的⏪🐥👳幸平創(chuàng)真心中暗道。
按照幸🕚⛽♐🦏🔨平創(chuàng)真的料理,李曉然開(kāi)始挑選食材,將所🦏🥜有的食材準(zhǔn)備好之后,開(kāi)始動(dòng)手。
“處理牛肉的時(shí)候,注意紋👊理,并不是每塊牛肉,都有其不同的切法🎃⛄🐎,注意肉上的紋理,控制好偏差?!?br/>
“看🍚著我的動(dòng)作,蜂蜜的量注意好,還有土豆的量,這些都是非常關(guān)鍵的?!?br/>
“牛肉的火候,一定要注意好,仔細(xì)的看,仔細(xì)的聽(tīng)。就是這個(gè)顏色跟聲音還有香味,牢牢的🕛記在心里,這就是最為完美的火候!”
已經(jīng)品👲嘗過(guò)了🛢👢🏸一次,其中的優(yōu)劣跟如何🎲🔈改進(jìn),已經(jīng)全部都在李曉然的腦海之中了。
動(dòng)作熟練,仿佛這一道料理并非是幸平創(chuàng)真的新式料理,而是李曉然的一🐡⛽樣。
沒(méi)有絲毫的遲疑,一道料理就已經(jīng)制作完成了。
“嘗嘗看吧,跟你的料理,有什么不同的?!蓖瓿勺詈?#128144;👷😤的裝盤(pán)后,李曉然對(duì)著還在📬🚓回想的幸平創(chuàng)真說(shuō)🥡🍳🎐道。