等回到餐廳里的時(shí)候佐藤美沙她們已經(jīng)回去了，不過(guò)劉泉升還有四宮小次郎等人都是在餐廳里👆面🆗。
“四宮師傅，🔯♉到底是什么情況？”進(jìn)門后李曉然朝著一旁四宮小次郎還有劉泉升他們問(wèn)道。
“只🔲不過(guò)是有一個(gè)餐廳質(zhì)疑你的等級(jí)排名而已，多來(lái)幾次🈚🈁✂這種🗽😹挑戰(zhàn)，證明完自己的實(shí)力之后，這種事情就會(huì)少很多了，并不算什么大事情?！彼膶m小次郎推了推眼鏡，絲毫沒(méi)有波動(dòng)。
當(dāng)年在法國(guó)料理美食的激戰(zhàn)區(qū)巴黎，能夠憑借自己🕝😼霓虹人的身份，打造出sho`s這樣一個(gè)卓越的餐廳品牌。
類似這種餐廳挑戰(zhàn)的事情，四宮小次郎可以說(shuō)是經(jīng)歷過(guò)🌆無(wú)數(shù)次了，所以在他看來(lái)這不過(guò)只是🥎一件很正常的事情而已。
霓虹料理界，相比于美食激戰(zhàn)區(qū)的🐐🎦巴黎，還是有些安逸🍚🍣了。
如同京都，😕東京這種城市中，各大餐廳的競(jìng)爭(zhēng)雖然也非常的激烈，但是卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)🎽有巴黎🕍😅那樣的程度。
在巴黎幾乎每個(gè)月都會(huì)有🗞🕞🍼餐廳獲得星級(jí)評(píng)價(jià)，或者是被取消星級(jí)。
但是在霓虹這種情況卻🐧🍞很少，基本上獲得了星級(jí)，只要不是太過(guò)作死，或者出現(xiàn)主廚出走這種事情，基本上很難被取消星級(jí)。
雖然四宮小次郎表示這種情況是無(wú)所謂的，不過(guò)一旁的劉泉升等人🧦🏾還是非常慎重，將自己打聽到的消息全部告訴了李曉然。
“所以說(shuō)那個(gè)叫做‘吉⛅田屋’的餐廳，是在我們之前的第四，只不過(guò)在這一次新的排名之中，卻直接落入了第七名？😋🧑”李曉然皺了皺眉頭說(shuō)道。
‘l’既然作🖍為異軍突起的一匹黑馬，拿到了京都一星級(jí)餐廳排名的第四名，自然原本的第四名就會(huì)被擠下去。
‘吉田屋’這就是原本京都中一星級(jí)餐廳排名第四的餐廳了，擁有二十年的歷史在京都區(qū)飽受好評(píng)，甚至曾經(jīng)奪取過(guò)京都排名第一的名號(hào)，只不過(guò)🏨🚍近年來(lái)‘吉田屋’卻開始走下滑路了。
也不能說(shuō)是✳💅走下滑路了，而是已經(jīng)逐漸跟不上潮流了。
伴隨著京都的發(fā)展，各種法式餐廳還有西班牙，意大利不同種類的高級(jí)餐廳在京都開業(yè)，以及來(lái)🥊自國(guó)際的各種料理巨頭。
京都的餐🥩廳競(jìng)爭(zhēng)也是變得激烈了起來(lái)，‘吉田屋’雖然也進(jìn)行過(guò)幾次改革，想要適應(yīng)潮流卻都是不溫不火，雖然沒(méi)有說(shuō)是失敗，但是卻絕對(duì)算不上成功。
而且伴隨著網(wǎng)絡(luò)的興🧗❄起，可以說(shuō)這種老牌專營(yíng)日系傳統(tǒng)料理，沒(méi)有改變的🆚餐廳，已經(jīng)很難吸引到多少新的顧客了。
而這一次‘吉田屋’提出餐廳挑戰(zhàn)，未免也沒(méi)有想要借著現(xiàn)在風(fēng)頭正盛的👴💃‘l☝🗑🥌’重新打響自己的名氣。
“好歹也是🦌🚹一個(gè)歷史悠久的老店了，干📩出這種事情，應(yīng)該不會(huì)是想要出名的?！崩顣匀粨u了搖頭道。
如果是一家跟自己的‘l’一樣剛剛成立的餐廳，為了名聲對(duì)于自己進(jìn)行餐廳挑戰(zhàn)到能夠說(shuō)得過(guò)去，不過(guò)這🀄🔵樣一個(gè)擁有二十多年歷史的老店，李曉然覺得絕對(duì)不會(huì)那么的簡(jiǎn)單就對(duì)于自己的餐廳進(jìn)行挑戰(zhàn)。
“你覺得有人在針對(duì)‘l’么？”一旁的💿🥙🎙四🏔😀宮小次郎開口說(shuō)道。
如果是在美食激戰(zhàn)區(qū)的巴黎，這種情況倒也并不值得多在意，但是在霓虹而且進(jìn)行挑戰(zhàn)的還是一個(gè)歷史悠久的老店，顯然有可能并非是🧞表面上那么簡(jiǎn)單的。
聽見四宮小次郎的話，李曉然輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
不過(guò)關(guān)于佐佐木，還有喜多美食俱樂(lè)部方面，目前都沒(méi)有傳來(lái)消息，顯然還沒(méi)有探查到為什么‘吉田屋’突然🍐要對(duì)于李曉然的餐廳進(jìn)行挑戰(zhàn)。
“那，我們要接受挑戰(zhàn)么😤？”一旁的劉泉升看著李曉然問(wèn)道。
“當(dāng)然要接💼受，怎么可能不接🤟👓受?！陛p輕搖了搖頭，李曉然說(shuō)道。
這就相📲當(dāng)于是武館一樣，別認(rèn)要來(lái)踢你的🚸🍼牌子了，你要是不接受挑戰(zhàn)，別人會(huì)怎么看你的餐廳？徒有虛名連挑戰(zhàn)都不敢接受？
如果說(shuō)只是一般的🛃小餐廳，李曉然自然是理🧦⬇都懶得理，但是如果對(duì)象換做是‘吉田屋’這種規(guī)模的餐廳，就算李曉然不想答應(yīng)挑戰(zhàn)，但是為了餐廳的名望也必須答應(yīng)下來(lái)。
“對(duì)了，四宮師傅，這兩天餐廳里面，沒(méi)有其他的問(wèn)題了吧？”李曉然看著一旁🎟的四宮小次郎問(wèn)道。
關(guān)于吉田屋的消息，李曉然并沒(méi)有了解太多，甚至如果不是這個(gè)餐廳要對(duì)自己的‘l’進(jìn)行公開餐👏🍂廳挑戰(zhàn)，李曉然都不知道京都還有這樣的一個(gè)餐🎞😡廳存在。
“餐廳的話，并沒(méi)有多大的問(wèn)題🔤，料理還有裝飾上面都非常的不錯(cuò)，不過(guò)一些細(xì)節(jié)還是需要注意，比如說(shuō)對(duì)于客人時(shí)間的安排，還有料理的順序等等，都需要掌握好，畢竟預(yù)約料理，你不可能讓客人等待很長(zhǎng)時(shí)間的?！彼膶m小次郎推了推眼鏡朝著李曉然說(shuō)道。
從客人到達(dá)餐廳入座后，征求到客人的同意之后，便開始上🧗菜❗。
從最初的開頭盤到最后的甜點(diǎn)，上菜的速度并不是你決定，而😅👏👭是根據(jù)客人進(jìn)食的速度來(lái)決定的。
伴隨著客人料理品嘗的結(jié)束👱，料😛🚢🐙理就如同是電梯一樣，挨個(gè)挨個(gè)的上。
這不僅僅是對(duì)于廚師的嚴(yán)格要求⛔，同樣也是對(duì)于🥟🕛外面🐺領(lǐng)班服務(wù)的嚴(yán)格要求。
這一點(diǎn)上李曉然的‘l’🦒之中，還是差了那么一點(diǎn)。
“還有😶🍏🍹菜譜之中的一些料理，中式料📈理與法式料理，其味道會(huì)沖突導(dǎo)致后續(xù)料理的味道，沒(méi)有辦法完全展現(xiàn)出來(lái)，我發(fā)現(xiàn)的都已經(jīng)用筆標(biāo)記出來(lái)了?！彼膶m小次郎從前臺(tái)上面，拿起菜單遞給李曉然。
李曉然臉上🐣🙆🏔露出嚴(yán)肅的神色，這可并⏪🐥👳不是小問(wèn)題。
自己當(dāng)初制定菜單的時(shí)🦏🥜候，只不過(guò)是想著將自己擅長(zhǎng)的料理加入到其中，但是關(guān)于料理味🕚⛽道的沖突問(wèn)題，李曉然還真♐🦏🔨的沒(méi)有仔細(xì)的去想過(guò)。
“暫時(shí)將這幾道料理，🎃⛄🐎給剔👊除掉吧，等重新開發(fā)完畢后，再加入到其中?！笨粗膶m小次郎標(biāo)注出的幾道料理，李曉然決定道。
雖然并非是組合料理套餐，但是這樣🍚的料理，也并不能夠放在餐廳的菜單之中。
至少在改進(jìn)完成之前，李曉然是不會(huì)將其加入進(jìn)🕛去的。
“雖然不知道為什么‘吉田屋’會(huì)找上你進(jìn)行公開🎲🔈餐👲廳挑戰(zhàn)，但是可別輸了啊。”🛢👢🏸一旁的四宮小次郎輕輕的推了推眼鏡開口道。
當(dāng)初的他從霓虹遠(yuǎn)赴法國(guó)，學(xué)習(xí)法式料理，混跡在法國(guó)各地🐡⛽的餐廳之中。
從💐👷😤最普通的大眾餐廳到星級(jí)餐廳，四宮小次郎都留下過(guò)自己的痕📬🚓跡，最后🥡🍳🎐在號(hào)稱激戰(zhàn)區(qū)的巴黎開設(shè)sho`s，花費(fèi)了這么多年將其提升到二星級(jí)餐廳之中頂尖的存在。
對(duì)于🌫這種餐廳挑戰(zhàn)🌓🏌的事情，可以說(shuō)是見的多了，但是在霓虹這🤑🔰里卻是很少見的。
再加上雖然沒(méi)🛐有明說(shuō)，但是李曉然稱呼自己為師傅，四宮小次郎沒(méi)有反駁，已經(jīng)算是一種認(rèn)可了。
如果說(shuō)李曉然的💩‘l’輸給了吉田屋的話，四宮小次郎簡(jiǎn)直✔🌗是不知道該說(shuō)些什么的✨🎲🗃了。
“我不會(huì)輸?shù)?。”李曉然輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
如果只是單純的料理技藝📥🐤🌉比拼的話，李曉然對(duì)于勝負(fù)倒是沒(méi)有看的那么重要👿📴🌏。
但是現(xiàn)在✅卻已經(jīng)是關(guān)系到餐廳的未來(lái)，餐廳的名譽(yù)了，由不得李曉然不慎重對(duì)待。