“請(qǐng)你們千萬小心不要破壞造型🆗……真的拜托👆你們細(xì)心一點(diǎn)!請(qǐng)慢慢的……慢慢的端上桌……”一臉的擔(dān)憂,仿佛遭遇到了什么可怕的事情一樣,推開門的司瑛士看著手里面拿著料理的服務(wù)人員連聲提醒說道。
雖然已經(jīng)知道了,不過還真🔯♉是讓人意外的性格啊!
看著司瑛士跟廚房🈚🈁✂里面🔲截然不同的樣子,李曉🗽😹然臉上不由得露出一絲莫測的笑容。
不過應(yīng)該也只有這樣人,將身心全部奉獻(xiàn)給🕝😼料理,才能夠做出這樣的料理吧。
看起來自己原來是小覷了🥎十杰啊,閉上眼輕輕的品嘗著嘴中的🌆料理,微微的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
看著已經(jīng)🐐🎦品嘗過的料理,李曉然又轉(zhuǎn)過頭望著重新回到🍚🍣廚房里面的司瑛士。
雖然是給人強(qiáng)烈春季食材印象的櫻🕍😅花蝦,但其實(shí)到了秋季🎽,蝦會(huì)比春季😕的時(shí)候更加的肥美,本身的風(fēng)味也會(huì)更加的深邃,廚師本身深知這些,而且將其活用起來。
并且霓虹的食材,融入法式料理的烹飪方法,并且已經(jīng)完美的融合起來🗞🕞🍼了。
真是一個(gè)厲害的廚師啊。
看著正在制作料理的司瑛士,李曉然臉上露出一道笑容,就🐧🍞這一道櫻花蝦的處理而言,已經(jīng)算是比較完美的料理了。
如果李曉然來制作的話,雖然有絕對(duì)的把握🧦🏾能夠烹飪出遠(yuǎn)超這一道櫻花蝦美味的料理。
但是以同樣的食材而言,司瑛士😋🧑已經(jīng)非常的完美了,即便是李曉然也不可能在沒有經(jīng)過實(shí)驗(yàn)過料理的情況下⛅超越。
“這種實(shí)力的話,已經(jīng)算是二星級(jí)主廚之🖍中不錯(cuò)的了吧?!笨粗剧浚闹邪档?。
當(dāng)然這種評(píng)價(jià)的前提是司瑛士每一道料理,都有櫻花蝦這樣的水準(zhǔn),也就是說這一道櫻花蝦是司瑛士的正常料🏨🚍理水平,而并不是壓箱底的招牌料理。
就如同李曉然一樣,其壓箱底的招牌料理,實(shí)際上已經(jīng)可以算是達(dá)到三星級(jí)✳💅別的料理了。
伴隨著🥊一道道料理的上來,李曉然也是不斷的輕輕點(diǎn)頭,給予肯定。
套餐料理的搭配,雖然算🥩不上完美到極點(diǎn),但也算是基本的合格了。
料理食材與口味的鏈接,已經(jīng)算是合格水準(zhǔn)了。
“房間冷不冷啊???沒有感到不適吧!”
“如果說空調(diào)的溫度不適的話,請(qǐng)直言!”
“椅子穩(wěn)🆚不穩(wěn)?燈光🧗❄會(huì)不會(huì)太暗了?”當(dāng)料理全部完成后,司瑛士不由得出來朝著眾人詢問意見。
一臉的驚慌,還有擔(dān)憂。
“如果👴💃有什么招待不周的地方,真的對(duì)不起……☝🗑🥌”
一臉的慌張司瑛士徘徊在眾人的餐桌面前。
“哈哈,今年的的第一席也非常有趣呢!”
“還🦌🚹沒有喝完呢……沒關(guān)系的,司君。📩”其他桌的客人也是紛紛笑道。
“實(shí)際上太過于在意客人的感受,反而會(huì)讓人感到不舒服的。”看著徘徊的司瑛士,等到🀄🔵其走到自己身前后,臉上帶著笑容李曉然輕輕嘗了一口料理,對(duì)其說道。
“誒……怎么,怎么會(huì),那我到底怎么做才好?”一臉的慌張,🏔😀司瑛士不知所措道💿🥙🎙。
“這種事情交給專業(yè)的去做好了,雖然說外界因素也很重要,🧞不過廚師所要做的事情,還是在廚房之中將料理的美味完全展現(xiàn)出來?!?br/>
“拋棄一切,只保留食材的鮮美,將其發(fā)揮到極致,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)秸{(diào)整了烹飪步驟,使其整套菜品相匹配。的確是🍐很美味的料理,不過下次的話,也要注意一下餐廳之中的飲品是否跟料理有所沖突!”李曉然站起身來臉上帶著笑容,不理會(huì)一臉慌張的司瑛士,一邊說著一邊朝著餐廳門口走去。
慌張褪去,剩下的只有愣神。
司瑛士回想著方才李曉然的話,先是沉思,不過等看到李曉然桌上的料😤理后不由得臉色一變。
紅酒與蝦……
一旁的佐藤健聽見李曉然走前的話,同時(shí)心中也💼是有些🤟👓奇怪,有缺陷嗎?明明已經(jīng)那么美味了。
其余的食客也是紛紛看著自己面前的料理,輕輕嘗了一🚸🍼📲口,察覺味道的變化。
只不過讓他們有些🛃疑🧦⬇惑的是,只是異常的完美根本察覺不出有什么變化。
畢竟只是普通的食客而已,如果是如同四宮小次郎,堂島銀他們那一層次的主廚🎟,或者是專業(yè)的美食評(píng)論家,以及薙切繪里奈的神之舌那樣的人,可以輕易的平常出其料理之中蘊(yùn)藏的缺陷。
“雖然料理本身的處理已經(jīng)足夠的完美了,不過還是要注🎞😡意下其他的方面啊?!被仡^看著司瑛士的餐廳,李曉然心中暗👏🍂道。
不僅僅是提醒司瑛士,同樣也是提醒自己。
外界的因素,對(duì)于料理而言也是至關(guān)重要的。
雖然紅酒的確是跟他所做的其他料理的確很搭配,但是其水平還沒有達(dá)到🔤能夠讓蝦肉與紅酒完美的共存。
品嘗過紅酒之后在品嘗蝦,❗會(huì)有一種水產(chǎn)品獨(dú)有的腥🧗味。
即便其料理的優(yōu)點(diǎn),完全將其掩蓋住了,但是😅👏👭存在就是存在。
至少現(xiàn)在的司👱瑛士其料理水準(zhǔn),😛🚢🐙還不足以讓蝦搭配紅酒。
不僅僅是料理搭配的飲品⛔,外界溫度的因素,餐具的影響,甚至所烹飪料理的地理因素,🥟🕛都是影響料理口味🐺至關(guān)重要存在。
雖然看起來微不足道,但有時(shí)候的確會(huì)破壞一道料理的口🦒感。
“抱歉,😶🍏🍹請(qǐng)📈讓我將紅酒撤下?!笨粗籼俳”娙?,司瑛士一臉歉意的道。
這種錯(cuò)誤實(shí)在是不容許原諒!
被李曉🐣🙆🏔然提點(diǎn)了一下,司瑛士已經(jīng)明白自己所煩的⏪🐥👳錯(cuò)誤了。
雖然說餐廳里面的飲品并不是只提供紅酒一🕚⛽種,但是挑選飲品也是客人♐🦏🔨自主的選擇,但是其料理與客人的選擇沖突,這是司瑛士絕對(duì)🦏🥜不能夠理解的。
將料理缺陷的原因👊,甩鍋給客人的主廚,絕對(duì)🎃⛄🐎不是一個(gè)合格主廚。
“不過佐藤先生,🍚那位究竟是誰?”將紅酒撤下的同時(shí),司瑛士看著那空無一人的回廊。
“他啊……一個(gè)很有才華的主廚?!甭犚?#128347;司瑛士的問話,佐藤健微微笑了笑道。
不同于司瑛士他們還是廚師,現(xiàn)在的李👲🎲🔈曉然已經(jīng)可以說是主廚🛢👢🏸了。
即將成立的一家餐廳的主廚,要帶著這家餐廳,獲得一個(gè)個(gè)星級(jí)評(píng)價(jià)的主🐡⛽廚。
“原來是他么?”從佐藤健口中得知了李曉然的名📬🚓字,司瑛🥡🍳🎐士不由得💐👷😤輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭。