理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感。
劉談以為果酒就是隨隨便便🎯🥇勾兌一下就行，然而實(shí)際上就是勾兌完之后🌯🌶👻酒的味道簡(jiǎn)直了，說(shuō)甜不甜說(shuō)⛑🛠酸不酸，中間還夾雜著澀澀的口感再加上白酒的味道。
劉談幾乎可以肯🎠👕定他要是把這玩意給獻(xiàn)上去，陳阿嬌🎰估計(jì)會(huì)直接當(dāng)場(chǎng)暴走，把他頭按酒里💻去。
不行不行，這樣絕對(duì)不行。
這一次劉談算是再次找到事兒干了，他必須在回去之前把果酒弄出來(lái)，否則……真是寧可獻(xiàn)上度數(shù)💈💋低一點(diǎn)的白酒也不能獻(xiàn)這半成品玩意💇。
劉📐談將勾兌的每一個(gè)步驟都仔細(xì)回想了一下，確定中途并🙁🚌🛵沒(méi)有會(huì)讓梨汁產(chǎn)生腐敗影響口感的地方，甚至他還在一次勾兌✝之前喝了一口，確定梨汁味道沒(méi)什么問(wèn)題，這才勾兌。
然而味道還是不太行，于是他開(kāi)始嘗試各種勾兌比🛅例，到最后發(fā)現(xiàn)口感稍微好一點(diǎn)的就是三🔵🦍💻比一或者四比一這種。
但味道還是有點(diǎn)點(diǎn)奇怪，劉談就納悶了🍥🔧📓，難道跟梨的❇🌂品種有關(guān)系嗎？
當(dāng)🤶📪初他也嘗試過(guò)各種白酒兌🥇🚉果汁，味道都還不錯(cuò)，怎么到了這里就不行？
果酒這東西還有水土不服嗎？
劉談做在原🚝🤽🗃地迷茫半天，開(kāi)始思考到底哪里😧👟🎮不太一樣。
首先他當(dāng)初勾兌的時(shí)候好像沒(méi)有酸味和澀味，♓🔖有一些果汁會(huì)稍微帶一點(diǎn)酸味，酸🏨😸🐪酸甜甜，但是澀味是絕對(duì)沒(méi)有的。
等等，酸酸甜甜……甜！
劉談一拍大腿，🔲他終于早知道問(wèn)題出在哪里了🚥，就是甜度啊，這年頭的梨其實(shí)不如后世的甜。
畢竟品種沒(méi)有經(jīng)🙈🐩過(guò)改良，還帶點(diǎn)酸味，榨出來(lái)的汁自然也是這樣📘🎎🍭的，只是單純喝的時(shí)候不覺(jué)得有什么，劉談甚至很喜歡這樣的口感。
但跟白酒勾兌到一起就誰(shuí)也壓🍁😴🎸不住誰(shuí)的味道，沒(méi)有一個(gè)主次🍊⏰🗑，雖然口感也很豐富，但這個(gè)豐富……還是算了吧。
劉談立刻讓人拿糖來(lái)準(zhǔn)💬🌅🚨備重新勾兌，苗瑞聽(tīng)后小心翼翼問(wèn)道：“殿下，您要飴還是蜜還是西極石蜜⛩🚊📴?！?br/>
劉談🈯🗺😥聽(tīng)了之后第一反💲應(yīng)就是還能是哪種，當(dāng)然是……咦，漢代的時(shí)🦓✖👱候，沒(méi)有白糖??！
這年月別說(shuō)沒(méi)有白糖，就🌷算是出現(xiàn)蔗糖都是高祖劉邦時(shí)的事情，在這之前就只有飴糖和蜂蜜兩種甜味。
而這兩種都只有貴族才能吃得起，蜂蜜需要養(yǎng)蜂，而飴糖就更加難一些需要糧食🐧。
這年頭糧食的產(chǎn)量本來(lái)就低，按照人均的話，其實(shí)那點(diǎn)糧食能不能養(yǎng)活⛸🏞全國(guó)人都難說(shuō)，而飴糖是用糧食制作的，利用糧食中那點(diǎn)淀粉轉(zhuǎn)化成糖，自然珍貴許多，普通人家自🔐然是吃不起糖的。
至于西極石蜜，其實(shí)就是蔗糖，就是后世網(wǎng)上賣(mài)🌇🍋的🎡那種一塊一塊的古法紅糖。
劉談感覺(jué)腦殼都痛了，🈳這三種🕎糖就🔇沒(méi)有一種是不帶顏色的！
鮮榨的梨汁雖然😠❎👢也不是純粹的透明狀態(tài)，但😿📙也是半透明，經(jīng)過(guò)多道過(guò)濾之后能勉強(qiáng)達(dá)到一個(gè)比較透明的狀態(tài)。
最🌾🔴🥃主要的是在勾兌白酒的⛓😊🐶時(shí)候，并不需要放太多的梨汁，劉談只是想要多一點(diǎn)水果的口感，顯得不是那么苦辣而已。
高純🏜🏿🐫度的白酒對(duì)于沒(méi)🌝🏩喝過(guò)的人，第一口都是感覺(jué)又苦又辣。
有點(diǎn)果汁和糖就能很好中和一下。
所以勾兌出來(lái)其實(shí)還是比較好看的透明狀態(tài)。
這幾種糖也就蜂蜜能夠勉強(qiáng)達(dá)到透明狀態(tài)。
劉談讓人將蜂蜜拿了過(guò)來(lái)試著勾兌👵✂🛠了一下，但是蜂蜜加的少不夠甜，加的多又有一股酸味。
不過(guò)蜂蜜本🎸🌯🚹身其實(shí)就帶著一點(diǎn)點(diǎn)的酸味，畢竟里面含有很多🐔🥅酸類(lèi)。
劉談📉👀嘗試了半天都找不到一個(gè)📻🍏平衡點(diǎn)之后，感覺(jué)自己已經(jīng)有點(diǎn)頭暈了。
他憤怒地將酒👦🐡🌉盞放下轉(zhuǎn)頭對(duì)著苗瑞說(shuō)⏰😽🌳🚱道：“去給我準(zhǔn)備一點(diǎn)黃泥水?！?br/>
說(shuō)🎴完回到房間到頭就睡，留下苗瑞和畢高面面相覷。
黃泥水這種東西……別說(shuō)貴族了，就🐧🀄連他們兩☝個(gè)都🥅♿🥉很多年沒(méi)見(jiàn)過(guò)，殿下要黃泥水做什么？
這別是喝多了發(fā)瘋吧？
沉默了半晌苗瑞問(wèn)道：“那……準(zhǔn)備嗎？”
畢高嚴(yán)肅說(shuō)道：“準(zhǔn)備吧。”
別管殿下是不是發(fā)酒瘋，只要吩咐下來(lái)🚃🥛了他們🏌🥡🕑就✅🦑得聽(tīng)。
只是等殿下醒了這件事情他們也不會(huì)主動(dòng)提，如果殿下只是喝醉了隨口一說(shuō)必然也不會(huì)主🥔🍯🏚動(dòng)找。
他們要是提了反而讓五皇子尷尬。
如果真的有用五皇子也會(huì)主動(dòng)找的。
等劉談✍醒來(lái)之后他才意識(shí)到這具身體的酒量有多差，他喝的是果酒啊，為了口感勾兌過(guò)一點(diǎn)蒸📶🤣👖餾水還有果汁，已經(jīng)稀釋了不少了，結(jié)果嘗嘗味道就把自己給放倒了。
那些酒加起來(lái)也不過(guò)半盞。
這么看起😗🥪來(lái)陸懸應(yīng)該已經(jīng)算是這個(gè)時(shí)代酒量好的人了啊。
好在其實(shí)攝入的酒精不🛶🏍是很多，他還沒(méi)到頭🕍痛的地步。
一定得記住，把救🐒📍獻(xiàn)給劉徹和陳阿嬌的時(shí)候必須提醒他👜🦏🍏們喝多了容易醉！
劉談起身洗🥈漱吃了點(diǎn)東西之👧后問(wèn)道：“黃泥水準(zhǔn)備了嗎🔡💋？”
苗瑞連忙說(shuō)道：“🚽🆘🥌已經(jīng)準(zhǔn)備好了，不知殿下作何🥦⏰用處？”
劉談沉聲說(shuō)道：“做糖！”
苗瑞和畢高滿心疑問(wèn)，真的🐱是憑借著過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)🛥💎🛢才沒(méi)問(wèn)出口。
劉談讓人準(zhǔn)備了大量的西極石蜜，然后又準(zhǔn)備了缸和瓦溜，也就是后世常說(shuō)的漏斗，都弄好了之后就🧔📗讓人將西極石蜜放在了瓦溜上面。
因?yàn)槲鳂O石🙈🧒♈蜜算是加工好的成品，省去了劉談還要等它結(jié)晶的過(guò)程，便直接用黃泥水淋澆西極石蜜就可以。
這一次劉談就不親自動(dòng)手🎡⛏🛎了，不僅不親自動(dòng)手反而離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，免得淋澆過(guò)程中濺出來(lái)的黃泥水會(huì)弄臟衣服。
以劉談的謹(jǐn)慎，這次依舊是只找了個(gè)啞奴，身邊💁🛃👶🤕🕗除了苗👲瑞和畢高之外再?zèng)]有留下什么人。
無(wú)論是蒸餾酒還是白糖，這兩種方法都很簡(jiǎn)😺單，雖然這里面的原理其實(shí)是需要科技發(fā)展才能逐漸摸💀索出來(lái)，但是賺錢(qián)的東西仿制還需要📉🌨🏁弄清楚原理嗎？
在場(chǎng)的人啞奴還好，沒(méi)什么想法，對(duì)于主人的突發(fā)奇🐩😵💖想有糟蹋東西的嫌疑也不覺(jué)得📭🐆🏾有什么。
這年頭貴族的奢侈浪費(fèi)比這過(guò)的有的是，比起來(lái)這位已經(jīng)🕸算是好的🔳😅🎀了。
苗瑞和畢高則是充滿了好奇心。
目前為止劉談弄的東🙁😲西，除了生死未卜的葡萄苗之外都挺神奇的，也不知道這次他要弄出了個(gè)什么來(lái)。
然后他們就親眼見(jiàn)證了🍏更加神奇的事情——原本黑紅黑紅的西極石蜜居然一點(diǎn)點(diǎn)的變成了潔白的顏色🧞！
等黃泥水淋澆完畢之后，瓦漏上面居然有接近五寸的白色物體，呈現(xiàn)🐂🍏出如砂子狀的顆粒感。
劉談讓人將最上面的白糖全部搜刮了下來(lái)，裝在🛠一尊小陶罐里。
劉談讓人取來(lái)銀匙稍稍弄了一點(diǎn)🥉品了品，嗯🍙，味道還不錯(cuò)。
雖然白糖跟他設(shè)想中的🍙😖🔰潔白如霜還有點(diǎn)區(qū)別，稍微帶著一些些黃色，但這個(gè)🧦㊙👓結(jié)果已經(jīng)很令他滿意了。
劉談讓人繼續(xù)多弄出點(diǎn)白糖，而他則帶著糖準(zhǔn)備繼續(xù)去跟果酒死😧磕。
折騰半🤤🔊天之后，他總算是弄出了味道和模樣都不錯(cuò)的梨酒，然后再接再厲，又讓人去弄了點(diǎn)石榴過(guò)來(lái)——這個(gè)也得感謝張騫，是他把石榴給帶過(guò)來(lái)的。
不過(guò)，劉徹倒是沒(méi)有強(qiáng)制種石榴樹(shù)，倒也免得再有一個(gè)人受到宮🕉🏀刑威脅了。
石榴酒比起梨酒來(lái)說(shuō)可以說(shuō)是色香味俱全，帶著透明度的紅🗄🤜色的確十分賞心悅目。
劉😛談還想弄?jiǎng)e的果酒來(lái)著，但無(wú)奈🈲這年頭的水果存儲(chǔ)的技術(shù)不夠發(fā)達(dá)，種類(lèi)也不是那么多，再加上跟南方來(lái)往不多，許多南方的水果都沒(méi)有傳過(guò)來(lái)。
最后他也只能作罷，想了想，白糖都弄🌘出來(lái)了，為啥不弄🦉🐿🍿點(diǎn)冰糖🍄🐤💊呢。
冰糖本🕠👒來(lái)就可以用砂糖制作，唯一需要⛷的就是白礬溶液，這個(gè)東西是從🖼🍾⛏明礬石里提煉出來(lái)的。
當(dāng)然在漢代的時(shí)候白礬其實(shí)已經(jīng)出現(xiàn)，根本不需要他去費(fèi)盡心力的⬜♓提取。
只是當(dāng)他將熬煮糖液的時(shí)候，整個(gè)人都有點(diǎn)茫🕰🖊🏺🏛然他現(xiàn)在這是干啥呢？
明明只是為了救李息而研☔❗究怎么種葡萄苗，怎么弄到現(xiàn)在他折騰出了這么一堆東西呢？
白酒，勾兌版🥐🔉果酒，還有白糖和冰糖……他是大吃貨國(guó)派來(lái)傳播吃文化的大🏺🚅🐈使嗎？
劉💒🐙談雖然納悶自己是怎么搞的📺📛，但還是繼續(xù)弄冰糖。
反正他也沒(méi)🙎事情做，就想🚾🐻🌁等葡萄苗徹底沒(méi)什么問(wèn)題之后再回去。
只不過(guò)冰糖他雖然知道都用什么，但配比……依舊是不知道，最后只能一點(diǎn)點(diǎn)實(shí)驗(yàn)，其實(shí)主要的就是需要弄清楚糖水和白🍠🤗♈礬溶液的比例。
在糟蹋了一堆糖水，看的苗瑞和畢高都嘴角抽搐之后，他才得出白糖和白礬溶🐜液比例接近十比一這么一個(gè)結(jié)論。
這一次出來(lái)的冰糖就十分漂亮了，那個(gè)透明度看上去🚍⤵🌹甚至比一些質(zhì)感不太好的水晶還要剔透漂亮。
苗瑞和畢高兩個(gè)人在🕘🦎🎇看到成品的時(shí)候忍不住長(zhǎng)大了嘴巴。
在這🐟👯🔯倆人眼里，🕊🐟🏮劉談所做的一切都仿佛是仙術(shù)一樣。
劉👞🏽📇談倒💹是沒(méi)覺(jué)得有什么，就是想這樣的話，等他回去是不是也算有交代🗜🧒🌏了？
他甚至還讓人弄了木范，也就是后世所說(shuō)的模具，各種形狀🍗模樣的都有，有一些在后世看來(lái)十分走形的動(dòng)物形象，甚至還有龍虎范。
劉談逐漸找回了當(dāng)年做手作的快感，將弄好的糖液倒進(jìn)去，這一次他沒(méi)忘記在模具上刷🏨🍨⛪油，為的是方便脫模。
只可惜這🥦📷年頭🏭還沒(méi)有植物油，只有動(dòng)物油，可能多少會(huì)帶點(diǎn)氣味，不過(guò)應(yīng)該影響也不大。
沒(méi)有植物油啊……劉談腦子里只轉(zhuǎn)了兩圈立🙋🌬🦉刻停住了自己的思維。
不🚋🧒🥂行，太危險(xiǎn)了🕉🌗，這樣下去他別當(dāng)皇子當(dāng)廚子得了🎀🏇！
當(dāng)他做完了十二生肖的糖人外加一套龍虎糖人之🍁📤后，終于得來(lái)了一個(gè)好消息——扦插的葡🐆🆚🐃萄苗都已經(jīng)開(kāi)始順利生長(zhǎng)，并且有了新葉探頭的跡象。
劉談聽(tīng)后立刻竄到了溫室，🕡💝他趴在那里仔細(xì)看了半天這才看出那不太明顯的新芽。
高興之下劉談賞了所有啞奴，然后中氣十足說(shuō)道：“走，回宮🤺！”