寒風(fēng)凜冽中,一行人走進(jìn)了比弗利山莊一家極具日本風(fēng)格的料理店,在禮儀周到的侍者引導(dǎo)下,來到特制的寬敞鐵板燒餐桌旁坐好。 樂文移動網(wǎng)這家餐廳是洛杉磯最好的日本👳📞🍯料理店,平時只接待那些好萊塢明星、名流,為了讓逛累了的師長們吃頓安靜的日本料理,李家明特意包下了這家餐廳。
殷勤的李家明幫著師長們放好大衣,又把興高采烈的👎🏐🦔新新抱上椅子,陪同他們來的中村則低聲吩咐侍者幾句。一會工夫后,幾位衣著干凈整潔的日本料理師傅,來到眾人面前的鐵板做準(zhǔn)備。
英文里雜著魚生味的師傅開爐預(yù)熱,用特制的鐵板鏟子,將雪白濕潤的毛巾置于鐵板上,左右上下幾下擦拭,在熱🚰氣蒸騰間便將鐵板擦得光潔錚亮像面鏡子;又將毛巾取走,待水分完全蒸發(fā)后,放上黃油緩緩化開。
神情專注的師傅撒下事先炸好的薄脆蒜片炒香,又加入香菇、茄段、青菜等煎熟,一個個碼好鏟起,動作🏛📨🐌輕快又穩(wěn)妥地將✡配菜們穩(wěn)穩(wěn)放進(jìn)客人們面前的精致瓷盤里。接著順手幾下將板上渣滓推開,放上新的黃油,旁邊的幾位助手這才端起幾盤美麗炫目的牛肉走來。
一整塊漂亮完整的粉紅色里脊肉,純白的雪花狀脂肪分布其間,如同上好大理石。來見識🤛的胡師公、王老師他們很好奇,也為這種儀式感所吸引,但新新的眼神中全是炙熱。
神色肅穆的幾位師傅撒完鹽和胡椒后,那塊幾近完美的牛肉被鄭重其事放上了鐵板🎽🚰🏾。在肉觸碰鐵板的瞬間,那些號稱25攝氏度便可融化的雪花脂肪與熱油共舞起來。越來越響亮的噼啪聲中,小小油花在空氣😗🚇🦖中跳躍,傳播著令人著迷的脂類香氣。
此時一只光潤的二齒鐵板燒叉輕壓住牛肉,鋒利的刀切下,如同劃過一塊柔嫩豆腐般,沒有受到任何阻力便將肉扒一分為🚼🆎📥二。肉塊輕顫,往兩側(cè)翻開,露出粉嫩多汁的內(nèi)里。師傅手起刀落,肉扒節(jié)奏輕快地被劃成四厘米見方的肉塊,如同一個個音符橫空出世,被翻轉(zhuǎn)煎烤時似乎還在鐵板上做了個微乎及微的彈跳。
“どうも有り難うございます”
兩歲🚥🛤😃的新新居然🈳📤說出一句不知從哪學(xué)來的日語,然后迫不及待地拿起筷子大快朵頤,引來她對面師傅的露齒一笑。
這肉還是生的,也能吃?
見新新吃得那么開心,從不吃生肉的師長們也拿起了筷子,只是可惜了李家明的一番殷勤??谖哆@東西是數(shù)十年的習(xí)🍒慣,雖然神戶牛肉世界聞名,但在姜老師、王老師他們嘴里🕐🌮📇,味道還算過得去、肉質(zhì)也嫩,就是沒煎熟、太生了,要是用辣椒爆炒會更好吃。
“鄉(xiāng)巴佬!”
當(dāng)過教育局長、政協(xié)副主席的胡師公取笑一聲,沖徒孫李家明招了招手🍬🕎,好奇道:“家明,這一頓🌱要幾多錢?”
“呵呵”
“笑什么笑?我問你正事呢!”
師公一個退休老子能有什么正事,可他問了這話,李家明又不好不答,只好打了個1折,小聲道:“每人150左右吧,這家料理📤🍤🍄店是洛杉磯最好的,用🌎🙁的都是日本神戶🤧🚔牛肉?!?br/>
1📓😧200塊錢,那還不算太貴,但🔰🦋也太浪費(fèi)了。見過大世面的胡師公是有點(diǎn)怕這徒孫了💇🍩,能賺錢是不假,但也太能花錢了,也太不把錢當(dāng)錢。
“我跟你講,我們不在乎這些東西,只要你有🖍出息、過得好,我們就高興📎🌰🖱,曉得不?”
“師公哎,聽過那個笑話不?”
陪著笑的李家明,想🏑起好幾年前關(guān)于比🍢爾的笑話:假如比爾掉了1000美元,他才懶得去撿,因?yàn)樗煲ǖ羲拿腌姡@一彎腰他已賺回1000美元。輪到了自己時,那個1000已經(jīng)至少變成了2000,這點(diǎn)錢又算得了什么?
“那也不能🍪🗿🔠這⚫樣亂用錢!我們一餐飯,就當(dāng)?shù)脤W(xué)生🍔✴👏伢子幾個月生活費(fèi)了!”
“是是是”,自知失言的李家明連聲稱是,讓訓(xùn)斥他的王老師滿意。要說自己的運(yùn)氣真的不錯,能遇上胡師公、王老師這樣的師長,絲毫不因自己成了首富而改變,還如當(dāng)初一💎🌓樣只把自己當(dāng)學(xué)生。
不過,王老師的看法🎩🚁🧕,柳莎莎不敢茍同,老公這些天很奢侈地招待師長們并不是在炫耀,而是讓貧困過的他們享受最好的東西。家明那人,自己還不知道?能住5000美金一晚的華爾道夫酒店,也能住十美元的汽車旅館,根本不怎么在意物質(zhì)。
“王叔叔,我覺得吧,人生在世,什么都要見識、嘗試一下。師公,❄你🐟覺得我講得對吧?”
侄女的伶牙俐齒,讓方正的王老師啞口無言,也讓將她從小寵到大的胡師公連聲附和:“對對,成林就是個🎋📤⛷鄉(xiāng)巴佬!你跟家明是大博🌻士,做的事、想的問題比我們🤓🎸😑更高級,怎么能用我們的思想觀念來要求你們呢?
李首富,這幾日吃也吃了,玩也🧖⚾🏊玩了,什么時候安排我們回去?”
美國雖好終非故園,來學(xué)生這小住了大半個🔐🈴😼月,連胡師公都開🔁始想家了。既然如此,李家明也不強(qiáng)留,師生們回家準(zhǔn)備好好喝場酒,然后送師長們乘機(jī)回國。
大家坐在熊熊燃燒的壁爐前,吃著很辣的菜肴,喝著老家的陳年四特酒,談笑風(fēng)生。其實(shí)這種場合,才是師長們最喜歡的,不象這些天四處參觀、吃高檔餐廳、住豪華酒店🏏🐊🐙,世面是見了但也拘束得很。
酒興正酣時,念舊的胡師公提到了與他關(guān)系極好的蔡書🥖🥦🧐記。那位已經(jīng)任閑職的老書記,委實(shí)為同古出力良多。不說他強(qiáng)行修水庫解決全縣的用電問題,單單頂著巨大的財(cái)政壓力,給全縣的民辦老師轉(zhuǎn)正,那便不是一般人干得出🚺來的。
“可惜了,我上次在北平轉(zhuǎn)機(jī)時,老蔡對在吉省的事后悔莫及。他講要是他不😩🥏🏦改初心,不去管那📙些亂七八糟的事,一心只做正事,還真有可能改變吉省的面貌?!?br/>
聽話聽音,半醉的李家明啞然失笑,合著自己這些🐋🤬天招👨待大家,在師公眼🚴🕸📜里就成了不務(wù)正業(yè)?
師長們還真是這么認(rèn)為的,尤其以王老師和胡師公為甚,他們見🏗過領(lǐng)導(dǎo)們是如何忙碌的。遠(yuǎn)的不講,就講李家明的岳父柳本球,🔠✴他們?nèi)£柾鏁r,柳🐜🤥大書記連陪他們參觀一下都沒時間,早出晚歸得象只陀螺。
“你以為🍤你不是?學(xué)堂里的事,還能講是放假,🕎🤚公司里的事呢?”
“王老師,這不同”,半醉了的李家明替老師滿上酒,爭辯道:“柳大書記那叫🏊🤛沒辦法⏪🍇🏥,他🌁🎷🐄不以身作則,手下人就會應(yīng)付他。想下子啊,要是我天天累得象條狗,手下人怎么辦?也跟柳大書記的手下人樣,****拿著個破本子跟在我屁股后頭,講什么都拿記下來?師公,你當(dāng)過官的,上司就真比下頭人更有水平?
我💞🥩覺得吧,當(dāng)頭頭的人要閑,要讓手下人有充分發(fā)揮的空間。嘿嘿,個人再厲害、再忙沒用的,你就是一身是鐵📓🌮⤴又能打幾根釘?”