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安科瑞小說網(wǎng)>網(wǎng)游競技>重生之廚藝大師 > 第一百五十八章 料理中蘊(yùn)藏的信念
    “這樣的配合,雖然除了李桑之外,他們的個(gè)人水準(zhǔn),并不能夠算得上頂🍳尖,只不過是一流而🔌🈯已,可是在這廚房里面,他們遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比一個(gè)明星級(jí)的三星主廚要更加的適合?!币慌缘南捕嘈拗尾挥傻谜酒饋眢@喜道。

    完全以李曉然為主🍽,🦐🤞讓其實(shí)力能夠在廚房之中真正的綻放出來。

    “雖然可貴,💟🔭🌞但是這樣只👀🐿⏺能夠讓他更加的效率,將自身的實(shí)力完全展現(xiàn)出來,并不足以讓他烹飪出比吉田良那更美味的料理?!彼膶m小次郎沉聲打斷眾人的談?wù)摗?br/>
    一陣沉默,這的確是事🐰💲實(shí),😇🎃看著吉田屋那里的賽場。

    牡丹蝦,三文魚刺身,搭配上秘制的醬料,壽司以及清酒全部都是最🤙📧為傳統(tǒng)的日式料理,但是相互搭配起來,卻能夠完美的組合,并且讓其料理的味道更佳美味。

    “請(qǐng)品嘗我們吉田屋的料理吧?!本驮?#128218;眾人談話的時(shí)候,吉田屋🎑的服務(wù)人員,臉上帶著微笑,端上來幾份料理。

    尋常的觀眾自然是沒法品嘗的,不過畢竟四宮小次郎他們的身份放在這里,他們前🔂來觀戰(zhàn)料理🧀👏機(jī)構(gòu)自然不會(huì)坐視不理,所以料理的品嘗也有他們的份。

    “好😜📑厲害的刀工,魚肉的鮮美完全的保留住了?!笨粗媲暗拇躺砹侠?#127773;,一旁的黒木場涼面色不由得微微一變。

    對(duì)于自身在海鮮料理上的實(shí)力,黒木場涼有絕對(duì)的自信,如果不是精通于海鮮料理的主廚,㊗🛒⬜即便是二星級(jí)的主廚,黒木場涼相信自己都有一戰(zhàn)之力。

    但是眼前的這一道刺身料理,卻讓📽🥄黒木場涼💳🕹嘆服。

    “海鮮最🅾為關(guān)鍵的鮮美,完全的被保留住了,而且加上這特制的醬料,更是完全將這其中的鮮味給激發(fā)出來了?!狈畔率种?#128289;📙的筷子,挑剔如同四宮小次郎也不得不承認(rèn),這絕對(duì)是一道出色至極的料理。

    “搭配的太過于完美了,完美到可以完🤥🐦全忽視那一點(diǎn)點(diǎn)的缺陷。🎞🔶🦐”抿了抿嘴唇,薙切繪里奈看著還在進(jìn)行烹飪料理的李曉然輕吐了口氣。

    “我們的也好了,四宮主廚你們也嘗嘗看吧?!本驮诒娙擞懻撝镂萘侠淼臅r(shí)候,佐藤美沙也是帶著制作好了的料理前🧚來。

    都是原本‘l’之中的招牌菜,只是在原本的基礎(chǔ)上改進(jìn)了😚🏗🎣一些調(diào)味料的比例等等,并沒有做⛽⛎出多么大的改變。

    等到佐藤美沙離🌪🎴🍐開之后,眾人便開始品嘗起來,并且對(duì)比跟之前吉田📷屋料理的差距。

    “恩……這個(gè)味道,不同了!”鴨肉進(jìn)入口中的瞬👄間,眾人的臉色🔀不由得微微一變。

    李曉然‘l’里面的料理,眾人都是品嘗☝過的,但是眼下的這一盤鴨肉料理,所呈現(xiàn)出來的味道,跟以前完全不同。

    這種感覺就像是自己置身在夏威夷的沙灘上,躺在沙灘椅上面,并且有一雙柔順的手輕輕給🚁👧🏗自己進(jìn)行按摩,擦油一樣。

    鴨🦗⏭肉的味道,完全不遜色之前吉田良🥨🕢端上來💱🎪🏦的海鮮料理。

    更加關(guān)鍵的是那鴨肉之中,好像蘊(yùn)藏著一種特別🕘🧜的感覺,伴隨著咀嚼料理,整個(gè)人的血液也開始沸騰了起來。

    “明明沒有多少的改變🎌,為什么😯味道卻變得如此特別了呢?而且這種感覺!”放下手中的筷子,薙切愛麗絲跟乾日向子他們都是一臉的困惑。

    從大屏幕🤖上李曉然他們烹飪的手法,全部都是看在眼中的,或許一些調(diào)料的比例有所改進(jìn),但是這樣的改進(jìn)卻還不足以將料理的味道影響成這樣吧。

    “融入了自身的情感,這是屬于一道🕗必殺料理!至于口感的改變🕞🚶應(yīng)該是火候的原因吧。”一旁帶著白色針織帽,身材魁梧的女木島冬輔開口說道。

    雖然之前并沒有🦁🆓🏻品嘗過李曉然的料理,但是擅長碳烤料理💬的他也有一些自己的見解。

    大多數(shù)碳烤料理,最🦎為重要的并不是關(guān)于配料這些,而是其中火候。

    有時(shí)候火候遠(yuǎn)遠(yuǎn)比調(diào)味料等更加的重要。

    “沒錯(cuò),就😧🌁是火候的原因?!币慌缘乃膶m🏘♌小次郎♎輕輕的點(diǎn)頭,同意了這個(gè)說法。

    火候是很神奇的一樣料理技藝,它可以毀掉一道料理,同樣也可以成就一道🖤🌑🚱料理。

    “可是如果是單純🕰👑的火候吧,憑借李桑他的本事,應(yīng)該不可能現(xiàn)在才將其改進(jìn)吧,一🐣🛂定有其它的秘密。”薙切愛麗絲開口說道。

    聽見這話眾人也是附和的點(diǎn)了點(diǎn)頭,憑借李曉然的本事對(duì)于火候上的掌握,絕對(duì)是一流的水準(zhǔn),試做料理的時(shí)候他一定會(huì)考慮到火候的原因,單純的憑借火候就能夠改變💩🍲一道料理的味道這根本是不可能的。

    “🔗小繪里奈有什么發(fā)現(xiàn)么?”一旁的乾日向子將目光看向沉思中的薙切繪里奈。

    將目光看向薙切繪里奈,畢竟這里可是有一個(gè)神之舌的存在啊,他們沒有發(fā)現(xiàn)其👌🖼中的秘密,但是薙切繪里奈的話應(yīng)該能夠發(fā)現(xiàn)其中的一些秘密吧。

    “酒✒🎷♊味還有蜂蜜,之前在鴨肉上面涂抹的調(diào)味料,他進(jìn)🔅🚡行了改進(jìn)?!彼S切繪里奈輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭,朝⬛⏰😟著眾人說道。

    “酒🥝🌸跟奶酪?”聽🧡見薙切繪里奈的話,眾人不由得眨了眨眼🈸🔆睛。

    “原來是這樣,真虧⤵🛢➖他想得出來。”臉上露出一絲恍然,四宮小次郎🕸的不由得微微一笑。

    酒跟芝士涂📁抹在鴨肉的表面上,進(jìn)行生煎的時(shí)候,完全融入鴨肉之中讓其肉質(zhì)變得更加的緊湊,而且鴨肉之中也充滿了芝士的甜美,跟清酒的香味。

    簡單的🏾一個(gè)小小的改變,最后呈現(xiàn)出來的就是眼前的這一道改頭換面的料理。

    雖然🔂🚨僅僅🤛只是有一處細(xì)微的改變,但是這一🍼🎰道料理已經(jīng)完成了一次蛻變了。

    剩下來的幾道料理,并不全🛏😰部都是🦓李曉然餐廳之中的招牌料理,而是為了以這道主菜為中心的套餐料理。

    配🏾合品嘗其它的料理,原本鴨肉的味道,🍩👏🈁非但沒有淡去,反而被激發(fā)鞏固的更🔬🌀🍫加深刻了。

    這就🍔是套餐料理的威力,如果同時(shí)端上來數(shù)道餐廳里面的招牌料理,非但不會(huì)有這種效果,反而會(huì)因?yàn)楦髯缘拿牢?,爭奪其感官導(dǎo)致美食的體驗(yàn)下降。

    餐廳料理,并不是越美味的料理,就越適🚼😣♍合,而是要完整的搭配成一個(gè)整體。

    “味道的確無比美味,但是更厲害的是這一道料理之中,他想要表達(dá)……不,是他的團(tuán)隊(duì)想要表達(dá)的東西,對(duì)于料理的熱情與勝利的🤠🕦渴望,我能夠感覺的到。”緊緊的攥出自己的雙手,幸平創(chuàng)真緊緊地盯著場中的李曉然。

    毫🍩⛳無疑問,眼前的這一道料理,已經(jīng)🈲💡到了必殺級(jí)料理的核心了,而且這并不是一個(gè)人的必殺理念,而👒⛰是他們一個(gè)團(tuán)隊(duì)的。

    “憑借現(xiàn)在的這種水準(zhǔn),最后的確不🏢🍷一定會(huì)輸,🤟而如果想要?jiǎng)倮?,那么就要憑借這料理之中所表達(dá)的信念了?!狈畔碌恫妫粗車粩喾职l(fā)出去的料理,四宮小次郎緩緩說道。

    這種水準(zhǔn)的料理,雖然從味道上面來說,比起吉田良🍌🚋🥥的料理還是差上了那么一絲,可是這料理

    但是所有的料理品✅嘗完之后,圍繞著鴨肉料理的套餐,卻💮是完全能夠與之一戰(zhàn)。

    最為深受日式料理文化跟法式文化熏陶的四宮小次🗿⛔郎,比起單純的吉田良的日式🍜🌭🙈料理,更加的欣賞李曉然的料理。

    可是🕳📒在這里是霓虹,四宮小次郎🐞🚨也不敢肯定,究竟會(huì)有多少人喜歡李曉然的料理🐨🆙。