輕🔌🈯輕的點了點頭,從凳子上起身,四宮小次郎看著李曉然提醒道:“明天料理機(jī)構(gòu)的人應(yīng)該就會來,一般來說公開餐廳挑戰(zhàn)的時間,都是接受挑戰(zhàn)的一個星期后,至于評審的話,并不是料理界的美食評審員,而是進(jìn)行雙方餐廳以及公眾隨即挑選的出來的🍳,這一點對你是有一些不利的?!?br/>
畢竟對方是一家成立了二十年左右的老店了,口碑還有情懷🦐🤞的積累,都🍽是遠(yuǎn)超李曉然剛剛成立的‘l’,這一點對于他而言是不公平的。
至于普通的大眾則是很正常,因為這是餐廳的路上所必須要明白的事情,開建餐廳不僅僅是你的料理足夠美味就行了,你還要明🐿⏺白現(xiàn)如今的大眾,或者說是你針對的人們究竟想要品嘗的💟🔭🌞是什么樣的👀美味,什么樣的料理。
“這對于我們而言,確實太不公平了?!币慌缘?#128048;💲劉泉😇🎃升微微皺了皺眉頭說道。
就算🤙📧不說餐廳的客人這一方面,光是從料理的方向來看,也是有一些吃虧。
李曉然的‘l🎑’餐廳,定位的是高層餐廳,其中的美食大多數(shù)都是需要一定基本功才能📚夠品嘗出其中美妙的。
如果只是大眾的話,他雖然會覺得🔂很好吃,很美味,可是你硬要他說出為什么會美味的話,那可就是沒辦法了🧀👏。
除非😜📑真正好吃到不行,否則的話大多數(shù)人還🌝是會選擇自己喜歡吃的料理。
這就如同是牛肉一樣,5a級的牛肉最為適合的便是三分熟,因為這樣才能夠最完美的體驗㊗🛒⬜到牛肉的口感跟美味,可是如果將一份三分熟的5a級牛肉,跟一份是十成熟的煎牛排放在一起,讓一個正常的東方人去選的話,大多數(shù)人還是會選擇十成熟的牛肉,而不是看起來還是生的5a級牛肉。
餐廳里的料理是以法式料理與中華📽🥄料理為中💳🕹心的。
‘🅾吉田屋’則是傳統(tǒng)的日式料🔡📙理,光是從這一點上面,就要比李曉然他們占據(jù)絕大的優(yōu)勢了。
可以說這不是一場多么公平的較量。
“這是很正常的事情,沒有什么🤥🐦公平不公平的。”一旁的四🎞🔶🦐宮小次郎推了推眼鏡說道。
聽見四宮小次郎的話,李曉然不由🧚得輕輕的點了點頭。
自己😚🏗🎣的餐廳能夠拿到這樣的一個評價,⛽⛎雖然實力的確是一方面的原因。
可同樣其中也跟喜多美食俱樂部還有遠(yuǎn)月集🌪🎴🍐團(tuán)以及波爾家族的公關(guān)有一定的關(guān)系📷。
而且身為被四宮小次👄郎在媒體上大眾上公然看好的廚🔀師,同樣也是占據(jù)了一定的因素。
否則的話光是憑借自己的本事,李曉然可不認(rèn)為自己的‘l’,能夠在剛剛開業(yè)的情況☝下就取得了這樣的成績。
沒有所謂的公平,料理界更是這樣,需要證明的只有自🚁👧🏗己的實力。
“不說這些了,與其有時間討論這些,倒不如好好的鉆研自己的料理,好🦗⏭應(yīng)對到時🥨🕢候跟吉田屋的公開餐廳挑戰(zhàn)?!崩顣匀粨u了搖頭朝著一旁還想說些什么的劉泉💱🎪🏦升說道。
現(xiàn)在說這些事情沒有絲毫的作用,既然‘吉田屋’已經(jīng)向料理機(jī)構(gòu)提出了要進(jìn)行公開餐廳挑戰(zhàn)的事情了,為了餐廳的名譽(yù)李曉然一定是會要進(jìn)🕘🧜行參加挑戰(zhàn)的。
至于料理受眾面的問題,這一點李曉🎌然沒有絲毫的😯擔(dān)心。
一切還是取決于料理的🤖味道,即便是擅長日式料理又如何?
只要他🕞🚶的料理味道🕗,不能夠超越自己,那么他就一定輸定了。
跟四宮小次郎還🦁🆓🏻有劉泉升討論了一些事情之后,李曉然便💬回到自己的房間里面去了。
回到房🦎間里面的李曉然,坐在電腦前面開始從網(wǎng)上搜索關(guān)于‘吉田屋’的資料。
京都著名的日式料理餐廳,首席廚師是獲得三星級評價主廚的吉田良,曾經(jīng)餐廳也取得過♎二星級的評價,不過僅僅只是持續(xù)一個月而已,隨后便在接下來的星級檢測之中又被取消掉了,從此之后餐廳就開始🏘♌走下坡路,雖然😧🌁也一直嘗試申請二星級測試,想要讓吉田屋回到二星級評價,但是卻一直沒有成功過。
“傳統(tǒng)的日式料理餐廳,雖然經(jīng)歷過改良,但是效果都不怎么好,而且還是一家半隱店,如果沒有熟人介紹推薦是不予預(yù)約的?!笨粗W(wǎng)上關(guān)于吉田屋的介紹,李曉然不由得輕輕摸🖤🌑🚱了摸自己的下巴。
從這些網(wǎng)上還有🐣🛂料理機(jī)構(gòu)中收集的資料來看,這家吉田屋還真是不能夠小覷🕰👑?。?br/>
就在李曉然思考的時候,突然手機(jī)鈴聲💩🍲響起,看了一眼來電顯示是喜多修治打來的電話。
是告訴自己關(guān)于吉田屋的一些信息么?
看著來電顯🔗示,李曉然心里暗道,同時接通了電話。
“李桑,已經(jīng)打聽到了一些了,吉田屋有跟薙切薊背后的集團(tuán)聯(lián)系過,時間有限我們只能夠打聽到這些。”電話接通后,喜多修👌🖼治有些嚴(yán)肅的說道。
薙切薊么?
用這種手段未免也太沒有格調(diào)✒🎷♊了吧⬛⏰😟,🔅🚡聽了喜多修治的話后,李曉然不由得微微皺了皺眉頭。
“我明白了🥝🌸,實際上就算知道了是誰針對,也沒有辦法了,畢竟這一次餐廳挑戰(zhàn)可是不接受也得接受🧡了??!”李曉然輕輕的點了點頭,🈸🔆朝著喜多修治說道。
“恩,李桑你可一定要加油啊,不過既然薙切薊這樣針對李桑,我們可也是不🕸能夠當(dāng)做什么都沒發(fā)生啊,要知道薙切薊背后的財團(tuán),可是也有不少的產(chǎn)業(yè)了?!毕捕嘈拗涡呛堑恼f道,不過⤵🛢➖語氣卻有一些冷。
光憑借喜多美食俱樂部,自然是拿薙切薊背后的📁財團(tuán)沒有多大的辦法。
雖然喜多美食俱樂部可以算是京都的地頭蛇,但是財力還有實力方面,還是有所差距,可如果在帶上遠(yuǎn)月集團(tuán)的話,可就🏾不是那么簡單的了。
如果🔂🚨說只是一般的商業(yè)針對的話,遠(yuǎn)月集🤛團(tuán)雖然會給🍼🎰李曉然一些幫助,但是卻絕對不會打擊對手。
可要換🛏😰成對🦓手是薙切薊的話,薙切家主導(dǎo)的遠(yuǎn)月集團(tuán),可不會心慈手軟的。
“不過🍩👏🈁為了讓吉田屋出手對付自己,恐怕薙切薊也花費了不少🏾的代價吧?!崩顣匀缓袅丝跉?,搓了搓自己的手🔬🌀🍫心。
當(dāng)初相田翔來拉攏自己的時候,自己還沒有現(xiàn)在這樣的名氣,當(dāng)時的他就🍔能夠開出那樣的條件,現(xiàn)在拉攏吉田屋恐怕花費的代價會更高吧。
而且最讓李曉然忌憚的,那就是吉🚼😣♍田屋在公開餐廳挑戰(zhàn)上面,究竟會制作什么樣的料理。
如果是他們餐廳里面的🤠🕦料理的話,那么李曉然并不擔(dān)心。
可🍩⛳如果是薙切薊所給予的菜單的話,🈲💡那可就實在是有些麻煩了,雖然嘴上說著無所謂,但是李曉然心👒⛰中還是十分慎重的。
思考著關(guān)于吉田屋事🏢🍷情的時候,突然一陣敲門聲響了起來,將沉思的李曉然驚醒🤟。
“這個時間,繪里奈么?”臉上露出奇怪的神色,李曉然從椅子上站起🍌🚋🥥來。
餐廳里面這💮個時間來敲自己門的,應(yīng)該就只有薙切繪里奈一個人了吧,不過這么晚她有什么事✅情嗎?
帶著疑惑,李曉然將自己的房門打開,只見薙切繪里奈穿著一身🍜🌭🙈毛絨睡衣站在門口🗿⛔。
“🐞🚨有什么事情么?”側(cè)開身子讓薙切繪里奈進(jìn)來,李曉然有些🐨🆙🕳📒奇怪的問道。