夕陽(yáng)西下，金色余暉籠罩著大山，灑在河面上金光鱗鱗。一個(gè)精干的年輕人、三四個(gè)半大伢子拉著一張攔網(wǎng)，在水流湍急的河灘上，圍捕從下游深水處到上游急水灘上產(chǎn)卵的桂魚(yú)。河灘上還有四🌤🍵🚶個(gè)大呼小叫的小女孩，追著河里的人跑，看到有魚(yú)扔上岸就興🔝👷奮地跑過(guò)去，不是桂魚(yú)🔱⏯就伸出小手按住，看到是背上有刺的桂魚(yú)急切地尖叫。
“五哥哥（哥哥），快快，又是一只桂魚(yú)！”
“吳伯伯，快來(lái)??！”
拿🍋📼🍁著大木桶跟在后面的李家明、吳建國(guó)則笑呵呵地小跑過(guò)🌁來(lái)，撿拾著河灘上活蹦亂跳的餐條魚(yú)(白條)、桂魚(yú)，偶爾還有洄游到上游來(lái)產(chǎn)卵的🐫🤸陽(yáng)胱魚(yú)（青魚(yú)）。
魚(yú)真多啊，在沒(méi)有電瓶、毒藥、大量水庫(kù)的年代，河里的魚(yú)不🎦但多而且大。沒(méi)有半個(gè)小時(shí)，李家明手里的木桶就沉甸甸的，皮鞋锃亮還穿著西裝的吳建國(guó)見(jiàn)狀，連忙喊🕗🕹🔎河里的人上岸：“夠了夠了🔐，別抓了，別抓了！”
他這📯么一叫，正玩得高興的董昊、毛伢他們只好罷手，收起攔網(wǎng)上岸。李家明也覺(jué)得半滿的大木桶還不夠，可客人叫了停，他也只好玩笑道：“吳伯伯，您也太善良了。”
吳建國(guó)聽(tīng)董昊說(shuō)多了李家明的事，知道這早慧的小子明💆白自己的意思，笑呵呵道：“伯伯的爺爺，可是漁民哦⛺🌒?！?br/>
“您的爺爺，至少也應(yīng)該是解放🅱前吧？那個(gè)時(shí)候就有🍗🐠🏕休漁？”
“休漁？嗯，這個(gè)詞好，不愧是小天才。”
吳建國(guó)夸獎(jiǎng)了一句，笑瞇瞇地解釋道：“那倒也不是，我聽(tīng)我爺爺說(shuō)，他們以前打魚(yú)⚽🎚😧時(shí)，魚(yú)類繁殖的季節(jié)是會(huì)盡🐂量少打幾網(wǎng)的。哎，這幾年我們那經(jīng)濟(jì)好，海鮮就值錢了，哪還會(huì)有人遵循傳統(tǒng)？”
解釋完，吳建國(guó)又遺憾地感嘆道：“照🐩這樣下去，再有幾年，海里的🚯魚(yú)都🐤🤤🎨會(huì)被他們打干凈嘍”
有遠(yuǎn)見(jiàn)！李家明暗贊了一句，也放棄了晚上等客人走了，再帶著毛伢他們來(lái)捉魚(yú)的打算?，F(xiàn)在是魚(yú)兒們繁殖的季節(jié)，古人尚且知道春季禁漁獵呢，自己就別來(lái)🦍👿🏦造這孽了。當(dāng)然，這河里的魚(yú)也遲早會(huì)被人電、毒、炸光的，要造孽也讓🎠毛伢、告伢他們來(lái)，當(dāng)老大的就要有當(dāng)老大的樣子！干活、造孽，那都是小弟、馬仔的事，坐享其成才是老大的活。
大家回到家里，二嬸她們已經(jīng)煮好了飯、炒好了幾個(gè)菜，只等著捉🧥來(lái)的魚(yú)😰🈵。吳建國(guó)💥⚪🛺對(duì)餐條魚(yú)、青魚(yú)沒(méi)興趣，但對(duì)那些背上長(zhǎng)刺的桂魚(yú)獨(dú)有情鐘，收拾完那條最大、足有一斤多的大桂魚(yú)，就到廚房里笑道：“嫂子，這魚(yú)我來(lái)做?！?br/>
“那怎么好意思？”
“沒(méi)事🎽😫🥪，以前我在修水插隊(duì)時(shí)，最喜歡吃這桂魚(yú)了。”
“你在修水插過(guò)隊(duì)？”
“嗯”
吳建國(guó)應(yīng)了一聲，開(kāi)始在桂魚(yú)背上剖花刀，再將魚(yú)的兩面😉👚和肚子抹鹽……。
桂魚(yú)學(xué)名叫鱖魚(yú)，‘桃🥂📝🌒花流水鱖魚(yú)肥’指的就是這種體色棕黃，腹灰白，體側(cè)有許多不規(guī)則斑塊、斑點(diǎn)的魚(yú)。鱖魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，刺少而肉多，味道鮮美，只是崇鄉(xiāng)的做法與吳建國(guó)🥇🧙🐗的大相徑庭，🎪🖲他們習(xí)慣紅燒，還得放最辣的辣椒。
李家明拿著收拾好的其他幾條鱖魚(yú)進(jìn)來(lái)，見(jiàn)吳建國(guó)在🚔⭐🛰🏓👭做清蒸鱖魚(yú)，打趣道：“吳伯伯，入鄉(xiāng)就得隨俗，您在修水插過(guò)隊(duì)，就沒(méi)習(xí)慣我們這的飲食？”
“別提了，你們這的人簡(jiǎn)直是吃辣椒不要命，我在修水一年，就沒(méi)吃過(guò)幾頓好飯。從蘿卜、青菜到魚(yú)、肉、蛋，也就是湯里不放辣椒。行🤙💽📥了，我吃我的清蒸，你們吃🕶你們的辣椒炒魚(yú)。”
“什么叫辣椒炒魚(yú)？我們這叫紅燒好不好？”
李家🔝🎚明玩笑🔫🚪了一句，開(kāi)始動(dòng)手做紅燒魚(yú)，鱖魚(yú)可是好東西，二嬸那種做法可不行。
將姜蒜切片放入大碗中，再加入醬油、米酒調(diào)成汁……，等李家明做好兩大盆紅燒鱖魚(yú)時(shí)，吳建國(guó)也腌漬好了他的大鱖魚(yú)。對(duì)李家明手藝有信心的董昊，拿起雙嘗咸淡的筷子夾了塊放入嘴✡🐘中，贊嘆道：“家明，現(xiàn)在我是越來(lái)越想拉著你去開(kāi)飯店了。就你這手藝，到我們那去開(kāi)店，絕對(duì)能發(fā)大財(cái)！舅舅，你嘗嘗，真不辣?！?br/>
“真的？”
吳建國(guó)接過(guò)筷子，剛想去夾看著很誘人的紅燒魚(yú)，李家明連忙笑著阻止道：“吳伯伯，您嘗昊哥剛吃的那盆，那盆清🏔🦏淡些?！?br/>
“嗯？”
“鹽生百味，我們鄉(xiāng)下人口味重?！?br/>
吳建國(guó)笑了笑，看看菜盆里的魚(yú)，又伸筷子到另一個(gè)盆里夾了塊魚(yú)🚟🖥嘗了嘗，點(diǎn)頭夸獎(jiǎng)道：“不錯(cuò)，除了⏪🦈辣之外咸淡合適，可以到飯店里當(dāng)小工了?！?br/>
旁邊人都聽(tīng)不懂，可李家明聽(tīng)得懂，卻沒(méi)再接話了，只是站在旁邊嘿嘿直樂(lè)。自己將能說(shuō)的都說(shuō)給了董昊聽(tīng)，以人家的精明，能屈尊來(lái)一趟，已經(jīng)非?？吹闷鹱约毫?。不對(duì)，應(yīng)該說(shuō)是人家想起了夭折的幼子，才心軟來(lái)這一趟。李家明還沒(méi)有自大到，會(huì)以為吳建國(guó)真把自己當(dāng)成了他夭折兒子的化身，若這大人物🐶🎞🦈如此重感情，也不可能日后有那么大的成就。
“點(diǎn)解？”
吳建📰國(guó)笑而不答，指了指站在旁邊⏩傻樂(lè)的李家明，自顧自地去蒸他的魚(yú)。
“阿明，為什么??？”
“這個(gè)這個(gè)”，李家明撓了撓頭，遲疑道：“🚫可能是不好看吧？我聽(tīng)電視上說(shuō)，做菜🍽要講究色香味，我們鄉(xiāng)下人哪有那么多講究？”
“對(duì)嘍”
吳建國(guó)贊了一句，指點(diǎn)自己外甥道：“昊仔，你要多向阿明學(xué)一學(xué)，做什么事之前都要考慮周全，盡力將每一個(gè)環(huán)節(jié)都考慮到。我們做🈶企業(yè)的，雖然不需要象商人那樣鉆營(yíng)，可一樣要注重細(xì)節(jié)。做企業(yè)就是做🏞人，除了要追求產(chǎn)品的品質(zhì)，還要時(shí)刻為顧客著想。要記住，我們賺的每一分錢，都是來(lái)自于顧客，顧客才❄🐢是我們的衣食父母！”
這🌩🚱👘些話很散亂，甚至有文不對(duì)題的感覺(jué)，可落在李家明耳里，饒是‘縱橫🎙🐔🎉商海多年’，也不由得臉上微微一熱，也幸好廚房里燈光不甚明亮，看不出他的異樣。這是在敲打自己啊，自己這些小伎倆，哪能瞞得過(guò)人家的法眼？或許是因?yàn)樽约耗挲g還小，人家才不介🏐🥈意被自己利用一把，當(dāng)成看戲樣看自己如何表演。
不過(guò)，一個(gè)比李家明會(huì)鉆營(yíng)的人來(lái)了，🕧門外響起了🌞吉普車的引擎聲，那位無(wú)孔不鉆的王大老板來(lái)了，老遠(yuǎn)就聽(tīng)到他的大嗓門。
“家明，滾出來(lái)迎接你王叔叔！”
李家📿明苦💐🎳笑幾聲，低聲道：“吳伯伯，您別介意啊，我真沒(méi)通知他?！?br/>
“沒(méi)事，去招待客人吧。”
“謝謝”，李家明低聲道了聲謝，出了✔廚房去🚉🖌迎接特意帶來(lái)一堆禮物的王大老板。
哎，王老板這人不壞也會(huì)鉆營(yíng)，可就是格局🌁💡不夠。自🛃🚊己跟他感情沒(méi)那么好，卻偏偏要熟不拘禮，顯示與自己關(guān)系的多親密，🤔🌑在吳建國(guó)這樣的人面前玩這樣的心眼，這不是讓人貽笑大方嗎？
不過(guò)腹謗歸腹謗，出了廚房門李家明照樣滿面笑容，將故作親密的王老板迎進(jìn)堂屋，替他沏了杯熱茶，還伸手勒索了二百塊錢菜錢。這一頓飯就花了四十多🛴💉🖼塊錢買菜，雖然是昊哥出的錢，但也不妨礙自己沾點(diǎn)小便宜??？
真正熟不拘禮的董昊站在廚房門口直樂(lè)，李家明得意洋洋地?fù)壑鴥蓮埌僭筲n，推♿開(kāi)他進(jìn)廚房拿菜籃子，去大伯家送菜、請(qǐng)客。
“阿明，你可真夠奸！”
“切，這叫愿打愿挨好不好？”