張超要在西市租🚱⛺🎩一個店鋪，并不需要直接跑到西市各街巷去找店鋪租賃信息。

    秦瓊府上的一個采購管事對西市很熟，直接帶🔙😼著張超幾人先去了西市的中心區(qū)域。西市九大🕺🛍區(qū)域的中區(qū)，這里也是西市的市場管理機(jī)構(gòu)市署所在地。

    西市和東市一樣，都有自己的管理機(jī)構(gòu)，稱為市署、平準(zhǔn)署和常平倉。三個機(jī)構(gòu)都隸屬于太府寺，其中市署主管商鋪登記、市場管理。平準(zhǔn)署則主要負(fù)擔(dān)的是物價管理，還負(fù)責(zé)京城百司的物資采購，以及多余✳🆒物資的出售，有調(diào)控市場的功能。

    常平倉則是糧倉，但又🐠🤮不是一般的🍁👇糧倉，而是😵專門進(jìn)行和糶，以平衡調(diào)節(jié)京師糧食的機(jī)構(gòu)。當(dāng)市場上糧價過高時，他們會平價出糧，當(dāng)市場糧價過低時，他們又會收購糧食儲存。

    張超要租鋪子，既不需要直接到街面上去找租賃信息，也不用找牙行中介。秦管事直接帶著他們?nèi)チ耸惺?，這里竟然也🍵有中介的性質(zhì)。

    市署有市令一人，六品，市丞二人，八品。

    每天兩市🛍都是先等晨鼓敲響，城門坊門市門依次打開。然后市署敲鐘三百下，兩市正式開門營業(yè)。到了傍晚，街🍎⏯🤐鼓響起后，市署再敲三百鐘，市場店鋪關(guān)門。平🅰🕞時，市署還有派人巡視市場，巡查商家有無缺斤短兩，檢查貨物真?zhèn)魏脡?，管理市場秩序?br/>
    居于西市中心的西市市署，衙門占地不小🔳，來往辦事的人也有許多。秦管事似乎與這里的人很熟，有署內(nèi)的吏員直接給他們開了后門，都不需要排隊就直接進(jìn)去辦事。

    “餅肆那邊倒有恰好有幾家鋪面有要出租的。”

    聽明來意，負(fù)責(zé)接待的那名八品市丞立即笑著說道🥄🎃👭。

    餅肆，也🐔🐮📰就是賣餅的行。隋唐，肆也稱行，可以理解為一個經(jīng)營相同產(chǎn)業(yè)的商業(yè)區(qū)，比🎖💋如飲食街、服裝城之類的。餅肆，其實就是指賣面食的飲食行業(yè)，因為唐人基本上把各種面食都稱為各種餅。

    西市二百二十行，四萬多家店，其中餅肆也正是🐘🥏🧚其中一行。

    聽說張超是翼國公秦叔寶的義子，🔤🔱要在西市租店開一家餅店，因此市丞很是熱心。直接把手里掌握的出租店鋪都拿了出來，甚至連幾套要出售的店鋪他也拿了出來，位置都是比較好地的地段。

    張超選來選去，最后看中了一家餅店，不是那種只有一丈來寬的小店面，而是要大上不少的一家🖊鋪面，還是兩層的，后面帶了院子廂房。

    只不過這家鋪面只售不租。

    “位置確實不錯?！睆埑行┬膭印＿@家鋪面處于一個大十字街口，北邊是炭行、磨行，南面是酒肆、米行，東邊是胡商區(qū)和衣肆。在西面，則都是各種飲食行🙋🧢🎇業(yè)集中區(qū)。

    從商業(yè)上🏢來說，這種同行業(yè)集中一起的做法，確實能大大提高抱團(tuán)效益，形❤🐔成專門的市場效應(yīng)，吸引更多的該類顧客。

    在⭕🖲🗿這🚗🍞⚪樣的地方開店，人流量肯定是不缺的，而且會有許多客人都是抱著消費(fèi)目的來的。就跟飲食一👘條街上開家飯店，肯定比單獨(dú)在一條街上開餐館強(qiáng)。

    市場最大的作用，就是能夠把潛在客戶吸引過🔣來。

    “這個店鋪只賣不租嗎？”

    市丞🎫👐🐧笑道，“其實買👯⛅✡下來更劃算。你看這家店鋪這么大，還是前店后院，有上下兩層，前后七八間屋子呢。因為這店鋪東家告老還鄉(xiāng)，因此打算搬離京師回籍，便打算將這鋪子出售了。這鋪子只要三百貫錢?！?br/>
    “小郎君，同樣的鋪面，可是再難找第二家了。不論是地段還是鋪子大小，都是非常不錯的。三百貫絕不會吃虧，若是🎪➖📰尋💘👮常情況下租賃，每月起碼得十貫?！?br/>
    一月十貫，一年租錢一百二十貫，📇租兩年半的租錢就相當(dāng)于把店盤下來的錢了，確🔄⛷實買更劃算。

    只是這與張超的計劃有些不太⚽🐶一樣，但思來想去，張🌚✝超又覺得現(xiàn)在這么位地段的店鋪確實很便宜，若是錯🍾📐🌍過了，以后肯定會漲價的。

    就如市丞說的，也是這家人急著要離京，才⏩🐹會這么便💍🦂🐾宜急著出手。要不然，肯定不會這么便宜。

    市🍫丞也是看秦瓊面子，剛好那鋪面主人過📭🔅🛳來登記要出售。他都還沒有把這消息放出去，要不然，肯定會有很多人愿💖🌭意買進(jìn)的。

    “這鋪子原本就是賣餅的，現(xiàn)在小郎君你也恰好是準(zhǔn)備來開餅店的，這不是正好嘛。店東家說了，店鋪售賣，連店里的一應(yīng)家什也是通通附贈的，那些桌椅鍋碗✔🕗蒸籠什么的，你們買了店，正好用的著，還✏♐不需要另外購置，很劃算咧?！?br/>
    確實劃算。

    張超心動了，問老爹，老爹也覺得還不錯，讓張🔏超自己做🍾📅主。

    “好，🕔我買了，什么時侯能見到店家🛸立契交易？”

    “小郎君果然豪爽，我立即就帶你們?nèi)ツ堑赇佊H自看過，若是小郎君看過后還是滿意，那就讓那店🌈里伙計去請店東家過來?！?br/>
    到了那店鋪，張超對鋪子越發(fā)滿意了。這鋪子很大，而且也很干凈，原本開的就🏜是餅店，旁邊🙂👛🚃一條街上都是餅行，什么蒸餅湯餅煎餅胡餅，反正就是各種面食，人氣也很不錯。

    店東很快就聞訊趕來😃🌍，他急著回家要賣，而📵張超也確實有心買，因此最后都沒怎么討價還價。

    三百貫，這家店🚧鋪轉(zhuǎn)讓到了張超手里，連同店鋪里的那些桌椅鍋碗也🏴都?xì)w張超了，甚至在店里做事的掌柜、伙計等幾人也都表示愿意留下來繼續(xù)干。

    張超只需要換個招牌，甚至明天就能開業(yè)。

    契約簽定，又🚄❇到市🍝🔀🧀署登記過戶，這家鋪子就到了張超名下。張超選擇用黃金付款，店家非常高興。黃金攜⛵帶方便，正適合他返鄉(xiāng)。

    張💟😁✏超隨身就帶著黃金，那店鋪賣家從金店請了一個人過來🚹🛂👳，又從市署請了一個吏員一起對黃金真?zhèn)纬缮隽髓b定，鑒定無偽后，張超付出三十七兩半黃金，完成了這筆交易。

    市署登記手續(xù)等也花了點錢，再加上給市署上下打點的錢，最終張超以不🔛到四十兩黃金的價格💀📷🔳，把那家店鋪收入囊中。同時也把原來店里的掌柜伙計的都續(xù)傭下來，掌柜的一年是十二石粟米，另外一個做餅的師傅則是一年十石粟米，四個伙計則便宜的多，幾乎是沒薪水的，只是包吃住，年節(jié)的時候會給他們點禮物賞錢，年底說好給一石粟米的賞。

    用糧食⛽🧤🚮做薪水，而不用🕒錢，也是因為這年頭物價高，二來糧食珍貴，因此定的以糧做薪水，采用年薪制。

    其實算下來，🐘掌柜一年十二石米，其實已經(jīng)不少了。現(xiàn)在米價這么貴，一石米可是得要五千錢，一年十二石，都相當(dāng)于六十貫了🔪。若是太平年月里，可給不出這么高的價錢。但太平年月里，一石糧則又只值幾百錢。

    朝廷官員都是發(fā)祿米，百姓交的賦稅也都是糧食布匹等實物，因此店里的掌柜伙計們對于新東家給他們發(fā)大米做薪水，還是非常高🍺💖興的。

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