“三郎，快把你家的黃饃饃端來，一大早就空著肚子，就等著吃你家黃饃饃呢。📒”程咬金一伙人吵嚷了半天，最后還是張超大聲喊停，告訴他們自🐥己有五個(gè)盤炕的班子。今天吃過早飯，他就讓五個(gè)盤炕班子去長(zhǎng)安城，分別給五家盤炕。

    家家有份，不用爭(zhēng)先后。

    這總算是讓這些帝國(guó)新貴們不再爭(zhēng)了。

    可程咬金不爭(zhēng)盤😷炕先后了，卻馬上又叫起餓來，還指名就🏜要黃饃饃。

    李世績(jī)也在🚅🕤一邊道，“一路上就聽🍯程咬金這夯貨說過好多次黃饃饃好吃🧓🎭了，快弄來償償?！?br/>
    “包你吃了🎪📁💚一回想二回?！背桃Ы鸬靡庋笱蟮牡溃吧匣匚铱墒且豢?#10036;😙⏭氣吃了三十個(gè)。”

    “我吃了三十一個(gè)?！迸＿M(jìn)達(dá)不甘示弱。

    張家溝現(xiàn)在🔆最不缺的就是黃面饃饃，整個(gè)村子里幾乎家家戶戶都在為張超蒸饃饃。張超與各家早🍢😡🙆有約定，每幫忙蒸一籠饃給他們多少糧食，用的火和柴火則由各家自理。

    只需起個(gè)早再費(fèi)點(diǎn)柴禾〽📣🤮水，🦌🤴🎒就能足不出戶的賺到一份糧食，雖然不多，但各家都很滿意。

    天還沒亮，七娘就📁🕔🈲帶著一群婦人開始把經(jīng)過一夜發(fā)酵發(fā)好的面團(tuán)，趕著包餡制成一個(gè)個(gè)的饃坯子，然后放入蒸籠交給各家去蒸。那邊的配送組，也開始把蒸好的饃裝進(jìn)保溫的柳筐里，路遠(yuǎn)的先拿夠數(shù)出🥄發(fā)，路近的則最后走。

    張家灶上也沒浪費(fèi)，同樣架著蒸籠。

    張家是新灶，可以架三口鍋，早上大鍋就用來蒸饃，小灶用🐥💿來💲🔖做菜，后灶燒水，各不耽誤。

    “周嫂，把剛蒸好的饃端幾籠來。”

    徐世績(jī)見張超對(duì)家里的奴婢這么的客氣，微微意外，笑道，“三郎待家中奴婢🗺也這么客氣，仁厚啊。🍬🏮”

    張超笑笑，“既然🍌進(jìn)了張家的門，那以后就是同一個(gè)屋檐下生活了，就🗃是一家人?！?br/>
    李世績(jī)笑笑不說話，他家以前可是地方豪富，仆僮千人。更別說如今，他們父子兩個(gè)都位列🐀🐭國(guó)公，🥚➰他還是上柱國(guó)、右武侯大將軍。朝廷賞賜給他家的仆僮奴婢無數(shù)，如今家業(yè)資產(chǎn)以及那奴仆數(shù)量都是遠(yuǎn)超過去。

    他🔹🚊家可不會(huì)如張超這樣對(duì)待下人，這些大家族擁有著那么多的奴仆，如果沒有一套規(guī)矩，那是要亂套的。而這些家族的規(guī)矩，無外乎就是立威了。稍有些過錯(cuò)，就可能被鞭打，甚至打死都可能，要的就是殺一儆百的效果。

    熱氣騰騰的新出籠黃饃饃端了上來。

    一個(gè)很大🤭😻的柳盤，裝著滿滿的一盤黃饃饃，放在桌了，幾乎占了整個(gè)炕桌。

    “三郎，再多拿些來，就這么幾個(gè)，還不夠我一人吃的。你💛還怕我吃窮你咋🏫🐱個(gè)？”🔔程咬金嚷道。

    張超忙道，“程叔別急，先吃🦃😒點(diǎn)墊巴一下，等會(huì)還有其它好吃的?！?br/>
    “你個(gè)鄉(xiāng)下山溝子里，還能有啥好吃的。要吃山珍海味，我在家里吃不到？我就想吃你家的黃饃🔂🔖⛺饃，不想吃別的?！背桃Ы鹑氯轮馈?br/>
    “一會(huì)叔父?jìng)兙椭懒??！?br/>
    張超下炕，系上圍布。

    牛進(jìn)達(dá)在一邊道，“嘿，三郎你還準(zhǔn)備親自下廚啊，難道不🐚🐊知道🎽說君子遠(yuǎn)庖廚嗎？”

    張超不理會(huì)他們，揭開灶邊桌上蓋著布的陶碗，里面的面團(tuán)正在發(fā)酵，比之前膨脹了🥞🔘🧡許多，但還沒到原來兩倍大，他檢查了一下，面團(tuán)里的小孔不夠大，說明面團(tuán)還沒有發(fā)酵到時(shí)間。

    重新蓋上布，張超從另一個(gè)碗里取出一塊肉。

    那邊李世績(jī)見了，越發(fā)好奇了，“豬肉？”

    程咬金一聽，放下手里的黃饃饃，大聲的嚷道，“豬肉？豬肉🎠📪我老🎦❔👽程可不吃，騷的！”

    羅士信立馬跟程咬金唱起了反調(diào)，“你地主出身，當(dāng)然不吃豬肉，我們窮人小時(shí)候可是一年都吃不到兩回豬肉。能有豬肉吃，高興🎫的🐻🦍不得了，哪還管他什么騷不騷?！?br/>
    “我做的這個(gè)肯定不騷，一會(huì)你們就知道了?！?br/>
    張超把豬肉切條切快，然后剁成肉餡🛂。剁好肉餡，他又拿來姜蔥，這還是他昨天從🕑🐪🏖里正家要來的，豬肉也是。

    將切好的姜蔥絲🕧🌹放入一個(gè)碗中，倒上開水，浸泡一會(huì)后，取出姜蔥絲不要，把姜蔥水倒入肉餡之中，一邊倒一邊拿著筷子順一邊攪動(dòng)。張超這樣做，也是為了除去豬肉的腥騷，同時(shí)🌄🔥肉餡里加了水，蒸熟后，里面🌚❎🦐的餡吃起來還會(huì)鮮嫩多汁。

    攪勻后，張超又往里面加入了麻油、鹽。

    可惜沒有蠔油、生抽老抽白糖🤨，要不然能更有味道。

    做好了餡，張超再查看了下面團(tuán)。這個(gè)時(shí)候面團(tuán)已經(jīng)有原來📚🦇🕟兩倍大，面團(tuán)里也充滿了蜂窩狀的小孔，⏳面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵好了。

    那邊的秦瓊程咬金五個(gè)國(guó)公爺➿，已經(jīng)為張超那套動(dòng)作給吸引了。原本還覺得只是賤肉餡蒸餅，可是🗑見張超動(dòng)作這么多，有模有樣，🥡便也都轉(zhuǎn)過關(guān)不來，一邊吃著饃一邊觀看。

    “還有模有樣的，三郎你以前還學(xué)過廚？”

    “以前在山里的時(shí)候，師父教📀🔂我做🧢飯，后來都是我們的飯菜都是由我做?！?br/>
    張超嘴里說著話，手上動(dòng)作卻沒停下來。

    案板上撒一層薄粉，將發(fā)酵好的面團(tuán)取出來放在上面，然后開始雙手揉壓，充分的揉壓出里面的空氣⛓😋🆙。

    將面團(tuán)揉到表🛰面光滑后，再次放進(jìn)陶碗里🈯🤣🤚重新蓋上濕的🤣紗布。

    “這是干啥？”程咬金問。

    “讓他靜💡置一會(huì)，這樣面能松馳些，松馳后更好🆚🌞🈁做?！?br/>
    大約十分鐘后，張超把已經(jīng)松馳了的面團(tuán)用刀切成兩🅿🌥份，再分別揉搓成條長(zhǎng)。再用刀切開約一兩🥘✍重的劑子。

    把劑子按扁，用搟面杖搟成邊緣稍薄的面皮。

    “還真有模有樣啊?！背桃Ы鸬馈?br/>
    “你以前究竟是在山里學(xué)念經(jīng)，還是在學(xué)做廚子??？”牛進(jìn)達(dá)一口把手里剩下的半個(gè)饃吃掉，一邊還忍不住要吐⏲槽💸一句。

    張超包包子很熟練，還包出很好看的花色。

    “你小子真應(yīng)當(dāng)去做廚子🌡📃！”羅士🎃🕙信看見那些包的很好🌩看的生坯，也忍不住道。

    做好的生坯不能馬上進(jìn)蒸籠蒸，還得用🍝📣✏濕紗布蓋起來，再靜置餳發(fā)，這是很重🈷🦔〰要的一個(gè)步驟。

    二十🎾🌺分鐘🧢📲之后，張超終于掀開紗布，開♓始把生坯放進(jìn)蒸籠。

    那邊的程咬金幾人都快等的不耐煩了。

    “做個(gè)餡料蒸餅怎么那么麻煩。”

    “好飯不怕晚，別急撒，心急也吃不了熱豆腐。🏮🤢🏜”面食其實(shí)比起做菜來，更費(fèi)時(shí)間，尤其是發(fā)面面食，他得需要發(fā)酵，甚至得不止一🍍🚨次發(fā)酵。

    做發(fā)面面食，最重要的就是掌握好這個(gè)發(fā)酵，要不然根本做不出好吃的面🥉🍣💗食。

    蒸鍋🦗🐗里已經(jīng)放入適量的水，張超還在蒸籠上刷了一層薄油才放入發(fā)好的生胚，蓋嚴(yán)鍋蓋，大火，一刻多鐘后，張超終于笑著對(duì)五位國(guó)公爺?shù)?，“肉包了熟了?！?br/>
    “肉包子？不是帶餡蒸餅嗎？”

    “管他是😩包子還是蒸餅，等了這么久了，快端一籠過來讓我老程♟🚱償償。”

    “再等片刻?！?br/>
    張超又等了幾分鐘的時(shí)間，才打開了蒸籠。

    五位國(guó)公都伸長(zhǎng)了脖子來看等了一早上的結(jié)果。

    霧氣升騰，等蒸汽散去后，幾人都不由的發(fā)出了驚🎯呼。

    “這肉包子好看咧。”

    “這真的是吃的？”

    張超🎬🖱對(duì)👩🥉自己的🎺🔲手藝還是很滿意的，這包子雖不如蘇式點(diǎn)心一樣那般好看，可比起普通簡(jiǎn)單的蒸餅，那絕對(duì)也是色香味俱佳的。

    唐朝也有包子，不過統(tǒng)叫蒸餅。

    李世績(jī)等人都是堂堂國(guó)公爺，什么山珍海味都是吃過的，甚🍽至皇家宴會(huì)也都赴過。如果說張超的包子做的有多精致，那倒算不了什么。但只以簡(jiǎn)單的面粉和豬肉，就能做出這么色🛳🍺香味俱全的包子，卻是讓人🥜驚訝。

    “償償吧。”

    張超把煮好的豆?jié){給每人一碗。

    包子💵🈴🗄配豆?jié){，可是非常好的，再配上他剛🕣♈炸好的油條，那真正的早餐經(jīng)👯🌃📓典搭配。

    羅士信最先夾了一個(gè)包子，一口咬下去，鮮嫩多汁，松🚬🐈❌軟可🏻口。

    既沒有發(fā)面面食的酸味，也沒有豬肉的騷味，🚯🙂只有股子難言的美味。

    羅士信可是吃過豬肉的🤳🌑🖖，深知豬肉確實(shí)不好吃，要不也💯🈂💐不會(huì)被富貴之人嫌為賤肉。但他現(xiàn)在在吃起來，卻完全感覺不一樣。

    一口，兩口，三口。

    三口😝🦍🎬📞🥡吃掉一個(gè)大肉包，吃的嘴角都流油，可羅士信馬上又拿起一個(gè)繼續(xù)吃起來。

    程咬金用懷疑的目光看著他，一個(gè)賤肉包子真有這么好吃，還是🌎其實(shí)很難吃，他故意裝著好吃的樣⛳🤛💬子，就為了👓🔹🔳等自己也跟著吃上當(dāng)？

    秦瓊伸手也拿了一個(gè)包子，開始還是慢慢的🧤🆙🌊咬了一口，可很快，他也大口的吃🛤了起🕒〰🉐來。

    牛進(jìn)達(dá)也忍不住拿起一個(gè)。

    “哇，美滴很，好吃！”牛進(jìn)達(dá)嘴里還塞著肉，一邊贊🐃不絕口。

    “真這么好吃？”

    程咬金依然半信半疑。

    他還在猶豫，李世績(jī)卻已經(jīng)伸出了手。

    李世績(jī)也很🕌🍵快加入了悶聲吃肉包子的隊(duì)列🕌里，這下程咬金也坐不住了，終于伸出了手。

    張超看著五個(gè)國(guó)公爺把賤肉包子吃的這么香，心里也是美滴很，連國(guó)公爺都覺得好吃，那就說明他的豬肉包子成🙃👸🚓功了。

    “你們償償豆?jié){和油條！”張超笑著推薦。

    “咦，這個(gè)豆?jié){不錯(cuò)?！?br/>
    “哇，油條更好吃，又香又脆?！?br/>
    “姓程的，給👃我留點(diǎn)！”羅士信才剛吃了🕸🎟一根，卻發(fā)現(xiàn)在程咬金已經(jīng)把剩下的幾根油條都劃拉到了他的面前，當(dāng)下就怒了。