高德莊園曾經(jīng)的主人,是個(gè)有情調(diào)的法國(guó)鄉(xiāng)間落💥👛魄貴族。
祖上曾經(jīng)輝煌過(guò),到他這一代已經(jīng)落魄了,不然也不🌨會(huì)賣掉這座莊園。
韓宣站在二樓的陽(yáng)臺(tái)🤝🏎🏫邊,往外眺望,不僅有滿目的向👉🥘🌵日葵,還有一片桃花林⏸。
可惜的是,五月桃花已經(jīng)掉落,只在枝🌸🎫🧟頭能看🈯🚋👊見(jiàn)零星的粉色花瓣。
一小片桃林里的桃樹(shù),如今開(kāi)始抽枝散葉,再等幾個(gè)月,便可以采摘果實(shí),用來(lái)釀一種🎂📠🍽普羅旺斯特有的果酒。
再次下樓跟隨🎮巴蒂斯特管家,前往自己的葡萄酒酒莊,那是一座建在葡萄園旁👾🏙👣邊的葡萄酒釀制工廠。
雖然普羅旺斯的紅酒,不如波爾多地區(qū)那么出🎴😸名,但由于口感獨(dú)特,和波爾多氣候條件相似,因此普羅旺斯出產(chǎn)的紅酒,在歐洲國(guó)家也🕣很出名。
普羅旺斯紅酒的名氣💵🐇,無(wú)論怎樣也比不過(guò)⛱五大酒莊等頂級(jí)品牌,在市面上大多只能賣出中低端價(jià)格。
有時(shí)候,紅酒品牌的歷史,🍯比紅酒本身😕更加重要,它不僅僅只是紅酒,更是一種🛶情懷。
法國(guó)五大酒莊🍗,每個(gè)都有一段能追溯到百年前的歷史,當(dāng)👣🍑👳年就已經(jīng)十分的有✉名。
例如拉圖酒莊,它🌕是座酒🦐💮🎤莊,當(dāng)年更是軍事要地。
英法兩國(guó)為了爭(zhēng)奪它的所有權(quán),兩邊爭(zhēng)執(zhí)了長(zhǎng)達(dá)幾十年時(shí)間,到后來(lái),變成不是📒為了軍事方面考慮,單純只是在要這座酒莊本身。
離開(kāi)古堡往東走🐓⬅,幾十米外的地方便種植著葡萄,和甘寶海洋牧🕡場(chǎng)那里的葡萄樹(shù)比起來(lái),這里的葡萄樹(shù),主藤蔓要大上好幾圈,每棵之間間隔的距離,也更加大。
多余的枝蔓被果農(nóng)修剪掉了,一些已經(jīng)開(kāi)花的葡萄枝也🏗💈🎉被🤫🔚剪掉。
五月份正是葡萄的開(kāi)花季,在地中海氣🕙🏅😐候夏季溫暖明媚的陽(yáng)光照耀下,葉子生長(zhǎng)很旺盛。
巴蒂🚗🕗斯特管家從兩邊種著葡萄樹(shù)的小道往前走,微微側(cè)身,介紹道:“高德酒莊💖🥩🤟的葡萄樹(shù),都是樹(shù)齡超過(guò)二十年的老藤。
樹(shù)齡的大小跟葡🤤🌏🖋萄酒的質(zhì)量,有著直接關(guān)系,因?yàn)闃?shù)齡越大的葡萄樹(shù),它的根扎得更深,從而可以從土壤中汲取更多養(yǎng)分,并能夠擁有穩(wěn)定持續(xù)的水源。
老藤葡萄產(chǎn)量相對(duì)較低,所以每株葡萄會(huì)得到更精華、濃縮的營(yíng)⏮🤚養(yǎng),因此樹(shù)齡越大的葡萄樹(shù),產(chǎn)出的葡萄酒質(zhì)量越高。
想要釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒,秘訣不在于所使用的橡木桶,也不在于使用的酵母,而在于葡🤮🏺🥎萄園的質(zhì)量,以及葡萄藤的根是否扎得夠🏟深。
葡萄酒的品質(zhì)🐣和柔和度🥚🐒🤞,是對(duì)土壤和根部復(fù)雜關(guān)系的反映。
我們腳下主要是礫石,也是常見(jiàn)的河石和鵝卵石,來(lái)🧛🎖自🗨🏷⬜那條大河,經(jīng)過(guò)河水的長(zhǎng)🤝😆期沖刷成圓滑,更利于排水。
含礫石的土質(zhì),因?yàn)轲ね亮可?#128573;🛷變得貧瘠,但具有優(yōu)良的排水性、反射陽(yáng)光🚐🛀、存儲(chǔ)熱量保溫,這種土質(zhì)非常適合葡萄種植。
李先生購(gòu)買(mǎi)修道院葡萄種植區(qū),🏙👅📃是我建議他那樣做的,塞南克修道院的修道士們,打理葡萄很用心,🌝🌓種植的時(shí)間也比我們莊園長(zhǎng)。
出售葡萄種植園時(shí)候,他們還把釀造葡萄👅🚖酒的秘方,一起賣給了我們莊園🐱🐔。
不過(guò)那份秘方被李先生的助理🤱💬給帶走了,或許你可以向他討要,聽(tīng)說(shuō)李先生免費(fèi)⭕將這座莊園🤝🔠送給你了,你和他的關(guān)系應(yīng)該很好對(duì)吧?”
巴蒂斯特管家說(shuō)話的速度非???,但韓宣對(duì)法語(yǔ)有著透徹的理解,能夠聽(tīng)懂😄🕴那些話。
踩著地面上的鵝卵石📲,搖搖頭💤⚡嘴里說(shuō)道:“并不是你想的那樣🎳🥌🤠。
今年年初時(shí)候因?yàn)榍珊?,我?guī)退膬鹤樱瑥囊蝗汉1I手中脫險(xiǎn)獲救,他為了感謝🙄📒💻我,于是將這座莊園送給我🎸👥🚰了。
我會(huì)試著跟他聯(lián)系,不出意外應(yīng)該會(huì)把😙🔹釀酒🐑📪秘方給我,塞南克修道院的那份秘方,釀制出來(lái)的紅酒口感很好嗎?”
“沒(méi)錯(cuò),我喜歡他們的紅酒。
但那幫修道士們,每年只送給我們莊園二十瓶,⛴根🥖本就不夠喝。
我還藏著瓶沒(méi)舍得喝,晚餐時(shí)候拿給你試試。
只是救了他兒子,李先生就把這🦄😒🚆座酒莊🈚🏀🔔送給你了嗎?
真是難以置信,你們富豪🚉🛋的生活,我真的看不✖🥘🍘懂。
在普羅旺斯大學(xué)上學(xué)期間,我💸🌆👈將一位被車撞倒的老頭送到醫(yī)院,幫忙先付完醫(yī)藥費(fèi)后,直❣🔂❇到他離開(kāi)醫(yī)院,也沒(méi)將錢(qián)還給我。
害得我吃了兩個(gè)月的三明治,吃不起肉,人和🕟人的差距,🕷👊📢怎么會(huì)這么大……”
巴蒂斯特🍺㊗管家想起當(dāng)年的事,語(yǔ)氣不爽抱怨著。
新加坡開(kāi)國(guó)元首李廣耀,將這座酒莊😮🗄送給韓宣,是看在韓老爺子的面子上,🛠👣想要借此和華人圈搞好關(guān)系。
有著更深層次的原因,并🏮🛥完全是因?yàn)轫n宣提供他兒子失蹤消息的緣故。
沒(méi)有詳細(xì)說(shuō)這件事,見(jiàn)巴蒂斯塔管家🐨時(shí)不時(shí)說(shuō)起自己的富豪身份,轉(zhuǎn)移話題道:“在這里只需要把我當(dāng)成是普🎬🎶🕕通的莊園主就可以。
沒(méi)有🐢📸富豪🤖😕、也沒(méi)有那個(gè)既帥又聰明的韓宣,我就是我自己。
我小時(shí)候在蒙大拿州的一座牧場(chǎng)里長(zhǎng)大,喂牛、放羊、種菜之類🧣🚏的事情都干過(guò)?!?br/>
“既帥又聰明……”
伊莎貝莉面對(duì)如此厚顏😎無(wú)恥的話,彎腰做出嘔吐?tīng)睢?br/>
🥜巴蒂斯特管家,瞧向跟🥢👛在不遠(yuǎn)處的助理跟保鏢們,不由失笑。
在這種場(chǎng)面下,實(shí)在難🤢🧤💳以將他當(dāng)成普通人,不過(guò)和之前想象中那種富豪家孩子的性格比起來(lái),韓宣真的挺⛹🚃隨和。
“明白你的意思,我會(huì)按照你說(shuō)的做。
韓,你現(xiàn)在穿📩💉得衣服,已經(jīng)有點(diǎn)像👷是普通的法國(guó)孩子🐲🥃了……”
又往前走了不遠(yuǎn)🦄🙀,來(lái)到一座擁有著悠久歷史,墻壁上帶有戰(zhàn)爭(zhēng)浮雕的圓錐頂老釀酒工坊前。
用已經(jīng)算是古董的長(zhǎng)鑰匙,打開(kāi)門(mén)進(jìn)入里面。
去年冬天結(jié)束釀酒,到現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)去⛺了幾個(gè)月時(shí)間。
偶爾有人來(lái)檢查地窖里橡木桶中紅酒的發(fā)酵情況,都是從旁邊小門(mén)進(jìn)去,所🗣以釀酒制作工坊的設(shè)備表面,已經(jīng)落了層🏃灰。
一個(gè)個(gè)看上去用🦅🍰過(guò)許多年的葡萄攪🦖拌桶🛄🍃,整齊擺放在面積不大的工坊里。
其他大多數(shù)酒莊,🉐⛰🤯如今在使用新型釀酒設(shè)備,比如甘寶海洋牧場(chǎng)剛采購(gòu)的那💁批。
而此刻,韓宣見(jiàn)到周圍這些設(shè)備,感覺(jué)自己好像穿越回了十九世🤺紀(jì)的法國(guó)酒莊一樣……(未完待🎋續(xù)。)