第二節(jié)下課的時(shí)候，倪裳埋頭在做這個(gè)星期的班級(jí)日志。所謂班級(jí)日志，就是一個(gè)記錄簿，每個(gè)學(xué)日的遲到早退，作業(yè)上交，⏩📗✍違紀(jì)，班級(jí)活動(dòng)等等，都一一記錄下來(lái)，交班主任審查，學(xué)生處會(huì)不定時(shí)的抽查每個(gè)班級(jí)的日志。班級(jí)日志一般是由班干部完成的。作為班長(zhǎng)，倪裳分到的配額最多，每個(gè)學(xué)期她都要負(fù)責(zé)一個(gè)月的日志。江之寒笑她：“這個(gè)東西，大概除了耗子，沒(méi)有人會(huì)光顧的。你寫(xiě)一個(gè)月，張老師大概5分鐘就看完了?！蹦呱训伤谎邸＝督嫡f(shuō)：“你餓不餓？我下去的時(shí)候順便給你帶點(diǎn)東西上來(lái)。”倪裳偏著頭，甜甜的一笑說(shuō)：“果醬面包?！苯⌒λf(shuō)：“喂成一只小胖豬?！蹦呱烟ь^看他，忽然對(duì)他眨眨眼睛：“門(mén)口有美女找?！苯畵u頭，說(shuō)：“我才不上當(dāng)?！蹦呱褤u搖頭：“懶得理你?！甭裣骂^繼續(xù)寫(xiě)她的班級(jí)日志。
江之寒走到教室門(mén)口，現(xiàn)真的有人在等🍟🏗他，是溫凝萃。溫凝萃直截了當(dāng)?shù)恼f(shuō)：“有事叫你幫個(gè)忙，晚上有沒(méi)有空？去我家和你講。”江之寒有些吃驚，不知道溫凝萃有什么事要找自己去家里講，他稍猶豫了一下，還是爽快的答應(yīng)說(shuō)：“沒(méi)問(wèn)題。你說(shuō)時(shí)間吧?！?br/>
晚上七點(diǎn)半，江之寒準(zhǔn)時(shí)來(lái)到教學(xué)樓的大門(mén)，溫凝萃已經(jīng)在那里等他了。兩人一起往溫凝萃的家中走去，走路不過(guò)三五分鐘的距離。江之寒問(wèn)溫凝萃：“什么事??？”溫凝萃看他一眼說(shuō)：“你這個(gè)人還算爽快，不知道什么事就答應(yīng)下來(lái)了?！苯B連擺手，說(shuō)：“我可沒(méi)答應(yīng)什么啊。聽(tīng)一聽(tīng)總是可以的?！睖啬托Φ溃骸扒?#127993;🥏🦃你那小氣勁兒。我爸爸想找?guī)讉€(gè)學(xué)生了解一下學(xué)校食堂的🧝問(wèn)題，我可不認(rèn)識(shí)多少人，找了一個(gè)同班的，一個(gè)高三的學(xué)姐，你們高二就找你了。”江之寒肅然起敬：“你父親是個(gè)好領(lǐng)導(dǎo)啊。這個(gè)年頭我還真不知道哪個(gè)校長(zhǎng)真的找普通學(xué)生了解情況的?！?br/>
溫凝萃拿出鑰匙開(kāi)了門(mén)，讓江之寒脫了球鞋，換上為客人準(zhǔn)備的拖鞋。走進(jìn)客廳，江之寒就看見(jiàn)沙上坐著一個(gè)中年男子，帶著金絲邊的眼睛，很有幾分儒雅的知識(shí)分子模樣，光從相貌上看江之寒更傾向于相信他是主管教學(xué)而不是主管后勤的校長(zhǎng)。溫副校長(zhǎng)很和藹的笑笑說(shuō)：“凝翠的同學(xué)吧？坐下說(shuō)話(huà)。”江之寒🗾輕微的低頭鞠了個(gè)躬，說(shuō)：“溫校長(zhǎng)您好。我👲🏓叫江之寒，高二三班的?！睖馗毙ｉL(zhǎng)說(shuō)：“別客氣，坐坐坐。還要感謝你抽時(shí)間來(lái)幫助我的工作。”這個(gè)年代的中州，絕大多數(shù)領(lǐng)導(dǎo)，哪怕一個(gè)芝麻大的科長(zhǎng)，通常喜歡端著架子。江之寒覺(jué)得溫凝萃的父親頗有不同，對(duì)他的第一印象很好。
坐在沙上大概聊了幾分鐘，溫副校長(zhǎng)就進(jìn)入了今天的主題：“關(guān)于學(xué)校食堂的運(yùn)營(yíng)情況，我們最近在老師中間作了一個(gè)問(wèn)卷調(diào)查。但吃食堂的畢竟還是學(xué)生為主，老師們是少數(shù)。所以我還是想找?guī)讉€(gè)同學(xué)私下了解一下情況，看看我們的后勤工作有什么可以改進(jìn)的地方？”江之寒在心里大概組織了一下，說(shuō)：“溫校長(zhǎng)，關(guān)于食堂，我倒真是聽(tīng)到很多同學(xué)們的議論，自己也有些感受?！睖啬颓皫滋鞄Щ貋?lái)的同學(xué)見(jiàn)到她父親都比較拘謹(jǐn)，基句答半句。所以溫校長(zhǎng)聽(tīng)江😋🚌之寒這么說(shuō)，很有幾分高興，他略微😇坐直了一些身體，鼓勵(lì)道：“好，好，有什么看到的聽(tīng)到的和想到的，你盡管說(shuō)，不要有什么顧慮。”
江之寒說(shuō)：“大家對(duì)食堂的抱怨主要是兩個(gè)方面，一個(gè)是衛(wèi)生，另一個(gè)是質(zhì)量。飯里面😤♌👡有沙子，菜里面偶爾有小蟲(chóng)，都不是什么稀罕的事兒。久而久之，大家有時(shí)候還拿這些事開(kāi)玩笑。這是衛(wèi)生方面。但學(xué)生最最關(guān)心的還是菜的質(zhì)量問(wèn)題。第一個(gè)是花色品種太少，而且長(zhǎng)年累月都是那幾樣。一些住校的同學(xué)長(zhǎng)期吃食堂，經(jīng)常說(shuō)在食堂轉(zhuǎn)一圈，完全不知道打哪一樣菜。另一個(gè)就是味道。大鍋炒出來(lái)的菜，除了鹽，感覺(jué)別的沒(méi)有什么。青菜沒(méi)有油水，肉菜沒(méi)什么味道，回鍋肉紅燒肉炒肉片，好像做出來(lái)都是一個(gè)味道。我以前很少在學(xué)校吃飯，這個(gè)學(xué)期由于上晚自修的緣故📃吃的比較多。大概有三分之二的時(shí)候，我的同學(xué)都拉著我去學(xué)校外面的小吃攤吃飯，而不是去食堂。要知道去最近的小吃攤也要走1o分鐘左右，有些要走15到2o分鐘。即便這樣，我在小吃攤看到排隊(duì)的我們學(xué)校的學(xué)生非常的多?！?br/>
溫副校長(zhǎng)沉吟🐧😗🧜了一下，問(wèn)：“我聽(tīng)凝翠說(shuō)過(guò)幾次，你是很成熟很有想法的。🛵🗡🎺對(duì)食堂這個(gè)事情，你有什么建議呢？”
江之寒心里組織了🙋🌹一下自己的想法，說(shuō)：“從最基本的供求關(guān)系來(lái)說(shuō)吧，其實(shí)學(xué)校食堂有著很大的優(yōu)勢(shì)。先說(shuō)需求，一來(lái)現(xiàn)在越來(lái)越多的同學(xué)在學(xué)校上晚自修，連初中部的同學(xué)也有些開(kāi)始上晚自修了。二來(lái)學(xué)校，特別是高中部，招收的外區(qū)縣或者住家比較遠(yuǎn)的同學(xué)也越來(lái)越多，所以要解決吃飯問(wèn)題的學(xué)生就很多。再說(shuō)學(xué)生的購(gòu)買(mǎi)力，我家不是算有錢(qián)的家，但我不覺(jué)得飯菜的定價(jià)是一個(gè)主要的問(wèn)題。可能也有些縣區(qū)的更貧困的同學(xué)對(duì)價(jià)錢(qián)的問(wèn)題比較關(guān)注，但我的感覺(jué)是有很大一部分同學(xué)有很強(qiáng)的購(gòu)買(mǎi)力。他們的問(wèn)題不是買(mǎi)不起更好的定價(jià)更高的菜，而是沒(méi)地方去買(mǎi)。所以，從需求上來(lái)講，我們既有學(xué)生數(shù)量上的增加，又有學(xué)生整體的購(gòu)買(mǎi)力的提高，這一點(diǎn)不需要太多的擔(dān)心。只要你有好東西，就一定有人去買(mǎi)。”
江之寒接著說(shuō)道：“從供應(yīng)和競(jìng)爭(zhēng)這個(gè)角度來(lái)看，食堂的主要競(jìng)爭(zhēng)者都在校外。因?yàn)閷W(xué)校有規(guī)定，食堂在校內(nèi)是出于壟斷地位的，所以🌮🏈食堂占了地利這個(gè)大優(yōu)勢(shì)。如果食堂能夠提供和校外小攤質(zhì)量?jī)r(jià)錢(qián)差不多的食物，很少有人是愿意多走1o分鐘甚至更久的路的。而且我們想一想，中午的時(shí)間本來(lái)就不多，而下午呢，經(jīng)常下了課，大家還要趕趕作業(yè)，或去踢一場(chǎng)球，等這些都弄好了，留給吃飯的時(shí)間也不多，所以這個(gè)時(shí)候位置方便上的優(yōu)勢(shì)就顯的很大。學(xué)校外的小攤，論規(guī)模是完全沒(méi)法和食堂競(jìng)爭(zhēng)的，他們提供的東西往往是很專(zhuān)一的一種兩種，譬如炒飯，譬如削面，譬如餛飩。而相比之下，食堂是可以同時(shí)提供多種食品的地方。”
江之寒說(shuō)：“總的來(lái)說(shuō)，從競(jìng)爭(zhēng)角度看，食堂的規(guī)模優(yōu)勢(shì)和地利優(yōu)勢(shì)本來(lái)是把它置于一個(gè)很難撼動(dòng)的🐇🥡地位的。如果我們能利用好這個(gè)優(yōu)勢(shì)，生意象校外小吃攤那樣紅🤠❕♟紅火火是完全可以期待的。”
溫副校長(zhǎng)點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)：“那你覺(jué)得怎⛵么變才能讓學(xué)生比較🕖🍂💐滿(mǎn)意呢？”
江之寒說(shuō)：“說(shuō)的最簡(jiǎn)單，無(wú)非是把菜做的好吃一點(diǎn)，花色品種多一點(diǎn)而已。有人說(shuō)，因?yàn)閮r(jià)格原因，食堂不得不做大鍋菜，大鍋菜就不可能好吃。那他們完全可以既提供一部分大鍋菜給經(jīng)濟(jì)條件比較緊張的同學(xué)，也可以提供小鍋菜，甚至當(dāng)場(chǎng)新鮮熱炒的小鍋，定價(jià)高一🔟🎅🈹點(diǎn)，即滿(mǎn)足了學(xué)生的需求📕🏇🧥，又能夠有更高的利潤(rùn)空❔間。皆大歡喜，何樂(lè)而不為呢？”
溫副校長(zhǎng)扶一下眼睛，說(shuō)：“你說(shuō)的很不錯(cuò)，很系統(tǒng)。其🤓🦏實(shí)我們長(zhǎng)期了解的情況基🌴🏷本就是這樣，但這個(gè)改變并不是那么容易呀?！?br/>
江之寒說(shuō)：“我在您面前班門(mén)弄斧，說(shuō)兩句外行的話(huà)。我倒覺(jué)得，這都是因?yàn)槭程霉ぷ魅藛T吃大鍋飯的原因嘛。現(xiàn)在農(nóng)村的承保責(zé)任制都已經(jīng)開(kāi)始十年多了，有些中大型國(guó)有企業(yè)的改革也已經(jīng)起步了。為什么我們學(xué)校的食堂不可以呢？為什么食堂的利潤(rùn)不可以和職工的報(bào)酬掛鉤呢？為什么食堂不可以承包出去，讓有能力的人來(lái)管理它呢？我倒覺(jué)得，只要堅(jiān)持大刀闊斧的改變食堂的管理制度，建立清楚明確的獎(jiǎng)懲制度，要把飯菜質(zhì)量提高不是那么難的一件事情。飯菜的質(zhì)量提高了，來(lái)吃的人多了，賺的錢(qián)就會(huì)多，職工的獎(jiǎng)金就會(huì)多，職工的工作積極性就會(huì)提高，服務(wù)質(zhì)量和飯菜質(zhì)量就會(huì)更高。這完個(gè)良性的循環(huán)機(jī)制，我們現(xiàn)在要做的🍁🚲無(wú)非是啟動(dòng)這個(gè)機(jī)制的第一個(gè)循環(huán)而已?！?br/>
溫副校長(zhǎng)沉吟道：“說(shuō)的是沒(méi)錯(cuò)。但這個(gè)一下子觸動(dòng)到很多人的利益飯碗，操作🏢♋的難度很大。”見(jiàn)江之寒講的如此頭頭是道⚽，甚至有些東西他聽(tīng)著都比較新，溫副校長(zhǎng)不知不覺(jué)不把他當(dāng)一個(gè)學(xué)生，而是一個(gè)平等的談話(huà)對(duì)象來(lái)講了。
江之寒說(shuō)：“我們的偉大領(lǐng)袖不是才說(shuō)了嗎？很多事情以前都沒(méi)有做過(guò)，🚆🏬🏔要摸著石子🚵⏬過(guò)河。邊走邊總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才能邊學(xué)習(xí)，邊理解，邊體會(huì)。但現(xiàn)在最關(guān)鍵的是，要敢于走出第一步，把食堂承包出去，明確制度，把收益和勞動(dòng)掛鉤。只要我們走出這一步，以后的路不一定是直的，但大體的方向一定不會(huì)錯(cuò)。”
前幾個(gè)星期的時(shí)候，江之寒和倪裳在食堂吃飯，說(shuō)起飯菜的質(zhì)量問(wèn)題，江之寒對(duì)倪裳說(shuō)，要是讓我來(lái)經(jīng)營(yíng)，一定又賺錢(qián)又能讓大家吃好。開(kāi)餐館是這個(gè)世界上最普遍的小生意之一，因?yàn)槊褚允碁?#128589;天，這個(gè)需求🌗是無(wú)所不在的。江之寒是一個(gè)好吃的人，開(kāi)一🤦😟個(gè)餐館也算是他小小的夢(mèng)想之一。雖然經(jīng)營(yíng)學(xué)校食堂和開(kāi)一個(gè)餐館還不完全一樣。
今天在路上溫凝萃和他講起這個(gè)話(huà)題的時(shí)候，江之寒的心思就開(kāi)始活泛起來(lái)。學(xué)校食堂和母親開(kāi)的書(shū)店不一樣，因?yàn)樗刑焐膬?yōu)勢(shì)－那就是上千的固定顧客群。正如江之寒先前分析的一樣，食堂在地利和規(guī)模上本來(lái)有很大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，只是沒(méi)有揮出來(lái)罷了。像母親才開(kāi)的小書(shū)店，要經(jīng)年累月的培養(yǎng)忠實(shí)的顧客群，并不是一件容易的事情。而食堂直接面對(duì)著兩千左右🎴😬的學(xué)生老師，甚至更多的附近工廠(chǎng)的職工和居民，就像坐在一座寶山上一樣，只要肯干，第一👚♓🤦個(gè)揮動(dòng)鏟子去挖的人很可能可以淘到金子。
見(jiàn)到溫副校長(zhǎng)沉吟不語(yǔ)，江之寒決定加一把火。他說(shuō)：“現(xiàn)在全國(guó)都在講敢于創(chuàng)新敢于改革。對(duì)于我們學(xué)校甚至全市范圍內(nèi)中🖐👺😺學(xué)的后勤工作來(lái)說(shuō)，如果能夠走在前面，大刀闊斧的走出改革的第一步，也是亮眼的成績(jī)?！?br/>
溫副校長(zhǎng)的眼睛亮了起來(lái)，他身體略為前傾，靠近江之寒說(shuō)：“關(guān)鍵是哪里去找🏜👭🚏信得過(guò)的承包商呢？姑且不說(shuō)有沒(méi)有人愿意來(lái)承包，即使有人有這個(gè)意向，學(xué)校也很難放心呀。🚫🐋🐞”
江之寒笑著說(shuō)：“如果我猜的沒(méi)錯(cuò)的話(huà)，現(xiàn)在食堂也很難向?qū)W校財(cái)政提供很多幫助吧，有可能還是個(gè)負(fù)擔(dān)，需要學(xué)校的補(bǔ)助。”江之寒看著溫副校長(zhǎng)，看他不置可否，就接著說(shuō)：“所以把🤶食堂承包出去，讓它自負(fù)盈虧，學(xué)校能損失什么呢？沒(méi)有什么可以損失的。相反地，如果經(jīng)營(yíng)效果好，通過(guò)制🏗定合同上相關(guān)的條款，學(xué)?？梢允杖」潭ǖ氖杖牖蛘呤菑睦麧?rùn)中提成嘛。在承包協(xié)議里面，學(xué)校完全可以對(duì)承包者需要提供的服務(wù)的質(zhì)量以及利潤(rùn)收入各方面都有詳細(xì)的規(guī)定。每年年底的時(shí)候，如果承包者不能夠?qū)崿F(xiàn)承諾，學(xué)?？梢越K止合約，去尋求下一個(gè)合作者。”
溫副校長(zhǎng)點(diǎn)頭說(shuō)：“關(guān)于這方面我們確實(shí)有一些想法和章程，但是不知道有沒(méi)有🧒人🏃🥓愿意來(lái)做這個(gè)事情？”
江之寒差點(diǎn)沖口而出說(shuō)，我愿意。他勉強(qiáng)把話(huà)咽下🌹📄去，微笑著說(shuō)：“我倒是🔜🗑🏵認(rèn)識(shí)一兩個(gè)有這方面經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)人士，我覺(jué)得他們會(huì)對(duì)這個(gè)事情非常的感興趣?！?br/>
溫副校長(zhǎng)和藹的笑著說(shuō)：“好，好，你這個(gè)年紀(jì)能有這些見(jiàn)識(shí)，不簡(jiǎn)單。我💲🧔像你這么大的時(shí)候，還沒(méi)有✍這么寬的眼界?！笨匆?jiàn)江之寒要說(shuō)話(huà)，他擺擺手，說(shuō)：“我是實(shí)話(huà)😕👱🤥實(shí)說(shuō)。這個(gè)事情可能會(huì)醞釀一段時(shí)間，不過(guò)我是下定決心要做出一些大的改變。到時(shí)候，如果有需要，我很愿意和你認(rèn)識(shí)的專(zhuān)業(yè)人士好好談一下。”
這天晚上，溫副校長(zhǎng)和江之寒談的很是投機(jī)，觸及的話(huà)題也五花八門(mén)，連剛剛起步的足球聯(lián)賽和正在進(jìn)行的中日圍棋對(duì)抗，兩人都興致盎然的談了半天。溫副校長(zhǎng)越來(lái)越覺(jué)得這個(gè)學(xué)生很不簡(jiǎn)單，說(shuō)活從容不迫，雖然執(zhí)禮甚恭，但態(tài)度倒是象在平輩的人交流。江之寒卻是感覺(jué)溫副校長(zhǎng)不是他想象中分管后勤的領(lǐng)導(dǎo)，他知識(shí)范圍很廣，眼光算是長(zhǎng)遠(yuǎn)，而且頗有生活雅趣。兩人坐在那里講話(huà)，溫凝萃居然也坐在一旁，沒(méi)有進(jìn)自己的臥房去。她一句話(huà)都沒(méi)說(shuō)，連江🛷🛠⚽之寒都為她覺(jué)得無(wú)聊，她似乎還聽(tīng)的頗有興趣的樣子。
不小心聊到九點(diǎn)鐘都過(guò)了，江之寒站起來(lái)告辭，溫副校長(zhǎng)說(shuō)：“凝萃，這兩天樓道的燈壞了，你拿家里的手電送同學(xué)到樓下，然后就回來(lái)?！苯?dāng)然說(shuō)不需要，但溫凝萃已🥇🍗💢經(jīng)進(jìn)屋拿了手電，于是告辭出來(lái)，兩人一前一后下了樓。
走出樓道，銀色的月光淡淡的灑下來(lái)，遠(yuǎn)處的樹(shù)木樓房雖然還是黑黝黝的，近處卻有一片柔和的光華，是一個(gè)安靜而溫柔🌪🗯🐔的月夜。江之寒謝過(guò)溫凝萃，就要離開(kāi)。
溫凝萃突然問(wèn)：“你在承包🕔🐴♓食堂這個(gè)事情上，一定有什么小算盤(pán)吧？”
江之寒看著她的眼睛，很坦白的說(shuō)：“如果大家都能🌨🆕👩吃的更好，我們又能賺錢(qián)👛🍽🐰，何樂(lè)而不為呢？”
溫凝萃問(wèn)：“你……想承包？”
江之寒笑著說(shuō)：⭕🧕“我還要上課呢。不過(guò)如果可以從中參一股的話(huà)，我一定不會(huì)拒絕的。🦍🦗🍨嗯，你也可以參一股，有錢(qián)大家一起賺?！?br/>
溫凝萃看了他半晌，突然撲嗤笑了一聲，說(shuō)：“你不拿鏡📳🏳子看看，現(xiàn)在一副奸商的嘴臉?！毕蚪?dāng)[擺手，轉(zhuǎn)身上樓去了🚖🔈。