“能夠從兩百多名廚師之中站在這里,你們都是一星級廚師之中最🎨為頂尖的存在,而今日的料理命題那就是:蟹!且擔(dān)任評審的則是全球最為知名的海鮮供應(yīng)商。”穿著廚師服的主持者,開始介紹今天的五個評委。
其他的料理可能他們并不專業(yè),但是如果單論海鮮🥉❓✡為食材的話,他🔲🍧們絕對是最頂尖的評審者。
伴隨著比賽的😸💈😘開始,眾人快速的處理手中的螃🦔蟹。
“哎,你們看那個人的螃蟹,他怎么選擇了這🤬些蛻皮🙁➿的小🥙🦂🥗螃蟹啊?!?br/>
“是啊,這樣的螃蟹,無論是怎樣制作,鮮味都不會比那些鮮肥的🔬🐌大⚡螃蟹要好吧?!?br/>
“不過刀工倒是很完美,精準(zhǔn)到了極點(diǎn)啊?!?br/>
“🦅🏵😨🌝是啊,即便是那⤴🏭🎯么小的螃蟹,也能夠這樣精準(zhǔn),毫不浪費(fèi)的處理,蟹腳之中的肉?!?br/>
將螃蟹的肉全部👺處理完畢之后,李曉然瞟了一眼其余人的料理。
“蟹肉拉面跟咖喱香辣炒蟹么?”看見黒木場涼跟丹尼爾普爾的動作,李曉然已經(jīng)知曉了他們究竟📠😠要做的是什么料理了。
至于薙切愛麗絲因?yàn)槟菆鲋械?#128050;🦀😲機(jī)器,李曉然根本看不出她要做的究竟是什么樣的💮🌳料理。
將剔出來的蟹肉,全🏦🤓🌦部放在一起剁碎,然后攪拌🈲在一起。
肉泥倒入鍋中,隨后放入蔥姜爆炒。
“好香的味道,腥味全部去除掉了🛌🔏,留下的就只有蟹的鮮香了?!?br/>
伴隨著爆炒,香味開始彌漫開來。
觀眾臺上靠近料理臺位置的觀眾,都不🥌👜由自主的咽了一口口水。
“那是🎯😗🕵油炸粉?”🎻評審席上評審看見李曉然料理桌上的材料,不由得微微一驚。
“原來如此,他是要這樣處理螃蟹啊!”
“對啊,我明白他為什么♟🥤🙉會選這些旁人看起來根本不會去選的蛻皮小螃蟹了?!?br/>
“沒錯,只有這樣才會去選擇小螃蟹啊?!?br/>
臉上露出驚訝的神色,評審的眼睛紛紛一亮。
而在場的觀眾,🍊💍聽見評審的話,大多數(shù)都😜😣🚬是一📐♐🐉頭霧水。
還有什么螃蟹料❇📖🛬理是需要這些小螃蟹才能夠制作的么?
不過李曉然卻已經(jīng)沒有多少時(shí)間去想這些了。
他要盡快將自己的料理給完成。
后一步遞交料理😋,慢一步給品味品嘗,那么自己的優(yōu)勢就會少一分。
即便🛫🏜是品嘗后,評審會用水漱口去除味道,但是尤其是海鮮的鮮美味道,絕不是那么容易去除🐪🍮😘🥫🕴的。
最后的一步,收鍋擺盤。
“我的料理完成了。”李曉然舉手示意道。
“這個螃蟹跟其他的螃蟹不同是蛻🥖🍅皮后的螃蟹,這道料理的重點(diǎn)并非是螃蟹的鮮美,而是讓它們整只都有吃下去的價(jià)值。”看著臺上的評審,李曉然開口介紹道。
“這真是難得的螃蟹料理啊。”
“將整只螃蟹都油炸,簡直是太有創(chuàng)意了?!?br/>
“這味道!🚃真是太美味了??!”輕輕的將蟹斗咬開,頓時(shí)評審的臉色全部一變。
“蟹殼里面緊緊塞滿了蟹肉?!?br/>
“然后將它炸的金黃💷🌶✨香酥,最后再用蟹膏跟蟹🥣🤸黃調(diào)味?!?br/>
“螃蟹👱的美味,全部都濃縮在了一起,實(shí)在🎡🌔是太好💝㊗吃了??!”
這種感覺,這種感覺就仿佛是洪水一樣?。?br/>
螃蟹的美味就如🦖🏺同是洪水一樣,翁涌而來將其代往極樂的天堂。
“這是螃蟹的洪水啊!”
原來是這樣!
用這種花招,避免與海鮮最突出的鮮美對抗嗎?
不過即便這樣,最后的贏家只會是我。
聽到😻李曉然的料理評價(jià),料理已經(jīng)接近尾聲💺🎁的🏖⛅🅰三人,都是猛然抬頭眼中露出一絲絲凝重。
“我的料理也完成了?!卑殡S著評審的贊嘆,薙切⛺🐡🤸愛麗絲的料理也已經(jīng)完成👹👜了。
只不過讓人驚詫的是,薙切愛麗絲的盤子上,🥑💕竟然是一只螃蟹,看🐊😅起來就像是一個生螃蟹。
“這是?”
看著端上來的料理,幾個評審不由得面面相覷。
“這些螃蟹,都是蟹肉啊?!逼渲幸粋€評審,用筷子🤔輕輕觸碰,隨即震驚的說道。
“💎是啊,整個螃蟹都是蟹肉啊,她用蟹肉重新組成了一個螃蟹?!?br/>
“太不可思議了!這就是分子料理么?”
“還有這味道,太鮮美了?。 ?br/>
“為什么,我仿佛感覺自己變成螃🅱🐬⛽蟹一樣了啊?!北犞蟠蟮难劬?,評審不可思議的說道。
這是怎么做出來的!
看著🖼一🔠🧘臉笑意的薙切愛麗絲,李曉然睜著大大的眼🔁睛。
這種料理究竟是怎么做出來的?
“怎么樣,這種料理就只有用特有的機(jī)器才🍪🛬能夠制作出來,料理手上的技藝已經(jīng)過時(shí)了。無論是火候的掌控,還是其它方面,機(jī)器可都要比人厲害的多?!笨粗荒樥痼@的李曉然,薙👡切愛麗絲笑著說道。
“不,傳統(tǒng)的料理技藝,絕對不會過時(shí),你的機(jī)器的確很厲害,但是它卻沒有辦法傳達(dá)料理的精神”李曉然輕輕的搖了🥋🍹搖頭說道。
李曉然肯定機(jī)器的厲害,特定的菜肴的確機(jī)器要比人精準(zhǔn)的多,但🔗🍇是這絕✅🐈🅿對不是機(jī)器代替技藝的理由。
“那我們打個賭怎么樣,不論冠軍,我的料理評分如果高過你,你就答應(yīng)我一件事情。👍🔷🥝”薙切愛麗絲眼睛微微一轉(zhuǎn),彎著腰朝著李曉然道。
“沒👧🥩😅問題,不過如果你輸了,你也要答應(yīng)我一件事情?!睕]有遲🐩😇🛷疑,李曉然點(diǎn)了點(diǎn)頭說道。
伴隨著李曉然跟愛麗絲的談🌦話,黒木場涼的蟹肉拉面也已經(jīng)呈現(xiàn)在了評審的面前了。
香濃的螃蟹湯,還有鮮美的蟹肉。
“這種刺激感,太暢快了?!?br/>
“作🛥為涼性的螃蟹,但是為什么我整個人的血液👡❤⏱好像沸騰起來了!”
三個人的料理,全部被消滅的一干二凈,最后剩下的就🌥🤼只有丹尼爾普爾的螃蟹料理📫了。
“他慢了一步了?!笨粗?#9193;😯⏳端著盤子上前的丹尼爾普爾🎶,李曉然開口說道。
“跟涼🛂🏽🏂比拼海鮮料理,如果想要贏,可就一定要先上菜呢?!辟澩狞c(diǎn)了點(diǎn)頭,愛麗絲說道。
只有了解黒木場涼的人,才會知道📐他究竟是什么樣的存在。
制作料🛏❔✉理時(shí)的黒木場涼跟平常時(shí)候的黒木🆑🐣⏺場涼,根本就是不同的兩個人。
用一個詞來概括的話,那么制作料理時(shí)的黒木場涼🔬🎓🤝,那就🚞是一條狂犬。
最激烈的料理味道,用來摧毀一切,就如同是戰(zhàn)爭一樣,用最為原始的暴力來獲🐹😳勝。
濃烈的不得了的螃🤟蟹湯以及蟹肉,營造出的強(qiáng)♋🏅🍤烈鮮味。
憑借普通的料理絕對是沒有勝算的。
就如同是咖喱一樣,先吃最辣的咖喱,再吃稍辣的咖喱,那么后者的味道會被前者🔔🍠🆗的余味完全的覆蓋過去。
雖然海鮮料理📫🤩不是如此,但先吃過了那🧦📣盡顯螃蟹鮮美的蟹肉拉面。
可以預(yù)見的是丹尼爾普爾🌙🐡的香辣蟹🌎🛹❕,其中螃🛹蟹帶來的鮮味,根本無法體驗(yàn)得到。
剩下的就只有香辣而已。
雖說這并不是海鮮料理,💾🐠👯但憑借香辣的味道,還不足🥠🚜以打敗黒木場涼。
“好香,好辣,明明螃蟹的鮮味不是那么明顯,但是混雜在這種🕋🍁💛香辣之中,實(shí)在是太明顯了??!”
“停不下來,根本停不下來?。 ?br/>
就在李曉然跟愛🌦麗絲說話的時(shí)候,突然評論🏰😠🍋席上傳來一陣陣高呼。