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安科瑞小說網(wǎng)>科幻靈異>重生之廚藝大師 > 第一百五十八章 料理中蘊(yùn)藏的信念
    “這樣的配合,雖然除了李桑之外,他們的個(gè)人水準(zhǔn),🎨并不能夠算得上頂尖,只不過是一流而已,可是在這廚房里面,他們遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比一個(gè)明星級(jí)的三星主廚要更加的適合?!币慌缘南捕嘈拗尾挥傻谜酒饋眢@喜道。

    完全以李曉然為主🔲🍧🥉❓✡,讓其實(shí)力能夠在廚房之中真正的綻放出來。

    “雖然可貴,🦔但是這樣只能夠讓他更加的效率,將自身的實(shí)力完全展現(xiàn)出來,并不足以讓他烹飪出比吉田良那😸💈😘更美味的料理?!彼膶m小次郎沉聲打斷眾人的談?wù)摗?br/>
    一陣沉默,這的確🤬是事實(shí),看著🙁➿吉田屋那里的🥙🦂🥗賽場(chǎng)。

    牡丹蝦,三文魚🔬🐌刺身,搭配上秘制的醬料,壽司以及清酒全部都是最為傳統(tǒng)的⚡日式料理,但是相互搭配起來,卻能夠完美的組合,并且讓其料理的味道更佳美味。

    “請(qǐng)品嘗我們吉田屋的料理吧?!本驮诒娙苏勗挼臅r(shí)候,吉田屋的服務(wù)人員,臉上帶著微笑🏵😨🌝,端上來幾份料🦅理⤴🏭🎯。

    尋常的觀眾自然是👺沒法品嘗的,不過畢竟四宮小次郎他們的身份放在這里,他們前來觀戰(zhàn)料理機(jī)構(gòu)自然不會(huì)坐視不理,所以料理的品嘗也有他們的份。

    “好厲害的刀工,魚肉的鮮美完全的保留住了?!笨?#128224;😠著面前的刺身料理,一旁的黒木場(chǎng)涼面色不由得微微一變。

    對(duì)🐲🦀😲于💮🌳自身在海鮮料理上的實(shí)力,黒木場(chǎng)涼有絕對(duì)的自信,如果不是精通于海鮮料理的主廚,即便是二星級(jí)的主廚,黒木場(chǎng)涼相信自己都有一戰(zhàn)之力。

    但是眼前的這🏦🤓🌦一道刺身料理🈲,卻讓黒木場(chǎng)涼嘆服。

    “海鮮最為關(guān)鍵的鮮美,完全的被保留住了,而且加上這特制的醬料,更是完全將這其中的鮮味給激發(fā)出來了?!狈畔率种械目曜?,挑剔如同四宮小次郎也不得不🛌🔏承認(rèn),這絕對(duì)是一道出色至極的料理。

    “搭配的太過于完美了,完美到可以完全忽視那一點(diǎn)點(diǎn)的缺陷。”抿了抿嘴🥌👜唇,薙切繪里奈看著還在進(jìn)行烹飪料理的李曉然輕吐了口氣。

    “我們的也好了,四宮主廚你們也嘗嘗看吧。”就在眾人🎯😗🕵討論著吉田屋料理的時(shí)候,佐🎻藤美沙也是帶著制作好了的料理前來。

    都是原本‘l’之中的招牌菜,只是在原本的基礎(chǔ)上改進(jìn)了一♟🥤🙉些調(diào)味料的比例等等,并沒有做出多么大的改變。

    等到佐藤美沙離開之后,眾人😜😣🚬便開始品嘗起來,并且🍊💍對(duì)比跟📐♐🐉之前吉田屋料理的差距。

    “恩……❇📖🛬這個(gè)味道,不同了!”鴨肉進(jìn)入口中的瞬間,眾人的臉色不由得微微一變。

    李曉然‘l’里面的料理,眾人都是品嘗過的,但是眼下的這一盤鴨肉料理,所呈😋現(xiàn)出來的味道,跟以前完全不同。

    這種感覺就像是自🥫🕴己置身🛫🏜在夏威夷的沙灘上,躺在沙灘椅上面,并且有一雙柔順的手輕輕給自🐪🍮😘己進(jìn)行按摩,擦油一樣。

    鴨肉的味道🥖🍅,完全不遜色之前吉田良端上來的海鮮料理。

    更加關(guān)鍵的是那鴨肉之中,好像蘊(yùn)藏著一種特別的感覺,伴隨著咀嚼料理,整個(gè)人的血液也開始沸騰了🚃起來。

    “明明沒有🥣🤸多少的改變,為什么味道卻變得如此💷🌶✨特別了呢?而且這種感覺!”放下手中的筷子,薙切愛麗絲跟乾日向子他們都是一臉的困惑。

    從👱大屏幕上李曉然💝㊗他們烹飪的手法,全部都🎡🌔是看在眼中的,或許一些調(diào)料的比例有所改進(jìn),但是這樣的改進(jìn)卻還不足以將料理的味道影響成這樣吧。

    “融入了自身的情感,這是屬于一道必殺料理!至于口感的改變應(yīng)該是火候的🦖🏺原因吧?!币慌詭е咨樋椕保聿目嗟呐緧u冬輔開口說道。

    雖然之💺🎁前并沒有品嘗過李曉然的😻料理,但是擅長(zhǎng)碳烤料🏖⛅🅰理的他也有一些自己的見解。

    大多數(shù)碳烤👹👜料理,最為重要的并不是關(guān)⛺🐡🤸于配料這些,而是其中火候。

    有時(shí)候火候遠(yuǎn)遠(yuǎn)比調(diào)味料等更加的重要。

    “沒錯(cuò),就是火候的原因?!币慌缘乃膶m🐊😅🥑💕小次郎輕輕的點(diǎn)頭,同意了這個(gè)說法。

    火候是很神奇的一樣料理技藝,它可以毀掉一道料理🤔,同樣也可以成就一道料理。

    “可是💎如果是單純的火候吧,憑借李桑他的本事,應(yīng)該不可能現(xiàn)在才將其改進(jìn)吧,一定有其它的秘密。”薙切愛麗絲開口說道。

    聽見這話眾人也是附和的點(diǎn)了點(diǎn)頭,憑借李曉然的本事對(duì)于火候上的掌握,絕對(duì)是一流的水準(zhǔn),試🅱🐬⛽做料理的時(shí)候他一定會(huì)考慮到火候的原因,單純的憑借火候就能夠改變一道料理的味道這根本是不可能的。

    “小繪🖼里奈有什么發(fā)現(xiàn)么?”一旁的乾日向子將目光看🔠🧘向沉思中的薙切繪里奈🔁。

    將目光看向薙切繪里奈,畢竟這里可是有一🍪🛬👡個(gè)神之舌的存在啊,他們沒有發(fā)現(xiàn)其中的秘密,但是薙切繪里奈的話應(yīng)該能夠發(fā)現(xiàn)其中的一些秘密吧。

    “酒味還有蜂蜜,之前在鴨肉上面涂抹的調(diào)味料,他進(jìn)行了改進(jìn)?!彼S切繪里奈輕輕的🥋🍹點(diǎn)了點(diǎn)頭,朝著眾人說道。

    “酒跟奶酪?”聽見薙切繪✅🐈🅿里奈的話,眾人不由得眨了眨眼睛🔗🍇。

    “原來是這樣,真虧他想得出來?!蹦樕下冻鲆唤z恍然,四宮小次郎的不由得👍🔷🥝微微一笑。

    酒跟芝士涂抹在鴨肉的表面上,進(jìn)行生煎的👧🥩😅時(shí)候,完全融入鴨肉之中讓其肉質(zhì)變得更加的緊湊,而且鴨肉之中也充滿了🐩😇🛷芝士的甜美,跟清酒的香味。

    簡(jiǎn)單的一個(gè)小小的改變,最后呈現(xiàn)出來的就是眼前的這一道改頭換面🌦的料理。

    雖然僅僅只是有一處細(xì)微的改變,但是👡❤⏱這一道料理已🛥經(jīng)完成了一次蛻變了。

    剩下來的幾道料理,并📫不全部都是李曉然餐廳之🌥🤼中的招牌料理,而是為了以這道主菜為中心的套餐料理。

    配合品嘗其它🎶的料理,原本鴨肉的味道,非但沒有淡去,反而被激發(fā)鞏固的更加深刻⏩😯⏳了。

    這就是套餐料理的威力,如果同時(shí)端上來數(shù)道餐廳里面的招牌料理,非但不會(huì)有這種效果,反而會(huì)🛂🏽🏂因?yàn)楦髯缘拿牢?,?zhēng)奪其感官導(dǎo)致美食的體驗(yàn)下降。

    餐廳料理,并不📐是越美味的料理,就越適合,而是要完整的搭配成一個(gè)整體。

    “味道的確無比美味,但是更厲害的是這一道料理之中,他想要表達(dá)……不,是他的團(tuán)隊(duì)想要表達(dá)的東西,對(duì)于料理的熱情與勝🛏❔✉利的渴望,我能夠感覺的到?!本o緊的攥出自己的雙手,幸平創(chuàng)真緊🆑🐣⏺緊地盯著場(chǎng)中的李曉然。

    毫無疑問,眼前的這一道料🔬🎓🤝理,已經(jīng)到了必殺級(jí)料理的核心了,而且這并不🚞是一個(gè)人的必殺理念,而是他們一個(gè)團(tuán)隊(duì)的。

    “憑借現(xiàn)在的這種水準(zhǔn),最后的確不一定會(huì)輸,而如🐹😳果想要?jiǎng)倮敲淳鸵獞{借這料理之中所表達(dá)的信念了。”放下刀叉,看著周圍不斷分發(fā)出去的料理,四宮小次郎緩緩說道。

    這種水準(zhǔn)的料理,雖然從味🤟道上面♋🏅🍤來說,比起吉田良的料理還是差上了那么一絲,可是這料理

    但是所有的料理品嘗完之后,圍繞著鴨肉料理的套餐,卻是完全能夠與之🔔🍠🆗一戰(zhàn)。

    最為深受日式📫🤩料理文化跟法式文化熏陶🧦📣的四宮小次郎,比起單純的吉田良的日式料理,更加的欣賞李曉然的料理。

    可是在這里是霓虹,四宮小次郎也🛹不🌙🐡敢肯定,究竟會(huì)有多少人喜歡李曉然🌎🛹❕的料理。