“真是太復(fù)雜了?!?br/>
感受著其中的料理知識(shí),李曉然不由得輕輕的🎨搖了搖頭。
百菜百味,這是川菜的特點(diǎn)之一,如何🥉❓✡運(yùn)用調(diào)味料,還有將其與食材本身的滋味配合,簡直是太復(fù)雜🔲🍧了。
不同于法式料理這些料理,發(fā)展至今中華料理需要注意的太多了,包括調(diào)味料的組合還有烹飪手法以及對(duì)食材的處理方法,這些都會(huì)對(duì)🦔最😸💈😘后的口感造成不同的影響。
如果自己抱著🤬以法式料理的🙁➿學(xué)習(xí)方法,進(jìn)行川菜料理的學(xué)習(xí)話,恐怕最后🥙🦂🥗只是學(xué)會(huì)個(gè)四不像。
川菜精通,不僅僅是各種🔬🐌技巧手法,還有包括各⚡式的經(jīng)典菜譜。
“雖然厲害,不過我卻也不能夠就這🏵😨🌝樣放棄法式料理🦅。⤴🏭🎯”
李曉然深呼了口氣,心中暗道。
雖然中華料理的確是博大精深,但是其中有一些料理,如果不加以改進(jìn)的👺話,很難被其他人所接受。
甚至就算是在中華之中,各個(gè)地方的料📠😠理,有些人都無法接受,更何況不同的人種,國籍?
“雖以辣為🐲🦀😲特色,但是這辣,💮🌳還得將其調(diào)和成能夠被人接受的程度才行?!崩顣孕闹邪档?。
川菜的確是美味復(fù)雜無比,但如果七天后的餐廳挑戰(zhàn)賽,自己用川菜料理去參加🏦🤓🌦的話,最🈲后的結(jié)果不用想也知道,絕對(duì)是吉田屋獲勝。
“雖然博大精深,但是這么短的時(shí)間之中,🛌🔏我還是沒有辦法吸取精華融入到自身的廚藝之中,現(xiàn)在的當(dāng)務(wù)之急還是處理好餐廳挑戰(zhàn)賽的料理。”李曉然心里面非常的清楚明白。
不過這些食材能夠這樣的搭配,組合倒🥌👜是我以前從來沒有注意到過的。
沉浸在料🎯😗🕵理的世界之中,如同海綿一🎻樣吸取著各種不同的料理知識(shí)。
但就在♟🥤🙉李曉然學(xué)習(xí)著新的料理技藝的時(shí)候,突然一陣敲門聲響了起來。
將李曉然從空間之中喚醒,起身從🍊💍床上爬起來,一📐♐🐉臉的疑😜😣🚬惑。
住在餐廳里面的除了自己,就只有繪里奈了,但是這個(gè)時(shí)間繪里奈來找自己究竟有什么事情❇📖🛬?
打開門后,看著穿著睡衣的李曉然,一臉驚訝的薙😋切繪里奈道:“你這么早就休息了么?”
“是🥫🕴啊,有什么事情嗎?”李🛫🏜曉然輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭,有些奇怪的🐪🍮😘問道。
“沒什么,就是準(zhǔn)備去做點(diǎn)吃的,想問你要不要來一點(diǎn),不過既然你休息了的話,那就算了吧。”薙切繪里奈搖了搖頭說🥖🍅道。
“誰說算了,我當(dāng)然要。”看著就要轉(zhuǎn)身離🚃去的繪里奈,李曉然連忙說道。
跟著薙切繪里奈來到廚房里面,🥣🤸輕車熟路的選擇💷🌶✨食材,然后進(jìn)行處理。
“餃子?你要做餃子么?”💝㊗看著薙切繪👱里奈做的料理,李曉然有些奇怪🎡🌔的問道。
沒有理會(huì)李曉然的話,薙切繪里奈依🦖🏺舊是自己做著自己的料理,臉上帶著一絲笑容。
“你知道么?🏖⛅🅰一開始😻接觸料理的我,就是這樣的感覺。💺🎁”將餃子放入蒸籠之中,薙切繪里奈看著李曉然突然說道。
沒有等李曉然說話,薙切繪里奈接著道:“但是不知道什么時(shí)候開始,我突然對(duì)于料理,再也沒👹👜有以前的那一種感覺了,雖然還是鉆研著料理,但是卻再也找不到那種感覺了,現(xiàn)在的我終于重⛺🐡🤸新找到了?!?br/>
站在一旁的李曉然看著臉上帶著一絲笑容的薙切繪里奈,心中不由得微微一動(dòng),對(duì)于料🐊😅理最初🥑💕的感情么。
沒有理會(huì)站在一旁的李曉然,自顧自的調(diào)和🤔著醬料,沒有用多長時(shí)間蒸籠里面的餃子就已經(jīng)熟了,將其從上面端了下來,然后進(jìn)行裝盤裝飾,薙切繪里奈端著餃子來到了李曉然的面前帶著一臉的笑容。
“嘗嘗看味道如何吧?!?br/>
將餃子還有餐具放好了之后,💎薙切繪里奈就坐到了一旁望著李曉然。
輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭,抓起放在身前的🅱🐬⛽筷子,夾起一個(gè)餃子然后沾了沾醬汁,隨后放進(jìn)嘴中。
伴隨著餃子的入口🔠🧘,李曉然的眉頭突然微微皺起,臉上的🖼神色也是微微🔁動(dòng)容。
并不是這餃子太過于美味🍪🛬了,恰恰相反的是李曉然面色變化,只是因?yàn)檫@👡餃子太過于普通了。
這餃子的味道給李曉然的感覺,簡直是普通到🥋🍹了極點(diǎn),就仿佛是夜市之中小攤小販們自己推著餐車,蒸的餃子一樣。
無論是🔗🍇面皮還是餃子的餡料,以✅🐈🅿及這調(diào)味的醬汁都是沒有一點(diǎn)點(diǎn)的特別。
如果說這是一個(gè)普👍🔷🥝通的家庭主婦做出來的餃子,或者是街邊攤販賣的餃子,李曉然并不會(huì)疑惑。
但眼下的這一盤餃🐩😇🛷子卻是出自于薙切繪里奈的手,如果不是親眼看見她是怎么樣一步一步做出來的,李曉然還會(huì)以為這餃子是👧🥩😅繪里奈隨便在大街上賣的,然后放入蒸籠中蒸的。
因?yàn)檫@太不符合薙🌦切繪里奈的手藝了,李曉然根本沒有辦法去想象繪里奈竟然會(huì)做出這樣味道的餃子。
并不是說難吃,而是以李曉然對(duì)于薙切繪里奈🛥手藝的印象,簡直是不可能做出👡❤⏱這樣水平的料理。
“是不是感覺到很驚訝?”
在李曉然意外,驚訝的目光下,一旁的薙切繪里奈突然笑了笑🌥🤼,用手📫輕輕撩了一下頭發(fā),然后走到了桌子的面前,用筷子夾起一個(gè)餃子然后沾了沾醬汁放進(jìn)了嘴中。
“還真是意外的難吃,不⏩😯⏳過跟我第一次制作料理的樣🎶子,倒是差不多?!?br/>
將餃子咽下去,薙切繪里🛂🏽🏂奈皺了皺眉頭,隨后笑著看著李曉然道。
面皮,餡料,醬汁,都是李曉然親眼看著薙切繪里奈做出來的,📐但是最后的味道卻是這樣的平淡。
“你是故意這樣的么?看🆑🐣⏺起🛏❔✉來你的廚藝有所突破了?!?br/>
李曉然看著薙切🔬🎓🤝繪里奈,臉上也是🚞不由得露出了一絲笑容。
包括對(duì)于料理的處理,都是在李曉然的一雙眼睛注視下完成🐹😳的。
至少在李曉然看來,♋🏅🍤并沒有一點(diǎn)點(diǎn)的問題,但是現(xiàn)在展現(xiàn)在李曉🤟然面前的餃子卻是這樣的味道。
這就像是做題目一樣,過程解答思路都是正確的,但是最后的答案卻是錯(cuò)🔔🍠🆗誤的。
聽見李曉然的話,薙切繪里奈突然笑了笑搖了搖頭:“并不📫🤩是你想的那樣,我并不是🧦📣故意這樣的,而且我的廚藝也并沒有進(jìn)步,我只是找回了以前我丟掉的那一種感覺而已。”
以前🌎🛹❕的自己是真正熱愛著料理,熱🛹愛著烹飪的,但是不知道🌙🐡什么時(shí)候?qū)⑵鋪G掉了,現(xiàn)在的自己只是將丟掉的東西找回來了而已。
“不過,跟吉田屋的餐廳🥠🚜挑戰(zhàn),你有把握么,而且我聽說了吉田屋在不久前,剛剛接受了一筆💾🐠👯贊助。”
放下了手中的筷子,薙切🕋🍁💛繪里奈看著李曉然開口說道。
毫無疑🏰😠🍋問這一筆贊助就是薙切薊對(duì)于吉田屋的贊助了,而且這贊助可不簡簡單單的只是一🌦筆資金而已。
“放心吧,我心中有數(shù)的。”
聽見薙切繪里奈的話,李曉然輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭,表示自己🎚🚊⏰💉🤩知道。
之前的喜多修治已經(jīng)🎰🚧😏打電話通知過自己了,確定過吉田屋的背后的確有薙切薊的影子。
而且可不僅僅🗳🗯🚳是自己的餐廳正式開業(yè)后才投資進(jìn)去🐆🏨的,而是在試營業(yè)期間就👔已經(jīng)對(duì)其進(jìn)行贊助了。
可見其絕對(duì)是有預(yù)謀的,即便這😆一🕺🔧次沒有吉田屋,恐🌻怕也會(huì)有其它的餐廳對(duì)‘l’提出公開餐廳挑戰(zhàn)。
對(duì)方一早就是將目標(biāo)朝著自己來的。