“請你們千萬小心不要破壞造型……真的拜托你們細心一點!請慢慢的…🎨…慢慢的端上桌……”一臉的擔憂,仿佛遭遇到了什么可怕的事情一樣,推開門的司瑛士看著手里面拿著料理的服務人員連聲提醒說道。
雖然已經(jīng)知🥉❓✡道了,不過還真是讓人意外🔲🍧的性格啊!
看著司瑛士跟🦔廚房里面截然不😸💈😘同的樣子,李曉然臉上不由得露出一絲莫測的笑容。
不過應該也只有這🤬樣人,將身心🙁➿全部奉獻給料理,才能夠做出這樣的料🥙🦂🥗理吧。
看起來自己原來是小覷了十杰啊,閉上眼輕輕的品嘗著嘴中的料理,🔬🐌微微的點了⚡點頭。
看著已經(jīng)品嘗過的料理,李曉然又轉(zhuǎn)過頭望著重新回到🏵😨🌝廚房里面的司瑛🦅士⤴🏭🎯。
雖然是給人強烈春季食材印象的櫻花蝦,但其實到了秋季,蝦會比春季的時候更加的肥美,本身的風味也會更👺加的深邃,廚師本身深知這些,而且將其活用起來。
并且霓虹的食材,融入法式料理的烹飪方法,并且已📠😠經(jīng)完美的融合起來了。
真是一個厲害的廚師啊。
看著正在制作料理的司瑛士,李曉然臉上露出一道笑容,就這一道櫻花蝦💮🌳的🐲🦀😲處理而言,已經(jīng)算是比較完美的料理了。
如果李曉然來制作的話🈲,雖然有絕對的把握能夠烹🏦🤓🌦飪出遠超這一道櫻花蝦美味的料理。
但是以同樣的食材而言,司瑛士已經(jīng)非常的完美了,即便是李曉然也不可能在沒有經(jīng)過實驗過料理🛌🔏的情況下超越。
“這種實力的話,已經(jīng)算是二星級主廚之中不錯的了吧?!笨粗剧?,心中暗🥌👜道。
當然這種評價的前提是司瑛士每一道料理,都有櫻🎻花蝦這樣的水準,也就是說這一道櫻花蝦是司瑛士的正常料理水平🎯😗🕵,而并不是壓箱底的招牌料理。
就如同李曉然一樣,其壓箱底的招牌料理,實際上已經(jīng)可以算是達♟🥤🙉到三星級別的料理了。
伴隨著😜😣🚬一道道料理的上來,李曉然也是不斷的📐♐🐉輕輕🍊💍點頭,給予肯定。
套餐料理的搭配,❇📖🛬雖然算不上完美到極點,但也算是基本的合格了。
料理食材與口味的鏈接,已經(jīng)算是合格水準了。
“房間冷不冷啊???沒有感到不適吧!”
“如果說空調(diào)的溫度不適的話,請直言!”
“椅子穩(wěn)😋不穩(wěn)?燈光會不會太暗了?”當料理全部完成后,司瑛士不由得出來朝著眾人詢問意見。
一臉的驚慌,還有擔憂。
“如🛫🏜果有什么招待不周的地方,真的對不起…🐪🍮😘🥫🕴…”
一臉的慌張司瑛士徘徊在眾人的餐桌面前。
“哈哈,今年的的第一席也非常有趣呢!”
“還沒有喝🥖🍅完呢……沒關系的,司君。”其他桌的客人也是紛紛笑道。
“實際🚃上太過于在意客人的感受,反而會讓人感到不舒服的?!笨粗腔驳乃剧?,等到其走到自己身前后,臉上帶著笑容李曉然輕輕嘗了一口料理,對其說道。
“誒……怎么,怎么會,那我到底怎么做才好?💷🌶✨”一臉的慌張,司瑛士不🥣🤸知所措道。
“這種事情交給專業(yè)👱的去做好了,雖然說外界💝㊗因素也很重要,不過廚師所要做的事情,還是在廚房之中將料理的美味完全展現(xiàn)出來🎡🌔?!?br/>
“拋棄一切,只🦖🏺保留食材的鮮美,將其發(fā)揮到極致,嚴謹?shù)秸{(diào)整了烹飪步驟,使其整套菜品相匹配。的確是很美味的料理,不過下次的話,也要注意一下餐廳之中的飲品是否跟料理有所沖突!”李曉然站起身來臉上帶著笑容,不理會一臉慌張的司瑛士,一邊說著一邊朝著餐廳門口走去。
慌張褪去,剩下的只有愣神。
司瑛士回想著方才李曉然的話,先是沉思,不過等看💺🎁到🏖⛅🅰李曉然桌上的😻料理后不由得臉色一變。
紅酒與蝦……
一旁的佐藤健聽見李曉然👹👜走前的話,同時心中也是有些奇怪,有缺陷嗎?明明已經(jīng)那么美味⛺🐡🤸了。
其余🥑💕的食客也是紛紛看著自己面🐊😅前的料理,輕輕嘗了一口,察覺味道的變化。
只不過🤔讓他們有些疑惑的是,只是異常的完美根本察覺不出有什么變化。
畢竟只是普通的食客而已,如果是如同四宮小次郎,堂島銀他們那一層次的主廚,或者是專業(yè)的美食評論家,以及薙切繪里奈的神之舌💎那樣的人,可以輕易的平常出其料理之中蘊藏的缺陷。
“雖然料理本身的處理已經(jīng)足夠的完美了,不過還🅱🐬⛽是要注意下其他的方面啊?!被仡^看著司瑛士的餐廳,李曉然心中暗道。
不僅僅是提醒司瑛士,同樣也是提醒自己。
外界的因素,對于料理而言也是至關重要的。
雖然紅酒的確是🖼跟他所做的其他料理的確很搭配,但🔠🧘是其水平還沒有達🔁到能夠讓蝦肉與紅酒完美的共存。
品嘗過紅酒之后在品嘗蝦,會有一種👡水產(chǎn)品🍪🛬獨有的腥味。
即便其料🥋🍹理的優(yōu)點,完全將其掩蓋住了,但是存在就是存在。
至少現(xiàn)在的司瑛士其🔗🍇料理水準,還不足以讓蝦搭配紅酒✅🐈🅿。
不僅僅是料理搭配的飲品,外界溫度的因素,餐具的影響,甚至所烹飪料理的地理因素,👍🔷🥝都是影響料理口味至關重要存在。
雖然🐩😇🛷看起來微不足道,但有時候的👧🥩😅確會破壞一道料理的口感。
“抱歉,請讓我將紅酒撤下?!笨粗籼俳”娙?,司瑛士一🌦臉歉意的道。
這種錯誤實在是不容許原諒!
被🛥李曉然提點了一下,👡❤⏱司瑛士已經(jīng)明白自己所煩的錯誤了。
雖然說餐廳里面的飲品并不是只提供紅酒一種,🌥🤼但是挑選飲品也是客人自主的選擇,但是其料理與客人的選擇沖突,這是司瑛士絕對不能夠理📫解的。
將料理缺陷的🎶原因,⏩😯⏳甩鍋給客人的主廚,絕對不是一個合格主廚。
“不過佐藤先生,那位究竟是誰?”將紅酒撤下的同時,司瑛士看著那空無一人🛂🏽🏂的回廊。
“他啊……一個很有才華的主廚📐?!甭犚娝剧康膯栐挘籼俳∥⑽⑿α诵Φ?。
不同🆑🐣⏺于司瑛士他們還是廚師,現(xiàn)在的李曉然已經(jīng)可以說是主廚了🛏❔✉。
即將成立的一家餐廳的主廚,🔬🎓🤝要帶著這家餐廳,獲🚞得一個個星級評價的主廚。
“原來是他🐹😳么?”從佐藤健口中得知了李曉然的名字,司瑛士不由得輕輕的點了點頭。